Rewe sieht Tengelmann-Verkauf gelassen
Rewe-Chef Alain Caparros hat sich in einem Interview des Nachrichtenmagazins Focus erstmals zum geplanten Verkauf der Tengelmann-Supermärkte an Edeka geäußert....
Zweites Schweine-Mobil feiert Premiere
Seit der Premiere im Januar 2013 auf dem Erlebnis-Bauernhof der Internationalen Grünen Woche konnte das Schweine-Mobil mehr als eine Million...
„Flönz Cup 2014“
Hunderte Blutwurstproben wurden zum diesjährigen Rot- und Blutwurstwettbewerb der Fleischer-Innung Köln eingereicht. Nun stehen die Gewinner fest....
Schlachtviehpreise Bayern KW 43/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Verschwundenes Separatorenfleisch
Foodwatch hat bei der Europäischen Kommission offiziell Beschwerde gegen Deutschland eingelegt. Der Grund: Jährlich sollen 70.000 Tonnen Separatorenfleisch verschwinden....
Landtagsempfang Bayern
Im Veranstaltungssaal des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten begrüßte der bayrische Landesinnungsmeister Georg Schlagbauer Landtagsbgeordnete aller Parteien zum kulinarischen...
Schlechte Stimmung
Die Unternehmen der Ernährungsindustrie erwirtschafteten im August 2014 mit einem Umsatzergebnis von 13,7 Mrd. Euro gut -5,8% weniger als noch...
Fachmesse für Reinraumtechnologie
Am 22. Oktober 2014 schloss die Cleanzone, Internationale Fachmesse und Kongress für Reinraumtechnologie....
1. Food & Pharma Safety Days
Am 24. und 25.11.2014 dreht sich auf den Food & Pharma Safety Days alles rund um die Qualitättsicherung in der...
NRW: Mettwurst Cup 2014
Zum dritten Mal veranstaltet der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen den „Mettwurst Cup“. Teilnehmen können nur Betriebe, die einer Fleischer-Innung angeschlossen sind. Anmeldeschluss...
Regional ist beliebt
Regional Lebensmittel erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Das geht aus einer aktuellen Studie der Unternehmensberatung A.T. Kearney hervor....
Fleisch als Kaugummi getarnt
Fleisch als Kaugummi getarnt...
BHT-Präsident: Georg Schlagbauer
Der 42-jährige Metzgermeister, Betriebswirt (HwO) und Landesinnungsmeister des Fleischerverband Bayern, Georg Schlagbauer, ist neuer Präsident des Bayerischen Handwerkstags (BHT)....
Pökelsalz
Zu unrecht verunglimpft?...
Lockvogelangebote abgemahnt
Die Verbraucherzentrale Hessen hat Lockvogelangebote hessischer Metzgereien gerichtlich abmahnen lassen....
Michael Boddenberg: DFV-Gold
Für seine Verdienste um das deutsche Fleischerhandwerk ehrte der Deutscher Fleischer-Verband den Fleischermeister und Vorsitzenden der CDU-Fraktion im hessischen Landtag,...
Schlachtviehpreise Bayern KW 42/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
www.fleischerberufe.de gestartet
Der offizielle Startschuss für das Nachwuchswerbeportal des deutschen Fleischerhandwerks www.fleischerberufe.de erfolgte im Rahmen 124. Deutschen Fleischer-Verbandstages in Frankfurt am Main....
Produktionsleiter-Tagung 2015
Die Produktionsleiter-Tagung findet Ende Januar in Dortmund statt und ist das Praktiker-Forum für alle Technik-Verantwortlichen in der Lebensmittelbranche....
Branchennachwuchs geehrt
Auf dem 124. Deutschen Fleischerverbandstag wurden die Fleischerin Nadine Mekler und die Fleischereifachverkäuferin Kathrin Durban für ihre besonderen Leistungen beim...
US-Exportzulassung für Tönnies
Die Tönnies Lebensmittel GmbH & Co. KG darf ab sofort frisches Schweinefleisch direkt in die USA exportieren....
Erfolgstrend im Online-Lebensmittelhandel
Bis 2016 wird eine Steigerung des Umsatzes auf 3,5 Milliarden Euro erwartet – das entspricht einem jährlichen Umsatzzuwachs von 57...
Vegetarier leben nicht länger
Vegetarier leben nicht länger...
Milzbrand-Verdacht in NRW
In mehreren Betrieben wurden Rindfleisch-Produkte zurückgerufen, weil sie mit Milzbrand-Bakterien verunreinigt sein könnten....
Sieger Homann Snack Star 2014
Zum 4. Mal wurde heute in Frankfurt/Main der „Homann Snack Star“ verliehen, der in Kooperation des Fachmagazins„Fleischer-Handwerk“, dem Deutschen Fleischer-Verband...
DLG-Qualitätsprüfung für Fertiggerichte 2014
Rund 3.200 Produkte werden in den Messehallen Offenburgs von Experten unter die Qualitätslupe genommen....
Silber-Label für foodRegio
Das Branchennetzwerk der norddeutschen Ernährungswirtschaft misst sich erfolgreich im internationalen Vergleich....
Rungis express übernimmt Enólogos
Der Frische-Lieferant übernimmt das Premium Lebensmittelgeschäft der Enólogos AG und baut damit seine Expertise mit spanischen Produkten aus....
BfR und UCPIA: Enge Zusammenarbeit
Der Kooperationsvertrag mit der Abteilung zur Planung und Koordinierung von Lebensmittelsicherheit (UCPIA) im Landwirtschafts- und Fischereiministerium von Uruguay ist unterschrieben....
SIAL: 50. Geburtstag
Die Messe lädt unter dem Motto „50 Jahre, 50 Küchenchefs" in Paris ein und verspricht allen Besuchern aus diesem Anlass...
