Maßnahmen für mehr Tierwohl
Zum Jahreswechsel nähert sich der Start der „Initiative Tierwohl“ mit dem Ziel, die Bedingungen in der konventionellen Tierhaltung zu verbessern....
Messevorbereitungen in Hamburg
2015 wird die Internorga in Hamburg erstmals um die neue Veranstaltung für das Fleischerhandwerk FFA Nord ergänzt....
Schlachtviehpreise Bayern KW 44/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Geflügelpest in Mecklenburg-Vorpommern
Geflügelpest in Mecklenburg-Vorpommern...
Recruiting in der Lebensmittelindustrie
Bei der Auswahl von Bewerbern gibt es für die Unternehmen kaum eine Alternative zum persönlichen Gespräch von Angesicht zu Angesicht....
Edeka-Eigenmarkenartikel mit „Ohne Gentechnik“-Siegel
Edeka hat erste Eigenmarkenartikel mit dem Siegel „Ohne Gentechnik“ eingeführt....
Wachsender Biomarkt
Im ersten Halbjahr 2014 sind die weltweiten Umsätze im Bio-Lebensmittelsektor weiter gestiegen. Der Markt entwickelt sich in den meisten der...
Aldi Süd wirbt wieder in der Tagespresse
Nach einer rund vierjährigen Abstinenz hat Aldi Süd am Montag wieder begonnen, ganzseitige Anzeigen in Lokalzeitungen zu schalten....
Rack & Rüther: Spende an die Tafel
Der Wurstwarenhersteller will jeden Jahr rund vier Tonnen Würste für den guten Zweck verschenken....
Heidi’s Käseraupe gewinnt
Die Siegerin des Homann Snack Star 2014 heißt Adelheid Wagner und absolviert ihre Ausbildung in der Metzgerei G. Frey in...
Belgien setzt Schweinefleisch erfolgreich ab
Belgien setzt Schweinefleisch erfolgreich ab...
Sinkende Importpreise
Die Einfuhrpreise waren im September 2014 um 1,6 % niedriger als im September 2013....
Strahlungshärtung bei Lebensmittelverpackungen
Die unklare Situation bei der Vorgehensweise beim Einsatzt der Strahlungshärtung für Lebensmittelverpackungen hat RadTech Europe veranlasst, ein Seminar zu diesem...
Es geht um die (Leber-)Wurst
Die neueste kulinarische Spezialität aus dem Hause Wenkers: Bierleberwurst......
ELA trifft auf Labvolution 2015
Die Konferenzmesse European Lab Automation (ELA) wird im kommenden Jahr Teil der Labortechnik-Messe Labvolution sein....
Berlin ist Deutschlands Steak-Hauptstadt
Berlin ist Deutschlands Steak-Hauptstadt...
Arbeitsschutz in Hamburg
Die diesjährige Arbeitsschutz Aktuell in Frankfurt ist kaum vorbei, da beginnen auch schon die Vorbereitungen für die kommende Veranstaltung....
1. BFS: Bildungsqualität garantiert
Seit 2010 lässt die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut ihre internen Strukturen durch die akkreditierte Zertifizierungsstelle „Certqua“ prüfen und bestand nun...
Deutsche Lebensmittel sind gefragt
Deutsche Lebensmittel sind gefragt...
Rewe sieht Tengelmann-Verkauf gelassen
Rewe-Chef Alain Caparros hat sich in einem Interview des Nachrichtenmagazins Focus erstmals zum geplanten Verkauf der Tengelmann-Supermärkte an Edeka geäußert....
Zweites Schweine-Mobil feiert Premiere
Seit der Premiere im Januar 2013 auf dem Erlebnis-Bauernhof der Internationalen Grünen Woche konnte das Schweine-Mobil mehr als eine Million...
„Flönz Cup 2014“
Hunderte Blutwurstproben wurden zum diesjährigen Rot- und Blutwurstwettbewerb der Fleischer-Innung Köln eingereicht. Nun stehen die Gewinner fest....
Schlachtviehpreise Bayern KW 43/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Verschwundenes Separatorenfleisch
Foodwatch hat bei der Europäischen Kommission offiziell Beschwerde gegen Deutschland eingelegt. Der Grund: Jährlich sollen 70.000 Tonnen Separatorenfleisch verschwinden....
Landtagsempfang Bayern
Im Veranstaltungssaal des Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten begrüßte der bayrische Landesinnungsmeister Georg Schlagbauer Landtagsbgeordnete aller Parteien zum kulinarischen...
Schlechte Stimmung
Die Unternehmen der Ernährungsindustrie erwirtschafteten im August 2014 mit einem Umsatzergebnis von 13,7 Mrd. Euro gut -5,8% weniger als noch...
Fachmesse für Reinraumtechnologie
Am 22. Oktober 2014 schloss die Cleanzone, Internationale Fachmesse und Kongress für Reinraumtechnologie....
1. Food & Pharma Safety Days
Am 24. und 25.11.2014 dreht sich auf den Food & Pharma Safety Days alles rund um die Qualitättsicherung in der...
NRW: Mettwurst Cup 2014
Zum dritten Mal veranstaltet der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen den „Mettwurst Cup“. Teilnehmen können nur Betriebe, die einer Fleischer-Innung angeschlossen sind. Anmeldeschluss...
Regional ist beliebt
Regional Lebensmittel erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Das geht aus einer aktuellen Studie der Unternehmensberatung A.T. Kearney hervor....
