Produktionsseminar zu Brühwurst, Leberkäse und Bratwürste
Nußdorf/A. Am 05. Februar findet im Haus des Unternehmens Strasser ein Produktionsseminar zu den Themen Brühwurst, Leberkäse und Bratwürste statt....
Schlachtviehpreise Bayern KW 51/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
222 gesundheitsbezogene Angaben zugelassen
Berlin. Seit Dezember 2012 dürfen Lebensmittelhersteller europaweit die 222 gesundheitsbezogenen Angaben verwenden, die nach Prüfung durch die Europäische Behörde für...
Kopie von Dummy – fleischnet/Technik & Ausstattung/Produktion
Musterstadt. Text, Text, Text, Text, Text, Text, Text, Text......
Dummy – fleischnet/Technik & Ausstattung/Produktion
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Metzgerei Thein ehrt treue Mitarbeiterinnen
Treue Mitarbeiter sind die Seele unseres Betriebes und tragen zu dessen Bestehen bei, betonte Fleischermeister Manfred Thein. Im Rahmen der...
Bizerba: Peter Laudien-Weidenfeller übernimmt Gesamtverantwortung Retail
Bizerba hat die Führungsstruktur des Geschäftsbereichs Retail angepasst. Peter Laudien-Weidenfeller verantwortet als Vice President Retail die operative Führung und strategische...
Schlachtviehpreise Bayern KW 50/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
MAFEX: Erfolgreiche Premiere in Marokko
Vom 31. Oktober bis 2. November 2012 fand in Casablanca zum ersten Mal eine internationale Fachmesse für Lebensmittel und Lebensmitteltechnik...
Niederlande: Weniger Antibiotika
Das niederländische Wirtschaftsministerium teilt mit, dass der Gebrauch von Antibiotika in der Viehhaltung im 1. Halbjahr 2012 gegenüber 2009 um...
DFV-Betriebskostenvergleich 2011 liegt vor
Die betriebswirtschaftliche Entwicklung der Teilnehmerbetriebe des Betriebskostenvergleichs 2011 ist uneinheitlich. Zwar entwickelten sich die Umsätze fast in allen Größenklassen positiv,...
22. Dresdner Verpackungstagung
Unbedenklich, effizient und werbewirksam: Wie man Lebensmittel und Gebrauchsgüter richtig verpackt, diskutierten die Teilnehmer der 22. Dresdner Verpackungstagung am 6....
Schlachtviehpreise Bayern KW 49/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Fleischerei Kadach auf Weihnachtsmarkt
Ob in Cottbus, Lübbenau oder Spremberg: Auch die Brandenburger strömen die auf die Weihnachtsmärkte. Leckere Köstlichkeiten warten dort auf die...
Stabile Emulsionen nachhaltige Verfahren
Wie lassen sich Emulsionsstrukturen verbessern und welche Parameter beeinflussen Prozesse und Produkte bei der Herstellung von Emulsionen? Dazu trafen sich...
DFV-Fachbeirat Finanzen und Organisation tagte
Das Drei-Säulen-Modell zur Sicherung eines leistungsstarken Verbandes und die Strukturreform waren die bestimmenden Themen in der Sitzung des DFV-Fachbeirates Finanzen...
Schlachtviehpreise Bayern KW 48/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
NRW: 2. Runder Tisch zum Thema Fleisch
Unter dem Motto Stärkung regionaler Lebensmittel stand der zweite Runde Tisch in Kamen, zu dem das Bündnis Regionale Lebensmittel NRW...
Eblex beim Fleisch Kongress 2012
Lammfleisch der Königsklasse präsentierte EBLEX beim 7. Deutschen Fleisch Kongresses in Frankfurt a. M. Unter dem Motto Perspektivwechsel Was...
Bizerba: Forschung für eine nachhaltige Zukunft
Bizerba engagiert sich in der Initiative Blue Competence und investiert Zeit und Energie in Forschungsarbeit, um Produkte nachhaltiger zu gestalten....
Schlachtviehpreise Bayern KW 47/2012
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Großinnung im Rhein-Main-Gebiet
Im Rhein-Main-Gebiet wird es am dem 1.1.2013 eine Großinnung des Fleischerhandwerks geben. Dann bilden die ehemaligen Handwerksinnungen aus Frankfurt, Darmstadt...
Akademie Fresenius: Food Defense-Seminare 2013
Die Veranstaltung zum Produktschutz (Food Defense) im neuen International Featured Standard Food (IFS v6) wird von der Akademie Fresenius aufgrund...
DFV-Praxisseminar stärkt die Beratungskompetenz
Die kompetente Beratung beim Verkauf von Fleisch zum Kochen, Schmoren oder Braten ist eine der Kernkompetenzen des Fleischerhandwerks. Um gute...
Nach Arbeitsunfall zum D-Arzt
Wer nach einem Arbeitsunfall arbeitsunfähig ist, muss einen Durchgangsarzt (D-Arzt) aufsuchen. Darauf weist die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hin....
Schlachtviehpreise Bayern KW 46/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Wiesheu: Alexander Herz ist technischer Leiter
Das Team von Wiesheu wird seit dem 1. November 2012 durch Alexander Herz als technischen Leiter erweitert. Er studierte an...
Thailändische Delegation besuchte Baader
Eine thailändische Wirtschaftsdelegation der Firma Charoen Pokphand Group (CP) besuchte das Maschinenbauunternehmen Baader in Lübeck. Initiiert wurde der Besuch durch...
OM Karl Schneider: Lied für die Metzgerzunft
Mit einer eher ungewöhnlichen Idee wirbt der Obermeister der Metzgerinnung Neumarkt in der Oberpfalz um Auszubildende für das Fleischerhandwerk: Zusammen...
Schlachtviehpreise Bayern KW 45/2012
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