Wie die Heinrich Nölke GmbH & Co.KG mitteilte, wird der Warener Standort geschlossen....

Allergenmanagement in der Praxis – das nächstes Fresenius-Intensivseminar am 22. und 23. April 2015 in Mainz vermittelt Informationen zur rechtskonformen...

45 Fleischermeister und drei Fleischermeisterinnen schlossen mit Erfolg den 325. Meistervorbereitungslehrgang der Fleischerschule Augsburg ab. Prüfungsbeste waren Severin Kammerl, Zita...

Auf der HOGA in Nürnberg sind Metzger und Fleischer durch die Evenord eG mit in das Informations- und Ausstellungskonzept eingebunden....

Sorgt die LMIV bei den Verbrauchern wirklich für Klarheit? Die DLG hat nachgefragt....

Bei ihrer 80. Ausgabe hat die Internationale Grüne Woche Berlin (IGW) ihren Stellenwert als Leitmesse und Dialogplattform für das Agribusiness...

Der bisherige CEO von Vion Food, Michiel Herkemij, verlässt das Unternehmen. Der Aufsichtsrat und der bisherige Vorstand haben einvernehmlich entschieden,...

Zum 50. Mal in Folge feierten die Münchner Metzger mit hunderten von Gästen im Hotel Bayrischer Hof ihren „Bal paré...

8.000 Weißwürste, 2.500 Brezen und 150 kg Weißwurstsenf wurden bei der Weißwurstparty in Kitzbühel verspeist, die stets am Vorabend des...

Als neuer Direktor Brandmanagement IFFA & Texcare bei der Messe Frankfurt leitet Johannes Schmid-Wiedersheim die Frankfurter Fachmessen IFFA und Texcare...

Russland lockert Einfuhrverbot für einige EU-Länder...

Spannende Wettbewerbe, interessante Workshops und informative Vorträge kennzeichnen das Rahmenprogramm der FH Nord, die vom 15. bis 17. März 2015...

Genuss und Politik waren die bestimmenden Themen des bayerischen Fleischerhandwerks auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin. Es gab...

14 Teilnehmerinnen und ein Teilnehmer schlossen den 27. Verkaufsleiter/innen-Kurs an der Fleischerschule Augsburg erfolgreich ab. Als Kursbeste wurden Daniela Leberle...

Auf der „Grünen Woche“ stellte der Deutsche Fleischer-Verband das Thema regionale Wertschöpfung in den Mittelpunkt. Zwei Landesinnungsmeister und Metzgermeister berichteten...

Die Westfleisch eG will die insolvente Rindfleischsparte der Gausepohl Qualitätsfleisch GmbH & Co. KG übernehmen....

Die Sendung „Aldi, Lidl & Co. – Wie gut sind Discounter-Lebensmittel?“ wollten am Dienstagabend 5,70 Millionen Zuschauer sehen....

Hier sind die wichtigsten Neuerungen zur LMIV....

Verbraucher in Deutschland betrachten Nachhaltigkeit nicht als gesonderte Produkteigenschaft, sondern sehen darin zunehmend ein wichtiges Qualitätsmerkmal wie Frische oder Geschmack....

„Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne“, unterstrich Andy Gaßner (l.), Obermeister der Innung München beim traditionellen Neujahrsempfang. Gastredner war der...

Am 3. Februar 2015 findet im Bürgerhaus in Ober-Mockstadt die 4. Hessische Fleischwurst-Meisterschaft des Fleischerverband Hessen statt. Anmeldeschluss ist der...

Der Marketing Club Südwestfalen hat das Familienunternehmen Metten Fleischwaren mit dem 23. Marketing-Preis ausgezeichnet....

Auszubildende von Netto Marken-Discount können jetzt deutschlandweit die IHK-geprüfte Zusatzqualifikation zum „Frischeberater“ erlangen....

Alkohol ist verantwortlich für 20 % aller Arbeitsunfälle....

Danish Crown erzielte im letzten Jahr einen Umsatz von DKK 58 Mrd. Das entspricht in etwa dem des Vorjahres....

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die Preisträger des International FoodTec Awards bekannt gegeben....

Größere Chancen möchte die „Allianz für starke Berufsbildung in Bayern“ Studienabbrechern in der beruflichen Bildung eröffnen. Dazu fand in München...

Die CEM GmbH bietet in 2015 wieder Ausbildungs- und Anwenderkurse zur Mikrowellenaufschlusstechnik in den eigenen Firmenräumen in Kamp-Lintfort am Niederrhein...

Vom 14. bis 16. Mai 2015 öffnet die Anufood Eurasia als Informations- und Business-Plattform für alle Segmente der Nahrungsmittelproduktion ihre...

Bundestagsinitiative zur Putenhaltung...