Der Ingredientshersteller Raps lud kürzlich eine Gruppe junger Geschäftsleute und Führungskräfte aus der Region nach Kulmbach....

Beim Finale der Wahl zur 2. Bayrischen Weißwurstkönigin in Bodenmais kam ein extra für die bayrische Wurstspezialität kreierter „Königlicher Weißwurstsenf“...

Beim ersten Schwarzwälder Schinkenlauf am Feldberg gingen Mitglieder, Vereine, Sportler und Hobbyläufer aus der ganzen Region an den Start....

Der Landkreis Elbe-Elster stellt beim Kammer- und Landeswettbewerb Berlin-Brandenburg der Fleischerjugend die beste Fleischereifachverkäuferin. Die 24-jährige Fleischereifachverkäuferin Linda Heide entschied...

Um seinen Kunden auch künftig beste Produkte anbieten zu können, investierte die Metzgerei Pisko in Wallerstein in neue Technik für...

Das Bundeskartellamt hat seinen Bericht zur Sektoruntersuchung der Nachfragemacht im Lebensmitteleinzelhandel vorgelegt....

Anfang September hat die Maschinenfabrik Laska unter dem Slogan „internationale Processing Days“ geladen....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Im Alter von 83 Jahren verstarb am 20. September 2014 der langjährige Präsident und Ehrenpräsident des Deutschen Fleischer-Verbands (DFV), Fleischermeister...

Die diesjährige Herbsttagung des LIV des Fleischerhandwerks Mecklenburg-Vorpommern findet am 29.9.2014 im Hotel „Kurhaus am Inselsee“ in Güstrow statt. Dort...

Am 21. Oktober 2014 präsentieren rund 20 Berufsschüler/innen der Berufsfachschule Rothenburg o.d.T. in der „Schranne“ kreative Spezialitäten und spenden den...

Der Verband der französischen Fleischwirtschaft Interbev hatte guten Grund zu feiern: Seit 20 Jahren gibt es Charoluxe....

Im Interview schildert die Projektleiterin Süffa der Messe Stuttgart, Manuela Hahn, warum sich ein Besuch der Messe in diesem Jahr...

Unter der Schirmherrschaft des Bundesministers für Wirtschaft und Energie hat die Jury des Deutschen Verpackungspreises 61 herausragende Innovationen aus dem...

Was geht wie im Produktionsprozess? Welche Standards sind in der Lebensmittelproduktion neben den gesetzlichen zu beachten?...

Im Rahmen des V. Zukunftsforums Ernährungswirtschaft mit dem Fokus „Leidenschaft“ wird zum zum dritten Mal der Zukunftspreis Future Food Concepts...

Die Aktionsgemeinschaft pro traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten (APW) veranstaltet heute einen Tag zu Ehren der „Harzer Wanderwurst“, dessen Ziel es...

Auf der bevorstehenden SÜFFA, der Fachmesse für die Fleischbranche, präsentiert die Winterhalter Deutschland GmbH modernste Spültechnik speziell für das Fleischerhandwerk....

Auf der SÜFFA zeigt die Foodware Factory GmbH die Warenwirtschaftssoftware Foodware....

Trotz einiger begrüßenswerter Nachbesserungen bleibt die grundsätzliche Kritik des Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) am Internetportal Lebensmittelklarheit...

Die Akademie der DLG bietet ein Seminar zur Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) an. In der praxisorientierten Veranstaltung werden neue Anforderungen und Änderungen...

Nathan Burggraaf aus den Niederlanden siegte beim Int. Wettbewerbs der Fleischerjugend (IWF) 2014 in der Schweiz. Auf Platz 2 kam...

Die Firma ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH präsentiert sich dieses Jahr erstmalig auf der SÜFFA....

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH hat Siebenmorgen, Leiter Strategischer Einkauf Frische und Produktion bei der Rewe Group, in Köln...

In der Markthalle in Reutlingen präsentierte der Fürther Unternehmensberater Fritz Gempel auf Einladung dreier Fleischerinnungen vor über 100 Fachbesuchern sein...

Mit dem Start einer neuen Initiative für mehr Tierwohl will Bundesminister Christian Schmidt den Tierschutz stärker in die Mitte der...

Der einstige Produktionsstandort von Wiberg erstrahlt in neuem Glanz: Komplett umgebaut wurde aus den Fertigungshallen in Salzburg ein hochmodernes Seminarzentrum...

Im Vorstand der Edeka-Region Minden-Hannover hat es einen Wechsel gegeben....

Die Naturland Fachberatung bündelt ihre Kräfte in einer neuen Führungsstruktur....