Stabile Leistung
Die Ernährungsindustrie steigerte im Februar 2014 ihren Umsatz im Vorjahresvergleich um plus 2,4 Prozent auf 13,4 Milliarden Euro....
Dr. Oetker Food-Service: Convenience-Konzept
Servierfertige Gerichte können Fleischerfachgeschäfte mit einem Convenience-Konzept der Marke "Fleischer" von Dr. Oetker Food-Service kalkulationssicher und leicht herstellen. Als technisches...
Regionalität – worauf achtet der Kunde
Das Thema Regionalität wird angesichts dieser Entwicklung in den nächsten Jahren eines der zentralen Themen sein, wenn es um die...
Selbstständiger Einzelhandel als Erfolgsgarant
Im abgelaufenen Geschäftsjahr 2013 hat sich der Edeka-Verbund positiv entwickelt: Das Kerngeschäft mit den über 4.000 selbstständigen Edeka-Kaufleuten ist um...
Batch oder Konti?
Zum dreizehnten Mal lud der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) zum interdisziplinären Kooperationsforum in den Bonner Universitätsclub ein....
Etiketten für sichere Lebensmittel
Um die Qualität von tiefgekühlten Produkten sicherstellen und beurteilen zu können, entwickelte das ttz Bremerhaven zwei intelligente Etiketten....
IT-für die Fleischwarenindustrie
SLA, Experte für Prozessoptimierung und IT-Lösungen in der Lebensmittelindustrie, informiert Kunden und Interessenten ab sofort unter www.sla.de mit einer neuen...
Gute Geschäfte
MFI baut seine Marktführerschaft für Automatisierung bei Lebensmittel-Herstellern aus. Robotik in der Lebensmittelproduktion trifft auf steigende Nachfrage, insbesondere von Herstellern...
DFV-Seminar: Eigene Fotografie
Wie man seine eigenen Produkte, das Unternehmen und Mitarbeiter gut in Szene setzt, das lernten die Teilnehmer im Rahmen des...
AMI Rohstoff-Index leicht gestiegen
Wie schon im März konnte der AMI-Index im April 2014 einen leichten Anstieg verbuchen....
DFV: Leitbildbetriebe trafen sich
Das diesjährige Treffen der Fleischerfachgeschäfte, die sich 2008 und 2009 an der Umsetzung des Leitbildes in einen unternehmerischen Zielfindungsprozess angeschlossen...
Gilde: Semmelbrösel für Fleischer
Damit Verbraucher Semmelbrösel für panierte Fleischspezialitäten und weitere Einsatzbereiche auch im Fleischereifachgeschäft kaufen können, hat die Zentrag ihr Sortiment um...
Die neue App „FleischereiPilot“
Fast alle jungen Deutschen nutzen mobile Endgeräte wie Smartphones oder Tablets. Klassische Internetseiten lösen dabei schnell Frust aus. Die Smartphone-App...
Hohe und schmale Produkte inspizieren
Auf der diesjährigen Interpack 2014 stellt das niederbayerische Unternehmen S+S Separation and Sorting Technology gezielt ihr Produkt-Inspektionssystem in den Mittelpunkt...
Dr. David Strack wird 3. Geschäftsführer
Mit Wirkung zum 1. September 2014 wird Dr. David Strack (44) neben Carsten Koch (Sprecher) und Martin Steinmetz zum weiteren...
Moderate Töne von Clemens Tönnies
Clemens Tönnies hat in einem Interview erstmals einen Kompromiss im Familienstreit mit seinem Neffen Robert angedeutet....
Veränderungen in der Bell-Gruppenleitung
Der langjährige Finanzchef Martin Gysin tritt nach 20 Jahren Tätigkeit kürzer und hat den Verwaltungsrat um seinen Rücktritt ersucht....
Aufruf zum Bratwurst-Song-Contest
Bratwurst und Singen, dass dieses zusammengehört beweisen die Teilnehmer des Bratwurst-Song-Contests mit der diesjährigen Auflage zum sechsten Mal....
Fachkongress Arbeitsschutz
Der Fachkongress Arbeitsschutz Aktuell 2014 vom 27. bis 29. August in Frankfurt widmet sich dem Facettenreichtum zeitgemäßer Präventionsarbeit....
Metro feiert mit Jubiläumswochen
Das Jahr 2014 steht bei Metro Cash & Carry Deutschland im Zeichen eines Jubiläums: Der Großhandelskonzern feiert seinen 50. Geburtstag....
Lebensmitteltage in Fulda
Die neunten DLG-Lebensmitteltage finden in diesem Jahr an der Hochschule Fulda statt. Das Foren-Programm dreht sich um aktuelle Themen aus...
Schlachtviehpreise Bayern KW 16/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Beliebtes Exportgut aus Parma
Deutschland ist mit einem Volumen von knapp 42 Millionen Euro das umsatzstärkste europäische und das zweitstärkste internationale Exportland für Parmaschinken....
Privater Konsum steigt
Im März nahmen Bund und Länder 7,2 Prozent mehr Geld von Bürgern und Wirtschaft ein,...
Kennzeichnung von Geflügelfleisch
Vor allem bei Geflügelfleisch ist eine korrekte Auszeichung in der Theke ein absolutes Muss. Da es dabei immer wieder zu...
Real bietet Marinier-Service an
Real bietet jetzt bundesweit für Grillartikel einen besonderen Service ohne Aufpreis an: Die Kunden können ihr selbst ausgewähltes Fleisch direkt...
Einblicke in die Analyse
TÜV SÜD gibt vom 5. bis 8. Mai 2014 auf der CIBUS, einer internationalen Lebensmittelmesse, in Parma (Italien) Einblicke in...
Mittelfranken: Goldene Meisterbriefe
Als Dank für ihre jahrzehntelangen Verdienste um Ausbildung und Wirtschaft nahmen 23 Handwerksunternehmer ihre „Goldenen Meisterbriefe“ entgegen. Aus der Metzgerinnung...
Regulierung von Spekulationen
Das Europäische Parlament hat der neuen europäischen Finanzinstrumente-Richtlinie MiFID (Market in Financial Instruments Directive) zugestimmt. Die neugefasste Richtlinie reguliert unter...
Wiberg: Currywurst Sauce
Mit der neuen Currywurst Sauce inklusive zwei passenden Curries bietet der Salzburger Gewürzprofi erstmals eine Innovation im Snacking-Bereich an. Die...
