Eugen Nagel wird 70 Jahre alt
Am 23. Oktober wird Eugen Nagel 70 Jahre alt. Der langjaehrige Landesinnungsmeister/ Vorsitzender des Fleischerverbandes Baden-Wuerttemberg hat sich durchs ein...
Auszeichnung für das Institut für deutsche Schneckenzucht
Das Institut für deutsche Schneckenzucht in Nersingen erhält die Urkunde "Offizieller Lieferant von Euro-Toques - ausgezeichnetes Unternehmen-" von Ernst-Ulrich W....
6. Nationaler AZUBI-AWARD Systemgastronomie
Die Verleihung des 6. Nationalen AZUBI-AWARDS Systemgastronomie an Deutschlands Top-Nachwuchskräfte der Branche markierte den Höhepunkt des 17. Forums Systemgastronomie am...
Hohe Auszeichnung für das Weingut Fuchs
Das Weingut Fuchs erhält die Urkunde "Offizieller Lieferant von Euro - Toques -ausgezeichnetes Unternehmen-" von Ernst - Ulrich Schassberger, Euro...
Ausser-Haus-Markt weiter gewachsen
Der Ausser-Haus-Markt ist weiter gewachsen....
Das Auge isst mit……
Ideen für festliche Menüs, so lautet das Motto der Achenbach Delikatessen-Manufaktur zum Jahresende. Und das bezieht sich nicht nur auf...
Lebensmittel ohne Risiken
Am 8.11.07 veranstaltet NieKE in Zusammenarbeit mit der Forschungsrunde Forum praxisorientierte Agrar- und Ernaehrungsforschung 2007 einen Informationstag zum Thema Lebensmittel...
Wahl zur Deutschen Weinkönigin 2007
Die ausnahmsweise nur 12 Bewerberinnen aus den eigentlich 13 deutschen Weinbaugebieten traten am 5. Oktober zunächst in einer fachlichen Befragung...
Otto Geisel als Slow-Food-Vorsitzender bestätigt
Auf einer außerordentlichen Mitgliederversammlung in Fulda hat Slow Food Deutschland am 6. Oktober 2007 seinen Vorstand neu gewählt. Dabei wurde...
McDonalds für Tierwohlverbesserung
Die niederländische Sektion der Kette verzichtet auf Fleisch von unbetäubt kastrierten Schweinen....
Preiserhoehung kommt
Die erhoehte Nachfrage Chinas nach Zellstoff wird sich auf die Preise von Kunstdarm auswirken....
Vorzeigeunternehmen
Ende September wurde der Fleischerei Richter aus dem erzgebirgischen Oederan der Grosse Mittelstandspreis in Magdeburg verliehen....
Viele Gastronomen und Hoteliers sind Verlierer der Unternehmenssteuerreform 2008
Die unabhängigen Berechnungen von Ernst & Young im direkten Kontakt mit Unternehmen aus der Branche bestätigen, dass die in Gastronomie...
Das Luxusresort The Fortress serviert das teuerste Dessert der Welt
Dieser Genuss währt dauerhaft: Im Luxusresort The Fortress an Sri Lankas Südküste wird eine köstliche Nachspeise angeboten, die von einem...
Haehnchen- und Putenmarkt fest
Auf Grosshandelsebene wird der Absatz von Heahnchenfleisch weiterhin als rege bezeichnet....
Mandeln: Wichtige Zutat für Süßwaren und noch viel mehr
Das Almond Board of California wird diesen Monat, auf der Fachmesse ANUGA in Köln ausstellen. Einer Studie zufolge sind im...
Euroforum-Konferenz “Functional Food”
Am 6. und 7. November 2007 findet in Koeln die Euroforum-Konferenz statt. Im Mittelpunkt der Konferenz: Functional Food...
Schlechteste Apfelernte der letzten 10 Jahre in Europa treibt Preise in die Höhe
Bereits Ende Juni 2007 hat der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. angekündigt, dass die Apfelernte in Europa von Mengenausfällen...
effect® über den Wolken
effect® ist ab November 2007 auf allen Flügen der bekannten Freizeitfluggesellschaft Condor im Bordverkauf erhältlich. Somit kommen jährlich 8 Millionen...
EU plant generelle Chip-Pflicht für Wiederkäuer
Wiederkäuer wie Rinder, Schafe und Ziegen könnten in der Europäischen Union schon bald einer generellen Chip-Pflicht unterliegen....
Wettbewerb the sunny side of berlin
Mehr als 20.000 Stimmen sind für die 81 Wettbewerbsteilnehmer eingegangen. Jetzt stehen die Sieger in der Kategorie Hotel- und Restaurantterrasse...
Audit im Lebensmittelbereich
SGS ICS Gesellschaft für Zertifizierungen m.b.H. bietet ein Zertifizierungsprodukt fuer die Lebensmittelindustrie an....
Marinaden fuer die Grillzeit
Zutaten fuer pikante Grillmarinaden mit Raps-Kernoel....
China-Wraps mit Huhn
Zutaten fuer 4 Personen:...
Die kulinarische Welt zu Gast im Dolce
Tafelkultur, Freund-schaft und Völkerverständigung Werte, die auch im dritten Jahrtausend noch immer groß geschrieben werden. Bestes Beispiel: die Koch-...
Automatisierte Fleischwerk
Am 19./20.11.2007 laedt CSB-System zu einem internationalen Praxisseminar fuer das Management der Fleischwirtschaft und Frischelogistik ein....
Hochrangige Ehrung
Dr. Karl Otto Honikel erhielt eine der hoechsten Auszeichnungen....
Mit Achenbach in die festliche Saison
Rechtzeitig zum Saisonauftakt haben die Küchenchefs der Sulzbacher Delikatessen-Manufaktur zudem für die nachfolgenden Gänge eine große Auswahl von Komponenten für...
Erfolgreich verkaufen
In Zusammenarbeit mit dem Verkaufstrainer und Managementberater Peter Schreiber bietet der Global Competence Forum einen Workshop für Verkaufsprofis an....
Neue Artikel im f-Marken-Shop
Seit neuestem koennen Mitgliedsbetriebe mit f-Marken-Vertrag im passwortgeschuetzten Mitgliederbereich bequemer ihre Werbemittel beziehen....
