Arbeitsschutz-Gütesiegel “Sicher mit System”
Mit der Einführung eines Arbeitsschutz-Managementsystems hat jeder Betrieb die Möglichkeit, nach einer erfolgreichen Auditierung das Gütesiegel "Sicher mit System" zu...
Schlachtviehpreise Bayern KW 15/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Bioland-Metzgerei Packlhof ausgezeichnet
13 Bioland-Metzgereien aus ganz Deutschland bewarben sich mit 68 Produkten und unterzogen sich in der Kulmbacher Fleischermeisterschule einer umfassenden Qualitätsprüfung....
Regionale Produkte sind Trumpf
Rund die Hälfte (48 %) aller deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher achtet beim Einkauf darauf, dass Lebensmittel aus einer bestimmten Region...
Parma Schinken setzt Erfolgskurs fort
Parma Schinken ist in Deutschland und auf den Weltmärkten weiterhin sehr erfolgreich. Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband...
Schlachtviehpreise Bayern KW 14/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Schlachtviehpreise Bayern KW 13/2012
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FachPack 2012: Lösungen für einen vielschichtigen Markt
Nürnberg. Platz, Energie, Material sparen das sind Themen, die die Verpackungsindustrie derzeit bewegen....
Kommunikation in der Ernährungswirtschaft
Vechta. Das NieKE (Niedersächsisches Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft) veranstaltet am 03. Mai 2012 eine Tagung zum Thema Kommunikation in der Ernährungswirtschaft ...
FT und FH Award 2012
Im Rahmen der Anuga FoodTec überreichten Harry Lietzenmayer, Geschäftsführer der B&L MedienGesellschaft, und Bernadette Wagenseil, Redakteurin der Fleischer...
Schwarzwälder Schinken definiert sich über die traditionelle Herstellung
Villingen-Schwenningen. Der EU-Schutz g.g.A. ist von zentraler Bedeutung für die Zukunftsfähigkeit der Marke Schwarzwälder Schinken....
QS-Leiter-Tagung der Akademie Fresenius
Dortmund, Köln. Lebensmittelproduzenten tragen eine hohe Verantwortung gegenüber den Verbrauchern....
Schlachtviehpreise Bayern KW 12/2012
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Bundesinnovationspreis für MAJA
Kehl-Goldscheuer. Das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie hat entschieden: Mit der besonders hygienefreundlichen Bauweise, die sich an der täglichen Praxis...
Fresenius-Konferenz “The New Food Information Regulation”
Köln. Die EU schafft mit der neuen Lebensmittelinformationsverordnung noch mehr Sicherheit für die Verbraucher....
Schlachtviehpreise Bayern KW 11/2012
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Produktinspektionssysteme zuverlässig testen
Salford. Die neuen robusten Testproben von Mettler-Toledo Safeline geben Lebensmittelproduzenten die Sicherheit, dass ihre Metallsuch- und Röntgeninspektionssysteme den immer strengeren...
Fleischerforum 2012 in Salzburg: Der wichtigste Treffpunkt für das Fleischerhandwerk
Salzburg. Vom 18. bis 20. März 2012, dreht sich beim Fleischerforum im Messezentrum Salzburg alles um Innovationen und Trends im...
Fachtagung: Instrumente für das Risikomanagement
Bonn. In den kommenden Jahren wird der globale Handel mit Futter- und Lebensmitteln stark ansteigen....
DLG-Lebensmitteltage 2012
Darmstadt. Brennpunkt Lebensmittelkommunikation Analysen, Erfahrungen, Konzepte lautet das Generalthema der 7. DLG-Lebensmitteltage, die am 17. und 18. September 2012...
Saubere Spülergebnisse
Rastatt. Mit der Untertisch-Geschirrspülmaschine KMF 60 E-IC Multipower stellt Stierlen, Rastatt, einen professionellen Spülautomaten vor, der alle Merkmale des bewährten...
Schlachtviehpreise Bayern KW 10/2012
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Schlachtviehpreise Bayern KW 09/2012
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Zukunft der Fleischveredelung
Walluf. Wer das Thema Fleischveredelung beherrscht, hat eine wichtige Grundlage für den Erfolg seiner Fleischtheke gelegt....
Neues Online-Seminar “Maschinensicherheit in der Fleischwirtschaft”
Mannheim. Die BGN bietet ein neues Online-Seminar zum Thema Maschinensicherheit in der Fleischwirtschaft an....
Schlachtviehpreise Bayern KW 08/2012
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Neue Höchstgehalte für Räucherware
Berlin. Nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gelten ab 1. September 2012 überarbeitete und zum Teil neue...
Grundstein für neuen Standort in China
Heiligenroth. Wie die Klöckner Pentaplast Gruppe bekannt gab, wurde am 18. Januar 2012 der Grundstein für den ersten chinesischen Produktionsstandort...
Schlachtviehpreise Bayern KW 07/2012
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Großes Interesse an Marinier-Event
Boxmeer. Das Interesse war sehr lebhaft am jüngsten Marinier-Event von Marel, das nahezu 80 Fleisch- und Geflügelverarbeiter sowie weitere Fachleute...
