Fachmesse der Schweizer Fleischwirtschaft
Basel. Über 20'000 Besucher sind vom 19. bis 23. November 2011 in der Halle der Mefa gezählt worden. Die Zahl...
Neuregelung für Zusatzstoffe und Vormischungen
Ab dem 1. Januar 2012 dürfen Zusatzstoffe und Vormischungen zur Futtermittelproduktion nur noch von Herstellern, Importeuren oder Speditionen bezogen werden,...
Fleischwirtschaft zukunftsfähig und kommunikativ: Hohe deutsche Qualitätsstandards transparent machen
Montabaur.Die rasant wachsende Weltbevölkerung, steigende Pro-Kopf-Einkommen und veränderte Ernährungsgewohnheiten in Schwellenländern heizen die Fleischnachfrage insgesamt an....
BVE veröffentlicht aktuelle Daten zur Ernährungsindustrie als Foliensatz
Berlin. Knapp 150 Mrd. Euro Umsatz, 5.900 Betriebe und 544.000 Beschäftigte in 2010 machen die Ernährungsindustrie zum viertgrößten deutschen Industriezweig...
Augen auf beim Hackfleischkauf
Parma/Berlin. Lebensmittelkontrolleure haben im Jahr 2010 verpacktes Hackfleisch im Einzelhandel unter die Lupe genommen im Rahmen des Bundesweiten Überwachungsplans...
Emnid-Verbraucherumfrage zum frischen Suppenhuhn
Essen. Volksmund und Wissenschaft sind nicht häufig einer Meinung und meist muss sich Volkes Stimme von der Wissenschaft belehren lassen....
Weidenhammer gewinnt Deutschen Verpackungspreis für PermaSafe-Verpackung
Hockenheim. Die Weidenhammer Packaging Group (WPG) hat den Deutschen Verpackungspreis 2011 in der Kategorie Verkaufsverpackungen gewonnen....
Leitfaden zu Lebensmittelbestimmungen unterstützt Hersteller bei der Verbesserung der Sicherheit und Qualität
Nänikon. Mettler Toledo veröffentlicht Leitfaden zu Lebensmittelbestimmungen....
Schweineschlachtungen im 3. Quartal 2011 so hoch wie nie
Wiesbaden. Im dritten Quartal 2011 wurden in Deutschland 15,2 Millionen Schweine gewerblich geschlachtet, das waren 3,5 % oder 521 000...
Deutscher Verpackungspreis 2011 verliehen
Berlin/Nürnberg. Mit einem festlichen Finale ist am Abend des 9. November der Wettbewerb um den Deutschen Verpackungspreis 2011 zu Ende...
Führungswechsel bei Greiner Packaging Schweiz
Kremsmünster/Diepoldsau. Greiner Packaging International traf Ende Oktober 2011 zwei Personalentscheidungen für Führungspositionen, die Kontinuität in der weiteren Entwicklung des Unternehmens...
Ausbau des Vertriebsaussendienstes im Süden
Hückelhoven. Steffen Herr (47), hat seit September 2011 die Verantwortung für das Vertriebsgebiet Süd-Mitte der Synotech Sensor und Meßtechnik GmbH...
Ministerin Aigner will Antibiotika-Einsatz in der Tierhaltung neu regeln
Hamburg. Das Bundeslandwirtschaftsministerium will den Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung genauer erfassen und die Datenerhebung neu regeln....
Deutschland zweitstärkster Exportmarkt für UK
Warwickshire. Die aktuellen Exportzahlen aus dem Vereinigten Königreich zeigen deutlich: Lammfleisch aus UK wird in Deutschland und weltweit immer beliebter....
Natürliche Kältemittel aus der Betreiberperspektive
Schaffhausen. Am 7. Oktober fand im schweizerischen Schaffhausen die eurammon Vortragsveranstaltung Future-proof Solutions for Today statt. Die Initiative für natürliche...
AMI Rohstoff-Index unter Druck
Bonn. Der Agrarrohstoff-Index der Agrarmarkt Informations-GmbH für die wichtigsten in Deutschland erzeugten Agrarrohstoffe hat im Oktober 2011 relativ deutlich um...
Stabile Umsätze / Geschäftserwartungen trüben sich ein
Berlin. Die Ernährungsindustrie erzielte im August 2011 einen Branchenumsatz von 12,6 Mrd. ; das entspricht einem nominalen Plus von 11,3%...
Internationale Fresenius Konferenz diskutierte Rückstände von Lebensmittelkontaktmaterialien
Köln. Um weiterhin eine hohe Lebensmittelsicherheit gewährleisten und technische Hürden im Handel beseitigen zu können, harmonisiert die EU zurzeit die...
Damit Ihre Kundschaft nicht abwandert
Balingen. Krisen wie jüngst EHEC schaffen einen neuen Verbrauchertyp, der kritischer denn je beobachtet, wie Thekenmitarbeiter mit Lebensmitteln umgehen....
3. DIL Fleisch- und Fleischwaren-Seminar
Quakenbrück. Innovative neue Verfahren für Brühwurst und Kochpökelwaren vorgestellt....
USETEC kooperiert ab 2012 mit UMEX in Indien
Köln. Ab 2012 geht die USETEC einen weiteren Schritt in Richtung Internationalisierung....
Verpackung im Wandel: An der Schnittstelle zwischen realer und digitaler Welt
Köln. Die Zeiten, in denen eine Verpackung lediglich das Produkt schützen und für eine attraktive Präsentation am Point of Sale...
TROPHELIA 2012: FEI schreibt Ideenwettbewerb für Studenten der Lebensmittelwissenschaften aus
Bonn. Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) schreibt den Studentenwettbewerb TROPHELIA Deutschland zum dritten Mal aus....
Qualifizierte Verbraucher
Berlin. Die Verbraucher suchen verstärkt den direkten Dialog mit den Unternehmen der Ernährungsindustrie, die Zahl der täglichen Verbraucheranfragen steigt stetig....
Fatales Missverständnis:
Berlin. Verbraucher interpretieren Mindesthaltbarkeitsdatum falsch und schmeißen zu viel Lebensmittel in den Müll....
Ressourceneffizienz in der Lebensmittelindustrie Von der Idee zur Umsetzung
Bielefeld. Am 17. November 2011 findet das Food Forums in der Hochschule Ostwestfalen-Lippe statt....
Wo der Kunde König ist: Gewinner im Wettbewerb Deutschlands beste Wursttheke 2011 ausgezeichnet
Zurheide. Die beste Wursttheke Deutschlands steht in Düsseldorf in der Nürnberger Straße. Edeka Zurheide hat den Wettbewerb Deutschlands beste Wursttheke...
Biokunststoffe Revolution oder Mogelpackung?
Seit einiger Zeit erobern Biokunststoffe in Verpackungen die Regale der Supermärkte. Ob in Joghurtbechern oder Mineralwasserflaschen, der Verbraucher kann den...
Lebensmittel Made in Germany sind in der ganzen Welt gefragt
Köln. Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), ziehen eine erfolgreiche Bilanz...
Führungsgremien des DFV formieren sich
Frankfurt am Main. Das auf dem 121. Deutschen Fleischer-Verbandstages in Radebeul neugewählte Präsidium und der Gesamtvorstand des DFV traten in...
