Spende für traumatisierte Kinder
Gemeinsam mit der Adalbert-Raps-Stiftung spendeten Raps-Mitarbeiter symbolisch einen Speckstein und passendes Werkzeug sowie eine Summe von 600 € an das...
Plukon: Neues Aktionärskonsortium
Ein Konsortium aus Agrifirm, Gilde Buy Out Partners (Gilde), De Heus, EW Group und dem Management der Plukon Food Group...
Bayern: Bio-Wurstwaren top
Bioland zeichnete vier bayrische Bioland-Betriebe für die außergewöhnlich gute Qualität ihrer Wurstwaren aus. Sie zählen damit zu den besten Bioland-Metzgereien...
Regionalfenster: QS-Audits anerkannt
Landwirtschaftliche Tierhalter und Erzeugerbetriebe im QS-System können nun ohne zusätzliches Audit am Regionalfensterprogramm teilnehmen. Dadurch werden Doppelauditierungen vermieden....
Fusion zweier belgischer Player
Westvlees Group, Covavee und Agri Investmend Fund (AIF), die Aktionäre von Westvlees und Covalis, haben eine Rahmenvereinbarung unterzeichnet, um ihre...
Austausch in Brüssel
Im Rahmen seiner ersten Reise als BHT-Präsident traf Georg Schlagbauer in Begleitung von Hauptgeschäftsführer Dr. Lothar Semper verschiedene Abgeordnete des...
Schlachtviehpreise Bayern KW 13/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Branchentag zur Digitalisierung
Gemeinsam veranstalten die IHK Köln und der ERP-Prozessspezialist GUS Group am 14. April 2015 von 15 bis 18 Uhr im...
Raps: Strategische Neuausrichtung
Der Slogan „Performance Inside“, ein neues Logo und eine neue Homepage sind nur drei Bausteine, die darauf hinweisen, dass für...
Gefahren für die Lebensmittelsicherheit
Die Komplexität der Lebensmittelkette erhöht Gefahren für die Lebensmittelsicherheit. Das WHO-Regionalbüro für Europa geht davon aus, dass lebensmittelbedingte Erkrankungen deutlich...
Seminar: Fotos für Website & Werbung
Das Aufbauseminar „Eigene Fotografie und Bildbearbeitung“ des Deutschen Fleischer-Verbands in der Metzgerei Max in Hof stieß auf ein großes Interesse....
Verpflichtende Herkunftskennzeichnung seit 1. April 2015.
Herkunftskennzeichnung verpflichtend...
Mindestlohn: Zollkontrollen möglich
Obwohl der Fleischerverband Bayern auf der IHM viele politische Gespräche zum Mindestlohn geführt hat, ist davon auszugehen, dass weitere Zollkontrollen...
Fuchs als Marktführer
Auch im Geschäftsjahr 2014 konnte die Kinderwurstmarke Ferdi Fuchs im Bereich der herzhaften Kinderprodukte ihre Marktführerschaft ausbauen....
FT- und FH-Awards 2015
Am 25. März wurden in Köln im Rahmen der Anuga FoodTec wieder die FH- und FT-Awards verliehen....
Schlachtviehpreise Bayern KW 12/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Fleisch wird wieder teurer
Die Deutschen essen nach wie vor gerne Fleisch. Doch Rind und Schwein kosten bald mehr. Welche Folgen hat das für...
Käsebrötchen Award 2015
Der Käsehersteller Heinrichsthaler hat erneut den Käsebrötchen-Award ausgeschrieben und sucht kreative Rezepte und abwechslungsreiche Ideen für besondere Variationen....
Mut zum Braten
Die Broschüre für Profiköche und Gastronomie „Mut zum Braten" enthält Tipps zur Verarbeitung von Bio-Fleisch und klärt Fragen wie: Was...
„Gläserne Wurstküche“ in Rosenheim
Auch 2015 beteiligt sich die Metzger-Innung Rosenheim an der „Messe Rosenheim“, die vom 18. bis 26. April stattfindet. Sie wird...
Tönnies übernimmt Thomsen
Die Unternehmensgruppe Tönnies übernimmt die Rüdiger Thomsen Schlacht- und Zerlegebetriebe aus Schleswig-Holstein....
Wertschöpfung durch optimale Rohstoffnutzung
Der FEI stellt das Thema "Upcycling in der Lebensmittelproduktion: Chancen für die Entwicklung neuer Produkte und Verfahren" in den Mittelpunkt...
FH Nord: Erfolgreiche Premiere
Erstmals fand vom 15.-17. März die „FH Nord“ parallel zur Internorga in Hamburg statt. Dieser Mix stimmte, denn hier trafen...
Die Welt der Gebraucht-Technik
Vom 13. bis 15. April 2015 findet die USETEC in der Messe Karlsruhe statt. Damit kehrt die Weltmesse für Gebraucht-Technik...
Lidl will CO2-Ausstoß um 20 Prozent senken
Lidl will innerhalb von fünf Jahren seinen CO2-Ausstoß um mindestens 20 Prozent senken....
Mahlzeiten mit Fußabdruck
Ein Wuppertaler Wissenschaftlerteam hat eine integrierte Methode zur Berechnung von ökologischen und gesundheitlichen Wirkungen von Ernährung entwickelt....
Erfolgreiche Azubis
Die Schüler und Schülerinnen des Berufsbildungszentrums Nord-Ostsee-Kanal Rendsburg haben den Berufsschulwettbewerb des Fleischerhandwerks im Norden auf der „FH Nord“ in...
Neuer Master zur ökologischen Lebensmittelerzeugung
Die Universität Kassel erweitert ihr Studienangebot zur Nachhaltigkeit der Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln....
Fleischverzehr unter der Lupe
Wissenschaftler vom MRI haben den Fleischverzehr und die Faktoren, die den Fleischverzehr beeinflussen, genauer betrachtet....
Bioland und Demeter bilden Geflügelzucht-Allianz
Die beiden Bio-Verbände Bioland und Demeter haben eine Allianz zu einer gemeinsamen Öko-Geflügelzucht, die „Ökologische Tierzucht gGmbH“ gegründet....
