BGN senkt Beiträge
Die wirtschaftliche Entwicklung im vergangenen Jahr hat positive Auswirkungen auf die Beitragsberechnung der BGN. Bereits zum dritten Mal in Folge...
Zentrag wächst weiter
Trotz eines insgesamt schwierigen Geschäftsjahres knüpfte die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, Zentrag eG, mit den ihr angeschlossenen 53 Wirtschaftsorganisationen 2013...
Wechsel der Fleischbehälter
13 Unternehmen der Fleischbranche haben sich verpflichtet, ab dem 1. Juli 2014 nur noch hellblaue E Performance Behälter nach GS1...
Aldi wertvollste Einzelhandelsmarke
Bereits zum vierten Mal veröffentlicht Interbrand die Studie Best Retail Brands, die sich ausschließlich dem Einzelhandelssektor widmet....
Schlachtviehpreise Bayern KW 14/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Kritik an Pflichtgebühren
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) hat seine Kritik an den geplanten Pflichtgebühren für nicht-anlassbezogene Regelkontrollen erneuert....
Energy Efficiency Award
Unternehmen aus Industrie und produzierendem Gewerbe können sich ab sofort mit erfolgreichen Energieeffizienzprojekten für den Energy Efficiency Award 2014 der...
Slow Food-Metzger
Es ist der neue Trend im Lebensmittelhandwerk: Bäcker, Fleischer & Co. erschließen sich mit hoher Qualität neue, anspruchsvollere Kundengruppen. So...
INTERPACK: Itec
Itec hat den automatischen Folienüberzug für Euronormbehälter entwickelt, der den Inhalt von Fremdkörpern, Schmutz und unbefugtem Zugriff schützt....
Ishida stärkt den Vertrieb
Ishida erweitert den Außendienst auf dem deutschen Markt. Mit Jan Haake und Karsten Schreyer sind zwei neue Mitarbeiter eingestiegen....
Expertenvorträge auf der Interpack
Im Rahmen des Messeauftritts auf der interpack 2014 in Düsseldorf bietet Multivac in der Multivac Academy unterschiedliche Expertenvorträge zu aktuellen...
Intralogistik unter neuer Leitung
Thomas Klein ist neuer Geschäftsführer der Güdel Intralogistics GmbH. Er löst damit Rudolf Güdel, CEO der Güdel Group, ab....
Seminar im Labor
Die Firmen Retsch, CEM und Eltra veranstalten gemeinsam ein bundesweites Praxisseminar zur modernen Lebensmittel-, Umwelt und Prozesskontrolle....
Unternehmerseminar in Augsburg
Das Wichtigste über eine erfolgreiche Steuerung eines Betriebes im Fleischerhandwerk erfuhren die Teilnehmer eines zweitägigen Unternehmerseminars für Inhaber und Führungskräfte...
Verbraucher kaufen weniger auf Vorrat
Nach der Veröffentlichung der Studie des BMELV im Jahre 2012 zum Wegwerfverhalten der deutschen Bevölkerung, hat sich das Einkaufsverhalten verändert....
Weiterer Anstieg des Geflügelfleisch-Konsums
Auf durchschnittlich 19,4 kg ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Geflügelfleisch 2013 gestiegen....
Mädchen beschnuppern Roboter
Der von Bundesministerien, Europäischer Union und verschiedenen Verbänden initiierte „Girls‘ Day“ machte auch 2014 wieder bei Yaskawa Station....
BGN-Gütesiegel für Edeka Südwestfleisch
Nach Einführung und erfolgreicher Auditierung des Arbeitsschutz-Management-Systems erhielt Edeka Südwestfleisch in Rheinstetten jüngst das BGN-Gütesiegel „Sicher mit System“....
Inter-Messen fallen aus
Das Frischetrio InterMopro, InterCool, InterMeat, das vom 21. bis 23. September 2014 auf dem Düsseldorfer Messegelände stattfinden sollte, fällt aus....
Guido Siebenmorgen geht in Vorruhestand
Guido Siebenmorgen, seit 14 Jahren Leiter Strategischer Einkauf Frische und Produktion, bei der Rewe Group geht im Laufe des Jahres...
Nachhaltigkeit und Tierwohl im Schweinesektor
Deutsche und niederländische Experten des Schweinefleischsektors trafen sich zur 8. Bonner Runde, zu der Vee&Logistiek Nederland in Nachfolge der Wirtschaftsgruppe...
Messe für „Frei von-Produkte“
Die Messe und Konferenz „Free From Food“ sowie die Fachmesse „Free From Food Ingredients“ finden am 3. und 4. Juni...
Wechsel in die Zentrale
Prof. Warnecke und Prof. Bullinger wurden jeweils von Stuttgart aus zu Präsidenten der Fraunhofer-Gesellschaft ernannt – und nun wird Prof....
Metzgerei Hack: 1. Weißwurstburger der Welt
Den 1. Weißwurstburger der Welt gibt es ab sofort in der Metzgerei Hack bei Metzgermeister Steffen Schütze in Freising, der...
Augsburg: Ernährungsprofis ausgebildet
An der Fleischerschule Augsburg wurden die Absolventen des 7. Ernährungsberater/innen-Kurs verabschiedet. Mit dieser Weiterbildung sicherten sich die Teilnehmer/innen einen Wettbewerbsvorteil...
German Food Cluster
Die fünf im German Food Cluster vereinten Unternehmen stellen auf einer neuen Website die Handlungsfelder ihrer gemeinsamen Aktivitäten vor....
Wie sollen Lebensmittel verpackt sein?
Heute findet Ernährung zunehmend dann statt, wenn sich spontan ein Zeitfenster im Alltag auftut. Das hat Folgen für die Auswahl...
Bezirkstagung in Landshut
„Wir stehen hinter dem Verband und unterstützen das Trio Georg Schlagbauer, Rainer Hechinger und Konrad Ammon“, erklärte Thomas Krinner, Obermeister...
Lebensmittel aus dem Internet
Aktuelle Ergebnisse des „Consumer Barometers“ von IFH Köln und KPMG zeigen: Deutsche Konsumenten sind dem Lebensmittel-Onlinekauf gegenüber überaus aufgeschlossen....
Vorstandsmitglieder geehrt
Im Rahmen des diesjährigen Verbandstages im Hotel „Kurhaus am Inselsee“ in Güstrow ehrte der neue Vorstand des Landesinnungsverbandes des Fleischerhandwerks...
