Die Schweiz exportiert deutlich mehr Fleisch
Bern. Der Fleischkonsum in der Schweiz entwickelte sich im Vergleich zum Vorjahr positiv. Aber auch der Export von Fleisch und...
Schnelle Routineanalyse von Fett in Fleisch und Fleischprodukten
MeatScan ist ein robustes, anwenderfreundliches und genaues Analysensystem zur Routineanalyse von Fett für Fleischproduzenten aller Art. MeatScan steht für Kostensenkung...
Marktbilanz Vieh und Fleisch 2011
Bonn (AMI). Die Agrarmarkt Informations-GmbH hat Ende April die Markt Bilanz Vieh und Fleisch 2011 veröffentlicht....
Fleischerzeugung stagniert auf hohem Niveau
Wiesbaden. Im ersten Quartal 2011 wurden in Deutschland knapp 2 Millionen Tonnen Fleisch gewerblich erzeugt....
Florierender Schweinefleischexport
Brüssel. Wie die Europäische Kommission berichtete, wurden aus der Gemeinschaft in den ersten beiden Monaten des laufenden Jahres bezogen auf...
Wohlfühl-Fleischerei
Stuttgart. Die Einkaufs- und Essgewohnheiten der Menschen wandeln sich und mit ihnen die Fleischereifachgeschäfte. Immer häufiger werden Gastrobereiche mit...
Erfolgreiche Salmonellenbekämpfung
Dänemarks arbeitet erfolgreich an der Salomonellenbekämpfung. Der aktuelle Salmonellenbekämpfungsplan IV soll die Vorkommen bis Ende 2013 auf 1 % oder...
Energieeffizienz im Handel
Remscheid. Im Lebensmitteleinzelhandel liegen noch erhebliche Energieeinsparpotenziale verborgen doch es ist wichtig zu wissen wo....
Deutscher Verpackungspreis 2011 gestartet
Düsseldorf. Am 1. Mai 2011 ist der Startschuss zum international ausgeschriebenen 34. Deutschen Verpackungspreis gefallen....
Nahrungsmittel weiterhin günstig
Oldenburg. Die Preise für Nahrungsmittel erweisen sich weiterhin als Inflationsbremse....
Rindfleisch: Preise lassen Verbraucher zögern
Oldenburg(agrar-PR). Obwohl die Nachfrage nach Rindfleisch in Deutschland im letzten Jahr leicht gestiegen ist, rechnen Marktexperten der Landwirtschaftskammer Niedersachsen mit...
Grillwettstreit auf höchstem Niveau
Gronau. Mit bis zu 100.000 Besuchern rechnet der Veranstalter, die German Barbecue Association e.V., bei der World Grill&BBQ Championship 2011"...
Schallmauer durchbrochen:
Berlin. Die aktuellen Zahlen der Tiefkühlbranche belegen: Die Deutschen sind wahre Tiefkühlkost-Fans. Erstmalig wurde im Jahr 2010 die magische 40-Kilogramm-Schallmauer...
Schallmauer durchbrochen
Erstmalig wurde im Jahr 2010 die magische 40-Kilogramm-Schallmauer im Pro-Kopf-Verbrauch von tiefgekühlten Produkten durchbrochen....
Symposium Feines Essen + Trinken mit hochkarätiger Besetzung
München. Das Symposium Feines Essen + Trinken in Poing wird vom 5. bis 6. Mai 2011 erneut zum zentralen Treffpunkt...
Fleischerhandwerk kritisiert EU-Klonfleisch-Entscheidung
Frankfurt. Der Deutsche Fleischer-Verband kritisiert die Entscheidung des EU-Ministerrats gegen eine verpflichtende Kennzeichnung von Fleisch, das von geklonten Tieren oder...
Zoonosentrendbericht 2009
Berlin. In Deutschland erkranken immer weniger Menschen an Salmonellen. Nach dem Bericht des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) über die Erreger...
Fit für Azubis
Frankfurt. Wer hat die beste Idee und die besten Wege, um motivierte und qualifizierte Auszubildende im Fleischerhandwerk zu finden?...
QS-Leiter Tagung
Köln. Die dritte Fresenius-Praktikertagung für QS-Leiter findet am 18. und 19. Mai 2011 in Köln statt....
Feinschmecker-Treff 2011
Saarbrücken. Gemeinsam mit dem Hotel- und Gaststättenverband Saarland sowie der saarländischen Fleischerinnung veranstaltete Schröder Fleischwaren Saarbrücken den Feinschmecker-Treff 2011....
Zulassung von Maschinen in den USA und in Kanada
München. Wenn europäische Hersteller von Maschinen und Anlagen ihre Produkte auf den nordamerikanischen Markt bringen wollen, sind einige Hürden zu...
Schweine fressen kein Gras
(aid) Rinder haben in der aktuellen Klimadiskussion keinen guten Ruf. Sie werden wegen ihrer Methanausscheidungen als "Klima-Killer angeprangert....
Fachtagung Nachhaltiges Management
Bonn. Nachhaltigkeit ist zu einem zentralen Wettbewerbsfaktor für Unternehmen der Agrar- und Ernährungsindustrie geworden. Sowohl national als auch international zeigt...
Manfred Härtl mit Verdienstkreuz 1. Klasse ausgezeichnet
Bonn. Manfred Härtl wurde auf Vorschlag des bayerischen Ministerpräsidenten von Bundespräsident Christian Wulff mit dem Verdienstkreuz 1. Klasse des Verdienstordens...
Food Future Day
Quakenbrück. Um dem allgegenwärtigen Problem des drohenden Nachwuchskräftemangels in der Lebensmittelbranche vorzubeugen, richten das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e.V. und...
35. Informationstag Fleischtechnologie und 3. Tagung Nanotechnologie
Berlin. Am 6. Mai 2011 findet an der Beuth Hochschule für Technik Berlin die 3. Tagung Nanotechnologie und der 35....
Importstopp
Brüssel (RIA Novosti). Die EU hat den Import von russischem Schweinefleisch aus Schutz vor der Afrikanischen Schweinepest gestoppt....
46. Kulmbacher Woche
Kulmbach. Am 3. und 4. Mai findet die 46. Kulmbacher Woche des Max Rubner-Instituts (MRI) am Standort Kulmbach statt....
Grenzübergreifende Forschungsallianzen
Bonn. Mehr als 100 Teilnehmer aus Wirtschaft, Wissenschaft und Verwaltung werden am ersten Tag der Qualitätsmanagement-Tage, die vom 28.2. ...
Unternehmertag Lebensmittel 2011
Berlin. Der Anmeldecountdown für den Unternehmertag Lebensmittel, die gemeinsame Kongressplattform von HDE Handelsverband Deutschland und BVE Bundesvereinigung der Deutschen...
