Die seit 100 Jahren bestehende, international tätige Suhner Gruppe aus der Schweiz ist auch seit Jahren mit Trimmern für die...

Sulmaq ist südamerikanischer Marktführer für Planung und Ausführung von Schlacht- und Zerlegemaschinen. Das Unternehmen unterhält seit 2011 auch in Deutschland...

URSCHEL mit Hauptsitz in Valparaiso/Indiana, USA, blickt auf über 100 Jahre erfolgreiche Firmengeschichte zurück....

Das in der Rheingaugemeinde Walluf ansässige Familien­unternehmen VAN HEES GmbH stellt ausschließlich Produkte für die Fleischwirtschaft her – Gütezusätze, Gewürze,...

Seit 1970 existiert die VARIOVAC PS SystemPack GmbH und beschäftigt sich seitdem mit der Vakuumverpackung....

Bereits zum neunten Mal richtet das Branchennetzwerk der norddeutschen Ernährungswirtschaft foodRegio am 25. Februar 2015 ihren Trendtag in den media...

Nachdem das Bundesverfassungsgericht die Erbschaftssteuer gekippt hat, fordert der Präsident des Bayerischen Handwerkstages und Landesinnungsmeister des Fleischerverbandes Bayern, Georg Schlagbauer,...

Auf der GastRo-Messe in Rostock führte der Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Mecklenburg-Vorpommern seinen Leistungswettbewerb sowie den achten Wurstwettbewerb durch....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Zum Jahresbeginn 2015 findet ein Wechsel im Tegut-Beirat statt. Auf Götz Werner, der aufgrund des Erreichens der Altersgrenze den Beirat...

Industrie 4.0 und zunehmender Wettbewerb fordern variantenreiche Fertigung und saisonale Produkte bei sinkenden Kosten, das geht nur mit flexiblen Schichtmodellen....

„Der Verbraucher scheint keine Rolle im Geschäftsmodell der Discounter zu spielen“, kommentiert Georg Schlagbauer einen Bericht des Magazins Focus. Er...

Mit der „Allianz für Aus- und Weiterbildung“ soll die duale Ausbildung in Deutschland gestärkt werden. Zur Erreichung des Ziels sieht...

Mit heute verkündetem Urteil hat der Erste Senat des Bundesverfassungsgerichts §§ 13a und 13b und § 19 Abs. 1 des...

Seit über 70 Jahren entwickelt und produziert die VEMAG Maschinenbau GmbH Maschinen und Geräte für die Nahrungsmittelindustrie und das Handwerk....

Vogelgrippe in Niedersachsen...

In unserem Ratgeber „Achtung Allergene“ haben wir für Sie und Ihre Mitarbeiter alles Wissenswerte rund um das Allergenmanagement zusammengefasst....

Seit dem 13. Dezember 2014 gelten die neuen Regelungen bezüglich der Kennzeichung von Allergenen auf verpackter und loser Ware. Dazu...

Im holländischen Vught unterzeichneten Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt, seine niederländische Amtskollegin Sharon Dijksma und der dänische Landwirtschaftsminister Dan Jørgensen eine Erklärung...

Ehrliche Arbeit, Stolz, Begeisterung und Überzeugung: Im Rahmen einer persönlichen Botschaft richtet sich DFV-Präsident Heinz-Werner Süss an Verbände, Innungen und...

Metten Fleischwaren hat 2014 ein eigenes Blockheizkraftwerk (BHKW) in Betrieb genommen. Diese Maßnahme ist nur eine von vielen Investitionen der...

Die Micarna Gruppe, einer der führenden Fleischverarbeiter der Schweiz, übernimmt den Ostschweizer Fleisch- und Wurstspezialitätenhersteller Rudolf Schär AG....

Landwirte, die für Wiesenhof Hähnchen mästen, müssen ab 2015 wieder gentechnikfreies Futtermittel verwenden....

930 Betriebe der Fleischwirtschaft nahmen 1.800 Bedienstete der Finanzkontrolle Schwarzarbeit des Zolls Anfang Dezember bei einer bundesweiten Schwerpunktprüfung näher unter...

Der Internet-TV-Sender „muxx.tv“ strahlt am 12. Dezember 2013 um 13 Uhr zum Inkrafttreten der neuen Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) ein Live-Interview mit...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Behörden in Sachsen-Anhalt haben einen der größten Schweinezüchter Deutschlands mit einem Tierhaltungsverbot belegt...

Nur mit mehr Tierschutz hat die intensive Geflügelhaltung in Deutschland eine Zukunft....

Lebensmittelhandwerker und Gastronomen können Allergikern mit Hilfe der Allergen-Symbolik eine übersichtliche Auskunft geben....

In Deutschland findet eine Verschwendung beim Fleischverzehr in großem Ausmaß statt – nur ein bis zwei Drittel der geschlachteten Tiere...