LMIV: Größere Etiketten für Fleisch und Wurst
Für den Kölner Hersteller GS Schmitz bedeutet die EU-Verordnung einen Spagat zwischen Sichtbarkeit der Ware und Größe der Etiketten....
Evenord 2014
Über 6.000 Besucher aus Fleischbranche, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie besuchten die evenord in Nürnberg....
DLG Innovation Award Junge Idee
Die Preisverleihung fand im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Fulda statt. Das ist der Gewinner......
Easy Play: Initiative Tierwohl
Das Rohrkettensystem Easy Play sorgt für verbesserte Tierhaltebedingungen....
„Bester Rhöner Presssack“ gekürt
Im Rahmen des 7. "Rhöner Wurstmarkts" in Ostheim vor der Rhön wurde erstmals der beste Rhöner Presssack bzw. Fuldaer Schwartenmagen...
Vogelgrippe im Münsterland
Auf einem Arche- und Naturlandhof in Laer im Münsterland hat sich der Verdacht auf Vogelgrippe bei einem Tier bestätigt....
Stipendien: Gewürz-Sommeliers
Die Adalbert-Raps-Stiftung vergibt wieder drei Stipendien in Höhe von jeweils 2.500 €....
Ostheim/Rhön: 20.000 beim Wurstmarkt
Die 7. Auflage des „Rhöner Wurstmarkts“ am vergangenen Wochenende war ein voller Erfolg. Über 20.000 Besucher schlemmten sich durch die...
BARÖ: Christian Miesner
Der LED-Profi Christian Miesner ist neuer Leiter Technik und Mitglied der Geschäftsleitung der BÄRO GmbH & Co. KG....
Wettbewerb „Sterne des Handwerks“
Am 3. November startet erneut der Wettbewerb „Sterne des Handwerks“, bei dem die besten Fahrzeugbeschriftungen von Handwerkern gekürt werden. 2014...
Bayerns bester Nachwuchs
Der Fleischergeselle Hermann Eberle und die Fleischereifachverkäuferin Maria Geißler sind die Gewinner des diesjährigen Landesleistungswettbewerbs des bayrischen Metzgernachwuchses....
Ernährungsweise und Flächennutzung
Wir benötigen derzeit ein Drittel mehr Fläche für ihre Ernährung, als in Deutschland zur Verfügung steht. Deshalb werden mehr Lebensmittel...
Interview: Minister Christian Schmidt
Am kommenden Wochenende findet in Ostheim/Rhön der 7. Rhöner Wurstmarkt statt. Auch der Bundeslandwirtschaftsminister und Schirrmherr Christian Schmidt ist dort...
Schlachtviehpreise Bayern KW 40/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Workshop zum „Schwanzbeißen“
Anfang Oktober hat die Tönnies Forschung GmbH einen Workshop veranstaltete, in dessen Fokus das Thema „Schwanzbeißen“ bei Schweinen stand....
Transparentere Kennzeichnung angestoßen
Der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg hat einen Vorschlag für eine transparentere Fleischkennzeichnung unterbreitet....
Landesleistungswettbewerb NRW
Den Praktischen Landesleistungswettbewerb Nordrhein-Westfalen entschieden der Fleischer Pascal Mahlberg und die Fleischereifachverkäuferinn Maria-Theresa Stenmans für sich....
Vion-Aufsichtsrat wieder komplett
Vion Food verstärkt den Aufsichtsrat durch die Ernennung von zwei neuen Mitgliedern....
Verpackung erleben in Nürnberg
Die FachPack 2015 startet vom 29. September bis 1. Oktober neu durch....
Vollautomatische Dosenverschließmaschine von Stiller
Die Stiller GmbH Verschließ-Technik präsentierte auf der diesjährigen SÜFFA in Stuttgart erstmals ihre neu entwickelte vollautomatische Dosenverschließmaschine STA 1500, die...
Edeka will Tengelmann übernehmen
Edeka plant den Erwerb der Lebensmittel-Märkte der Kaiser’s Tengelmann GmbH in Bayern, Berlin und Nordrhein-Westfalen zum 30. Juni 2015....
Pflichttermin „evenord 2014“
Am 11. und 12. Oktober 2014 öffnet die evenord im Messezentrum Nürnberg zum 46. Mal ihre Tore. Dazu werden rund...
Erfolgsmodell Brucker Schlachthof
Rund 10.000 Schweine, 1.200 Rinder und 100 Schafe – so lautet die erfolgreiche Jahresbilanz des Schlachthofes in Fürstenfeldbruck. Das gaben...
BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 09-14
Stagnation bei Export und Verkaufspreisen sind das erste Kurz-Fazit....
Abfallvergärungstag in Freising
Energie aus Lebensmittelabfällen: Die Zukunft der Biogasbranche liegt in den Abfallvergärungsanlagen....
DLG Lebensmitteltage: Sensory Claims
Der Schlüssel zu mehr Erfolg lautet Sensory Claim und ist eine neue Form des Qualitäts-Labelings....
Fit für LMIV?
Mit dem Warenwirtschaftssystem .CWS unterstützt Bizerba Betriebe des Fleischerhandwerks bei der Umsetzung der neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)....
Nielsen: Deutscher Lebensmittelhandel 2013
Der neue Jahresbericht über den deutschen Lebensmittelhandel ist ab sofort verfügbar....
Investition in regenerative Energie
Private, kommunale und gewerbliche Investoren haben auf der Renexpo am 9. Oktober in Augsburg Gelegenehit sich über regenerative Energieerzeugung, -effizienz...
Besuchermagnet auf der Süffa
Auf der Süffa in Suttgart empfing die Zentrag eG die Messebesucher auf einem weitläufigen Messestand....
