Messe Berlin rechnet mit mehr als 400.000 Besuchern
Bei ihrer 80. Auflage unterstreicht die Internationale Grüne Woche Berlin (IGW) ihren Stellenwert als weltgrößte Ausstellung für Landwirtschaft, Ernährung und...
Neues Kundenmagazin von Aldi-Süd
Mitte Januar will Discountriese Aldi Süd seine Kunden mit einem Kundenmagazin überraschen....
Metzgerei Leidl, Beilngries (FH 1/2015)
Knapp 100 Jahre nach seinem gleichnamigen Urgroßvater, eröffnete Xaver Leidl jun. 2011 in Beilngries die dritte Verkaufsstelle der Metzgerei Leidl...
TTIP eine “Mogelpackung”?
TTIP eine "Mogelpackung"?...
Umfrage: Verpackungsfreie Lebensmittel
Laut einer PwC-Verbraucherumfrage würden 82 % der Deutschen Lebensmittel verpackungsfrei einkaufen. Wichtigstes Motiv ist der Umweltschutz. Ein Drittel würde sogar...
Workshop: Software für Qualität und Sicherheit
Im ttz Bremerhaven findet am 22. Januar 2015 der Innovationsworkshop „Software für Lebensmittelqualität und -Sicherheit“ mit den Themenschwerpunkten Fresh-cut und...
Fleischer: technologische Produktionszusätze
Drei neue technologische Produktionszusätze für die Herstellung von Wurst- und Schinken präsentiert Fleischer, eine Marke von Dr. Oetker Food-Service. Sie...
Gemeinsame Verbraucherkommunikation
Der Deutsche LandFrauenverband e.V. und die QS Qualität und Sicherheit GmbH engagieren sich gemeinsam für Ernährungsbildung und Verbraucheraufklärung rund um...
Workshop zur Mitarbeiter-Motivation
Die Motivation der Mitarbeiter ist ein entscheidender Faktor für den Unternehmenserfolg. Wie aber lässt sich echte Begeisterung entfachen?...
Weißwurstkönigin in der Residenz
Über 1.000 Gäste begrüße Bayerns Ministerpräsident Horst Seehofer zum traditionellen Neujahrsempfang der Staatsregierung. Dazu eingeladen waren auch die Bayrische Weißwurstkönigin...
Weber wächst durch Übernahme
Weber Maschinenbau GmbH hat Anteile an seinem langjährigen Lieferanten Wente-Thiedig GmbH erworben....
Initiative Tierwohl stellt sich vor
Die Initiative Tierwohl hat sich im Vorfeld der Internationalen Grünen Woche (IGW) einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt....
Bell setzt auf hohe Wertschöpfung
Die Bell-Gruppe hat sich in einem anspruchsvollen Umfeld gut behauptet, denn Sortimente mit höherer Wertschöpfung verzeichneten ein Wachstum....
Knapp drei Viertel essen fast täglich Fleisch
Bei einer breiten Mehrheit von 71 Prozent der Bundesbürger kommt mehrmals pro Woche Fleisch oder Wurst auf den Tisch –...
Neue Internetauftritte von Reinert
Der neue Internetauftritt www.reinert.de, der von der Medienfabrik Gütersloh konzipiert und umgesetzt wurde, bietet ein optimiertes Branding und hohe Benutzerfreundlichkeit....
Putenfleisch mit Keimen belastet
Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat auf 88 Prozent der bei Discountern gekauften Putenfleisch-Proben antibiotikaresistente Keime gefunden....
Hier macht Genuss Schule
Nach dem erfolgreichen Start im Herbst 2014, präsentiert die Wiberg Academy ihr Kursprogramm für das 1. Hj. 2015. Erneut stehen...
Kritik an Fettabscheider DIN-Norm
Der Deutsche Fleischer-Verband (DFV) kritisiert den Entwurf der DIN 4040-100 Fettabscheider und fordert Kapitel zu flexibilisieren und sachgerechte Ausnahmeregelungen für...
Agrarexporte auf Rekordkurs
Dem Russland-Embargo zum Trotz hat der Export bayerischer Agrar- und Ernährungsgüter im vergangenen Jahr eine neue Rekordmarke erreicht....
Lebensmittel verbessern ihren Ruf
Verbraucher bewerten in Deutschland angebotene Lebensmittel besser als im Vorjahr....
Gefälschte Zahlungsaufforderung
Derzeit sind Schreiben im Umlauf, die fälschlicherweise den Eindruck machen, dass es sich dabei um einen behördlichen Zahlungsbescheid handelt....
DFV-Seminare 2015
Der Deutsche Fleischer-Verband bietet ein Seminarprogramm mit Angeboten für Führungskräfte und Mitarbeiter von Innungsbetrieben an. Sie sind neutral, unabhängig und...
Pflichtgebühren: BLL erwartet Widerstand
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) hat anlässlich seines Bonner Empfangs seine Kritik an Pflichtgebühren für nicht...
Fleisch: Motor der Evolution
Noch bis 15. März geht eine Sonderausstellung im Neanderthal Museum auf die besondere Rolle von Fleisch in der menschlichen Evolution...
Grüne Woche: Bayern erleben
Wenn am 16. Januar 2015 die Internationale Grüne Woche in Berlin beginnt, stehen in der Bayernhalle auch wieder viele regionaltypische...
Gestiegene Ausbildungsvergütung
2014 verdienten Auszubildende in Deutschland durchschnittlich 795 Euro im Monat. Das sind 4,5 Prozent mehr als im Vorjahr. Allerdings fiel...
Zusammenarbeit in der Ernährungs- und Lebensmittelforschung
Die Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) und das Max-Rubner Institut (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, wollen zukünftig ihre Zusammenarbeit noch...
Fleischwurst-Pokal & mehr
Mit dem „Fleischwurst-Pokal 2015“, den „Meister-Stücken 2015“ und dem „Ideen-Wettbewerb 2015“ bietet der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen Fleischereien die Möglichkeit ihre Fleisch-...
Penny führt „Ohne Gentechnik“-Siegel bei Hähnchenfleisch ein
Bei Penny wird nun bei naturbelassenen Pro Planet-Hähnchenartikeln auch das „Ohne Gentechnik"-Siegel verwendet....
Interaktiver Putenstall für Verbraucher
Ab sofort gibt ein interaktiver Putenstallrundgang auf der Onlineplattform www.deutsches-geflügel.de/putenstallrundgang Einblicke in die deutsche Putenhaltung....
