FleiFood: Die Messe für Fleischerhandwerk und Verbraucher
Leipzig. Es geht wieder um die Wurst - und ums Fleisch: Zum zweiten Mal lädt die Messe für Fleischerhandwerk und...
Fleischer gegen Hygienebarometer
Frankfurt am Main. Der Deutsche Fleischer-Verband hat seine Kritik an der Einführung eines sogenannten Hygienebarometers bekräftigt....
Adept: Hohes Interesse an Greifer-Technologie
Düsseldorf. Unter dem Motto Inspired by Nature Powered by Technology präsentierte Adept Technology erstmals seine neue Verpackungsplattform Octomotion....
Lebensmittel “Made in Germany”
Berlin. Die Bundesminister Ilse Aigner und Dr. Guido Westerwelle werden gemeinsam mit dem BVE-Vorsitzenden Jürgen Abraham den dritten Außenwirtschaftstag der...
Deutschland ist Europas größter Schweineproduzent
Der Landvolk-Pressedienst zitiert Daten der EU-Kommission, wonach im Dezember 2010 EU-weit (ohne Irland) rund 150,15 Mio. Schweine gehalten wurden....
NieKE und die Erzeugergemeinschaften der VzF GmbH veranstalten Veranstaltung zum Thema Märkte Medien – Konsumenten
Die Zukunft der deutschen und europäischen Schweinefleischerzeugung wird durch zahlreiche Einflussfaktoren bestimmt, von denen die Entwicklungen auf den Weltmärkten von...
Schweiz will importiertes Schweinefleisch deklarieren
Die schweizerische Stiftung für Konsumentenschutz fordert, dass importiertes Schweinefleisch, das nicht unter den Schweizer Tierschutzrichtlinien produziert wurde, entsprechend deklariert wird....
Marinaden, Saucen und Dips zum Grillen
(aid) - "Weniger ist mehr" lautet das Motto vieler Grill-Profis in punkto Marinade und Beize für Fleisch und Fisch...
Es wär genug für alle da
Mangelhafte Kommunikation beim Warentransport: Rund 35 Prozent der leichtverderblichen Lebensmittel landen im Müll...
Die Schweiz exportiert deutlich mehr Fleisch
Bern. Der Fleischkonsum in der Schweiz entwickelte sich im Vergleich zum Vorjahr positiv. Aber auch der Export von Fleisch und...
Schnelle Routineanalyse von Fett in Fleisch und Fleischprodukten
MeatScan ist ein robustes, anwenderfreundliches und genaues Analysensystem zur Routineanalyse von Fett für Fleischproduzenten aller Art. MeatScan steht für Kostensenkung...
Marktbilanz Vieh und Fleisch 2011
Bonn (AMI). Die Agrarmarkt Informations-GmbH hat Ende April die Markt Bilanz Vieh und Fleisch 2011 veröffentlicht....
Fleischerzeugung stagniert auf hohem Niveau
Wiesbaden. Im ersten Quartal 2011 wurden in Deutschland knapp 2 Millionen Tonnen Fleisch gewerblich erzeugt....
Florierender Schweinefleischexport
Brüssel. Wie die Europäische Kommission berichtete, wurden aus der Gemeinschaft in den ersten beiden Monaten des laufenden Jahres bezogen auf...
Wohlfühl-Fleischerei
Stuttgart. Die Einkaufs- und Essgewohnheiten der Menschen wandeln sich und mit ihnen die Fleischereifachgeschäfte. Immer häufiger werden Gastrobereiche mit...
Erfolgreiche Salmonellenbekämpfung
Dänemarks arbeitet erfolgreich an der Salomonellenbekämpfung. Der aktuelle Salmonellenbekämpfungsplan IV soll die Vorkommen bis Ende 2013 auf 1 % oder...
Energieeffizienz im Handel
Remscheid. Im Lebensmitteleinzelhandel liegen noch erhebliche Energieeinsparpotenziale verborgen doch es ist wichtig zu wissen wo....
Deutscher Verpackungspreis 2011 gestartet
Düsseldorf. Am 1. Mai 2011 ist der Startschuss zum international ausgeschriebenen 34. Deutschen Verpackungspreis gefallen....
Nahrungsmittel weiterhin günstig
Oldenburg. Die Preise für Nahrungsmittel erweisen sich weiterhin als Inflationsbremse....
Rindfleisch: Preise lassen Verbraucher zögern
Oldenburg(agrar-PR). Obwohl die Nachfrage nach Rindfleisch in Deutschland im letzten Jahr leicht gestiegen ist, rechnen Marktexperten der Landwirtschaftskammer Niedersachsen mit...
Grillwettstreit auf höchstem Niveau
Gronau. Mit bis zu 100.000 Besuchern rechnet der Veranstalter, die German Barbecue Association e.V., bei der World Grill&BBQ Championship 2011"...
Schallmauer durchbrochen:
Berlin. Die aktuellen Zahlen der Tiefkühlbranche belegen: Die Deutschen sind wahre Tiefkühlkost-Fans. Erstmalig wurde im Jahr 2010 die magische 40-Kilogramm-Schallmauer...
Schallmauer durchbrochen
Erstmalig wurde im Jahr 2010 die magische 40-Kilogramm-Schallmauer im Pro-Kopf-Verbrauch von tiefgekühlten Produkten durchbrochen....
Symposium Feines Essen + Trinken mit hochkarätiger Besetzung
München. Das Symposium Feines Essen + Trinken in Poing wird vom 5. bis 6. Mai 2011 erneut zum zentralen Treffpunkt...
Fleischerhandwerk kritisiert EU-Klonfleisch-Entscheidung
Frankfurt. Der Deutsche Fleischer-Verband kritisiert die Entscheidung des EU-Ministerrats gegen eine verpflichtende Kennzeichnung von Fleisch, das von geklonten Tieren oder...
Zoonosentrendbericht 2009
Berlin. In Deutschland erkranken immer weniger Menschen an Salmonellen. Nach dem Bericht des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) über die Erreger...
Fit für Azubis
Frankfurt. Wer hat die beste Idee und die besten Wege, um motivierte und qualifizierte Auszubildende im Fleischerhandwerk zu finden?...
QS-Leiter Tagung
Köln. Die dritte Fresenius-Praktikertagung für QS-Leiter findet am 18. und 19. Mai 2011 in Köln statt....
Feinschmecker-Treff 2011
Saarbrücken. Gemeinsam mit dem Hotel- und Gaststättenverband Saarland sowie der saarländischen Fleischerinnung veranstaltete Schröder Fleischwaren Saarbrücken den Feinschmecker-Treff 2011....
Zulassung von Maschinen in den USA und in Kanada
München. Wenn europäische Hersteller von Maschinen und Anlagen ihre Produkte auf den nordamerikanischen Markt bringen wollen, sind einige Hürden zu...
