Schlachtviehpreise Bayern KW 45/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Belgier steigern Export
Die globalen belgischen Rindfleischausfuhren sind im ersten Halbjahr 2014 auf 74.179 Tonnen gestiegen, ein Plus von 6,6 Prozent gegenüber dem...
Fleischerjugend auf der GastRo 2014
Am 17. November 2014 führt der Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Mecklenburg-Vorpommern zum neunten Mal führt seinen Leistungswettbewerb auf der "GastRo 2014"...
Spielerisch um Nachwuchs werben
Das Geschmacks-Spiel „Ich schmeck’s“, das vom Deutschen Fleischer-Verband und Van Hees entwickelt wurde, erleichtert Fleischereien die individuelle Nachwuchswerbung....
Raps wird 90
Die Kulmbacher Raps GmbH & Co. KG feiert ihr 90-jähriges Bestehen. 1924 von Adalbert Raps gegründet, sichern heute besondere Anwendungs-...
Hagesüd Interspice: Helmut Müller
Nach 41 Jahren im Dienste der Branche, und davon 20 Jahre bei Hagesüd Interspice, geht Marketingleiter Helmut Müller, Ende des...
Tönnies plant Gausepohl-Übernahme
Der Fleischkonzern Tönnies will nach Informationen der Nachrichtenagentur dpa das Rindfleisch-Geschäft des niedersächsischen Schlachtbetriebs Gausepohl übernehmen....
8. Saumagenwettbewerb: Die Sieger
Die Sieger des 8. Internationalen Pfälzer Saumagenwettbewerbs stehen fest. Alle Teilnehmer konnten die typische Pfälzer Spezialität in drei Kategorien präsentieren....
Kopie von Käse ohne Farbstoff: Ein Trend?
Käse ohne Farbstoff: Ein Trend?...
Käse ohne Farbstoff: Ein Trend?
Käse ohne Farbstoff: Ein Trend?...
QS fördert Forschungsprojekte
Der Vorstand des QS-Wissenschaftsfonds hat die finanzielle Förderung von Forschungsprojekten der Universität Hohenheim, der Tierärztlichen Hochschule Hannover und der Landwirtschaftskammer...
Maßnahmen für mehr Tierwohl
Zum Jahreswechsel nähert sich der Start der „Initiative Tierwohl“ mit dem Ziel, die Bedingungen in der konventionellen Tierhaltung zu verbessern....
Messevorbereitungen in Hamburg
2015 wird die Internorga in Hamburg erstmals um die neue Veranstaltung für das Fleischerhandwerk FFA Nord ergänzt....
Schlachtviehpreise Bayern KW 44/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Geflügelpest in Mecklenburg-Vorpommern
Geflügelpest in Mecklenburg-Vorpommern...
Recruiting in der Lebensmittelindustrie
Bei der Auswahl von Bewerbern gibt es für die Unternehmen kaum eine Alternative zum persönlichen Gespräch von Angesicht zu Angesicht....
Edeka-Eigenmarkenartikel mit „Ohne Gentechnik“-Siegel
Edeka hat erste Eigenmarkenartikel mit dem Siegel „Ohne Gentechnik“ eingeführt....
Wachsender Biomarkt
Im ersten Halbjahr 2014 sind die weltweiten Umsätze im Bio-Lebensmittelsektor weiter gestiegen. Der Markt entwickelt sich in den meisten der...
Aldi Süd wirbt wieder in der Tagespresse
Nach einer rund vierjährigen Abstinenz hat Aldi Süd am Montag wieder begonnen, ganzseitige Anzeigen in Lokalzeitungen zu schalten....
Rack & Rüther: Spende an die Tafel
Der Wurstwarenhersteller will jeden Jahr rund vier Tonnen Würste für den guten Zweck verschenken....
Heidi’s Käseraupe gewinnt
Die Siegerin des Homann Snack Star 2014 heißt Adelheid Wagner und absolviert ihre Ausbildung in der Metzgerei G. Frey in...
Belgien setzt Schweinefleisch erfolgreich ab
Belgien setzt Schweinefleisch erfolgreich ab...
Sinkende Importpreise
Die Einfuhrpreise waren im September 2014 um 1,6 % niedriger als im September 2013....
Strahlungshärtung bei Lebensmittelverpackungen
Die unklare Situation bei der Vorgehensweise beim Einsatzt der Strahlungshärtung für Lebensmittelverpackungen hat RadTech Europe veranlasst, ein Seminar zu diesem...
Es geht um die (Leber-)Wurst
Die neueste kulinarische Spezialität aus dem Hause Wenkers: Bierleberwurst......
ELA trifft auf Labvolution 2015
Die Konferenzmesse European Lab Automation (ELA) wird im kommenden Jahr Teil der Labortechnik-Messe Labvolution sein....
Berlin ist Deutschlands Steak-Hauptstadt
Berlin ist Deutschlands Steak-Hauptstadt...
Arbeitsschutz in Hamburg
Die diesjährige Arbeitsschutz Aktuell in Frankfurt ist kaum vorbei, da beginnen auch schon die Vorbereitungen für die kommende Veranstaltung....
1. BFS: Bildungsqualität garantiert
Seit 2010 lässt die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut ihre internen Strukturen durch die akkreditierte Zertifizierungsstelle „Certqua“ prüfen und bestand nun...
Deutsche Lebensmittel sind gefragt
Deutsche Lebensmittel sind gefragt...
