Deutsche Wirtschaft im Aufschwung
Nach einem Plus von 2,5 % im Jahr 2007 prognostizieren deutsche Wirtschaftsforscher fuer 2008 ein Wachstum des Bruttoinlandsproduktes (BIP) von...
Nationale Verzehrsstudie II
Mit grosser Ungeduld wurde die Veroeffentlichung der Resultate des zweiten Teils der Nationalen Verzehrsstudie NVS II erwartet. Nun liegen die...
NL: Mehr Gefluegel in der EU abgesetzt
Die niederlaendischen Exporteure von Gefluegel haben 2007 ihren Absatz in EU-Laendern deutlich gesteigert:...
Importverbot fuer chemische Behandlung bei der Fleischerzeugung
"Das Verbot zur Einfuhr von chemisch behandeltem Gefluegelfleisch aus den USA muss aufrecht erhalten werden" - so die einhellige Meinung...
Licht und Schatten im Gastgewerbe
Die Umsatz- und Ertragssituation des Gastgewerbes hat sich im Winterhalbjahr 2007/08 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum insbesondere in der Gastronomie deutlich...
Nestlé Flair mit drei neuen Sorten
Zum Juli 2008 wird das Sortiment an Nestlé Flair, der köstlichen, harmonisch süßen Puddingcreme, von bisher vier auf sieben Geschmacksvarianten...
Spargelsaison in der Lufthansa Business Class
Spargelzeit ist ab sofort auf fast allen deutschen und europäischen Strecken. Zehn Tage lang können sich die Gäste der Business...
Contaminants and Residues in Food
Vom 4.-5. September veranstaltet die Akademie Fresenius, in Frankfurt/M. ein Expertentreffen....
Grillfleisch aus dem Backofen
Nicht immer haben die Fleischstuecke mit den unverwechselbaren Grillstreifen tatsaechlich einen Rost gesehen....
Nord- und Ostsee wird zur deutschen Copacabana
Wind, Sommer, Sonne, Strand und atemberaubende Stunts auf dem Meer, das ist die jaehrliche Kite Surf Trophy. Diesmal mit dabei...
Zukunftstage mit gelungenem Auftakt
Mehrere hundert Besucher sind der Einladung zum ersten Branchentreff nach Oberhausen gefolgt....
Online-Portal von Azubis für Azubis in der Systemgastronomie gestartet
Gast-Star ist der Name der neuen Ausbildungsinitiative von 21 Ausbildungsunternehmen unter dem Dach der Fachabteilung Systemgastronomie im Deutschen Hotel- und...
Für die Gastronomie als Weltkulturerbe
150 Grands Chefs Relais & Châteaux haben die gemeinsame Erklärung zugunsten der französischen Initiative für die Eintragung der Gastronomie als...
Renommierter Partner fuer Reinigungsspezialisten
Mit Kozik aus Castrop-Rauxel konnte Nilfisk-Alto jetzt einen weiteren Fachhaendler gewinnen....
Deutsche Fruchtsaftindustrie setzt auf hohes Qualitätsniveau
Nach einem für die Betriebe betriebswirtschaftlich erneut sehr schwierigen Jahr setzt die Fruchtsaftindustrie die Priorität weiterhin eindeutig auf höchste Qualität....
Neue Seafood- optimierte Kartoffel-Spezialitäten
Engelfrost erweitert sein Seafood-Sortiment im Mai 2008 um die vier neuen Spezialitäten Engelfrost Garnelenspieß, Engelfrost Lachs delight, Engelfrost Kibbelinge und...
Der limitierte Maggi Asia-Fond
Rechtzeitig vor Beginn der Olympischen Spiele führt Nestlé Professional ab Juli 2008 das Produkt Maggi Asia-Fond ein. Dieses Convenienceprodukt lässt...
Steirische Säfte, Moste und Edelbrände
Insgesamt reichten 179 steirische Spitzenbetriebe das sind um 21 mehr als im Vorjahr mehr als 700 Proben ein....
Deutsche vertrauen auf persoenliche Empfehlungen
Konsumenten-Empfehlungen spielen bei Kaufentscheidungen branchenuebergreifend eine wichtige Rolle....
DIL bei Abenteuer Wissen
Lebesmittel sollen immer verfuegbar sein, in bester Qualitaet, zu niedrigen Preisen, stets frisch und moeglichst lange haltbar. Dieser Problematik nimmt...
Im 1. Quartal 2008 mehr Gefluegel- als Rindfleisch erzeugt
Im ersten Quartal 2008 wurden in Deutschland insgesamt knapp 1,9 Mio. t Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt, 2,9 % mehr...
PFT in Rindern
Innerhalb des vom Umweltministerium veranlassten PFT-Monitorings wurden 673 Rueckstellproben von Rindern und Schweinen, die im Rahmen eines Nationalen Kontrollplans ohnehin...
Putenverbrauch hat sich erholt
Der Putenmarkt in Deutschland hat sich im vergangenen Jahr nicht so gut wie der Haehnchenmarkt von den Absatzeinbruechen, ausgeloest durch...
Deutsche Grillmeisterschaft in Monheim am Rhein
Auf der 13. Deutschen Grillmeisterschaft, die vom 24. bis 25. Mai 2008 in Monheim am Rhein stattfindet, trifft sich die...
DEHOGA und IHA mahnen Änderungen der Gewerbesteuer an
Wir bedauern sehr, dass es der Koalition an Einsicht oder Mut fehlt, um mittelstandsfreundliche Korrekturen bei den Unternehmens- steuern vorzunehmen,...
Richtig ausgezeichnet
Das nordrhein-westfaelische Verbraucherschutzministerium hat eine Broschuere fuer Einzelhandelsunternehmen veroeffentlicht, mit der es die Haendler ueber die richtige Preisauszeichnung informiert....
Hygiene-Tipps fuer Grillabende
Ein kostenloses Faltblatt des MUNLV Tipps fuer den richtigen Umgang mit Speisen und Getraenken auf Veranstaltungen wie Schul- und Strassenfesten...
Personalwechsel in der Pressestelle des FEI
In der Pressestelle des Forschungskreises der Ernaehrungsindustrie e.V. (FEI) hat es einen Personalwechsel gegeben....
Fraenkische Schmankerl per Postpaket
Nun gibt es nicht nur Spezialitaeten aus aller Herren Laender im Versandhandel zu kaufen, sondern auch die gute deutsche Wurst....
BEECK kreiert “Salate der Saison”
BEECK, erweitert zum Sommer das umfangreiche Sortiment der Saison-Salate. Fangfrische Garnelen, verschiedene Gemüsesorten, leckere Pasta sowie abwechslungsreiche Dressings machen dem...
