Fleisch als Kaugummi getarnt
Fleisch als Kaugummi getarnt...
BHT-Präsident: Georg Schlagbauer
Der 42-jährige Metzgermeister, Betriebswirt (HwO) und Landesinnungsmeister des Fleischerverband Bayern, Georg Schlagbauer, ist neuer Präsident des Bayerischen Handwerkstags (BHT)....
Pökelsalz
Zu unrecht verunglimpft?...
Lockvogelangebote abgemahnt
Die Verbraucherzentrale Hessen hat Lockvogelangebote hessischer Metzgereien gerichtlich abmahnen lassen....
Michael Boddenberg: DFV-Gold
Für seine Verdienste um das deutsche Fleischerhandwerk ehrte der Deutscher Fleischer-Verband den Fleischermeister und Vorsitzenden der CDU-Fraktion im hessischen Landtag,...
Schlachtviehpreise Bayern KW 42/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
www.fleischerberufe.de gestartet
Der offizielle Startschuss für das Nachwuchswerbeportal des deutschen Fleischerhandwerks www.fleischerberufe.de erfolgte im Rahmen 124. Deutschen Fleischer-Verbandstages in Frankfurt am Main....
Produktionsleiter-Tagung 2015
Die Produktionsleiter-Tagung findet Ende Januar in Dortmund statt und ist das Praktiker-Forum für alle Technik-Verantwortlichen in der Lebensmittelbranche....
Branchennachwuchs geehrt
Auf dem 124. Deutschen Fleischerverbandstag wurden die Fleischerin Nadine Mekler und die Fleischereifachverkäuferin Kathrin Durban für ihre besonderen Leistungen beim...
US-Exportzulassung für Tönnies
Die Tönnies Lebensmittel GmbH & Co. KG darf ab sofort frisches Schweinefleisch direkt in die USA exportieren....
Erfolgstrend im Online-Lebensmittelhandel
Bis 2016 wird eine Steigerung des Umsatzes auf 3,5 Milliarden Euro erwartet – das entspricht einem jährlichen Umsatzzuwachs von 57...
Vegetarier leben nicht länger
Vegetarier leben nicht länger...
Milzbrand-Verdacht in NRW
In mehreren Betrieben wurden Rindfleisch-Produkte zurückgerufen, weil sie mit Milzbrand-Bakterien verunreinigt sein könnten....
Sieger Homann Snack Star 2014
Zum 4. Mal wurde heute in Frankfurt/Main der „Homann Snack Star“ verliehen, der in Kooperation des Fachmagazins„Fleischer-Handwerk“, dem Deutschen Fleischer-Verband...
DLG-Qualitätsprüfung für Fertiggerichte 2014
Rund 3.200 Produkte werden in den Messehallen Offenburgs von Experten unter die Qualitätslupe genommen....
Silber-Label für foodRegio
Das Branchennetzwerk der norddeutschen Ernährungswirtschaft misst sich erfolgreich im internationalen Vergleich....
Rungis express übernimmt Enólogos
Der Frische-Lieferant übernimmt das Premium Lebensmittelgeschäft der Enólogos AG und baut damit seine Expertise mit spanischen Produkten aus....
BfR und UCPIA: Enge Zusammenarbeit
Der Kooperationsvertrag mit der Abteilung zur Planung und Koordinierung von Lebensmittelsicherheit (UCPIA) im Landwirtschafts- und Fischereiministerium von Uruguay ist unterschrieben....
SIAL: 50. Geburtstag
Die Messe lädt unter dem Motto „50 Jahre, 50 Küchenchefs" in Paris ein und verspricht allen Besuchern aus diesem Anlass...
DLG: Prof. Dr. Achim Stiebing
Am 11. Oktober feierte Prof. Dr. Achim Stiebing, Leiter des Studienschwerpunktes Fleischtechnologie an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe (Lemgo), seinen 65. Geburtstag....
Wachsende Schweineproduktion
Die Erzeugung in der Schweineproduktion steigt, aufgrund des russischen Importstopps fehlt jedoch ein wichtiger Absatzkanal....
Wer holt Homann Snack Star 2014?
Zum vierten Mal werden die Preisträger des „Homann Snack Star“ gekürt. Die Preisverleihung findet am 20. Oktober 2014 im Rahmen...
Bayr. Staatsehrenpreise
Feierliche Preisverleihung in München: zehn Metzgereien geehrt....
Größere Etiketten erzwungen
Bis Dezember müssen Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren die Anforderungen der Lebensmittelinformations-Verordnung umsetzen....
Was wir nicht essen
Der Fleischatlas Extra der Heinrich-Böll-Stiftung nimmt den Fleischabfall und die Verschwendung genauer unter die Lupe....
Albers: Positive Bilanz zu Kobe Beef
In den ersten drei Monaten seit Aufhebung des Exportverbots für das exklusivste Fleisch der Welt registrierte der Düsseldorfer Importeur viele...
CeMAT RUSSIA 2014
Auch im fünften Veranstaltungsjahr wurde die führende Position der CeMAT RUSSIA als wichtigste Intralogistikmesse Russlands deutlich....
Konformitätsarbeit für Lebensmittelverpackungen
Was Hersteller bei der Konformitätsarbeit beachten sollten, erklärte die Akademie Fresenius in ihrem neuen Intensivseminar....
Schlachtviehpreise Bayern KW 41/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
124. Deutscher Fleischerverbandstag
Der 124. Deutscher Fleischerverbandstag findet vom 19. bis 20. Oktober 2014 im Hotel Intercontinental in Frankfurt am Main statt. Das...
