Die Molkerei Weihenstephan im Goldregen
Dass die Produkte der bayerischen Traditionsmolkerei einen festen Platz unter den Spitzenreitern ihres Segments einnehmen, bestätigen die aktuellen Testergebnisse der...
Schlachtschweinepreis mit grossem Sprung nach oben
Schlachtschweine sind derzeit in vielen Vermarktungsregionen Mangelware....
Neuer Präsident des Verbandes VDP. Die Prädikatsweingüter
Neuer Präsident des Verbandes VDP. Die Prädikatsweingüter ist Steffen Christmann. Der 42jährige Winzer aus Gimmeldingen in der Pfalz wurde auf...
Top-Handwerks-Käsereien wurden prämiert
In der gesamten Steiermark sind 36 der 350 Hofkäsereien beim Wettbewerb der Besten ausgezeichnet worden. Experten haben die Käse- und...
Von der Kartoffel bis zur Nudel
Das Beste aus der Knolle, von Semmelknödeln in der Stange über frisches Kartoffelpüree bis hin zu Bratkartoffeln, bieten die Beilagen...
VDOE-Jahrestagung 2007
Die VDOE-Jahrestagung 2007 hat in Bonn unter dem Titel Profis mit Profil Oecotrophologen positionieren sich stattgefunden. Die 23 Referenten...
Die neue Leichtigkeit bei Sommer-Spezialitäten
Ein Ausflug in die Welt der Gaumenfreuden gefällig? Die neue Sander Gourmet á la carte vom 1. Juli bis 30....
Gute Zeiten für Gefluegelfleisch
Die Flaute im Gefluegelfleischsektor ist ueberwunden....
“Deutsche See” präsentierte Genusswelten in der Fischauktionshalle
Mehr als 1000 Gäste aus folgten der Einladung von "Deutsche See" Fischmanufaktur und erlebten maritime "Genusswelten" in der Hamburger Fischauktionshalle....
Wuerstchen Fondue
Fuer 4 Personen:...
Umfrage zur RFID-Nutzung in Berlin und Brandenburg laeuft
Die Technische TFH Berlin will den derzeitigen Stand der Nutzung von RFID-Technologie in den Laendern Berlin und Brandenburg analysieren....
8. Internationaler Leipziger Preis der Köche zur Gäste 2007
Zum achten Mal lädt die Leipziger Messe Köcheteams aus aller Welt zum kulinarischen Wettstreit ein. Beim Internationalen Leipziger Preis der...
Fünf Sterne für Catering-Unternehmen
Das in Königsbrunn bei Augsburg ansässige Unternehmen CreativCatering S & T Stransky und Treutler GmbH & Co. KG wurde bereits...
Bioland zieht Bilanz
Nach der Verabschiedung einer neuen EU-Oekoverordnung auf dem heutigen EU-Agrarrat zieht Bioland eine gemischte Bilanz....
Schlachtsauenpreise auf 8-Jahres-Tief
Die Schlachtsauenpreise haben ein Rekordtief erreicht....
Mediterrane Genüsse neu interpretiert
Zwei Produkte, drei Dessertklassiker. Unilever Foodsolutions bietet mit seiner CARTE D'OR Range den Köchen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ab sofort...
Marketing richtig genutzt
Marketing ist nicht ein Instrument für Großunternehmen. Auch mittelständische Firmen aus dem Fachhandwerk sollten die Chance nicht vertun, Stammkunden zu...
Schassberger zum Ehrenpräsident ernannt
Ernst-Ulrich Schassberger, 61, Präsident Euro-Toques D-A-CH-FL-Südtirol wurde vom Institute of Culinary Art zum Ehrenpräsident ernannt....
Neue Hits aus den Kochtöpfen der Welt
Was gibt es Besseres als eine gute Suppe oder ein deftiger Eintopf auf dem Mittagstisch? Beim Blick in die Kochtöpfe...
Australische Feinkost für Deutschland
Feinkost-Produkte aus Australien sind in Deutschland noch immer weitgehend unbekannt. Eine Initiative der Australischen Handelskommission (Austrade) hat es sich zum...
33. Rudolf Achenbach Preis
Die Preisverleihung des 33. Rudolf Achenbach Preises, zu der wieder Branchengäste aus ganz Deutschland erwartet werden, findet in festlicher Atmosphäre...
Der DEHOGA Berlin verleiht den golden Sonnenschirm
Zwischen Juni und September sucht der DEHOGA Berlin in Zusammenarbeit mit dem BTM Gastropartner e. V. Berlins schönste Open-Air-Gastronomie. Bisher...
Verpackungskongress 2007
Das DVI stellt das Thema "Einsatz von Biokunststoffen in der Verpackungswirtschaft" in den Mittelpunkt des diesjaehrigen Verpackungskongresses....
Große Koalition vergibt Chance für mehr Ausbildungsplätze im Gastgewerbe
Bis zu 2.000 zusätzliche Ausbildungsplätze könnten geschaffen werden, wenn das Jugendarbeitsschutzgesetz endlich an die betrieblichen Realitäten angepasst würde - so...
Wechsel im Vorstand
Der Vorsitzende VDF, Manfred Haertl, schied nach 31 Jahren ehrenamtlicher Taetigkeit im Vorstand des Verbandes aus....
Information zu Etikettierungssystemen
Die von Organivent, Bonn, bereitgestellte Onlineplattform www.etikettierung.info dient insbesondere der Information über genehmigte Angaben zum Rindfleisch....
Mittelstand: 70.000 neue Jobs 2007
Die Arbeitsgemeinschaft Mittelstand - acht Verbände aus den mittelständisch geprägten Branchen Handel, Handwerk, Hotellerie und Gastronomie sowie der dem Mittelstand...
Oval revolutioniert den Vodka-Markt
Als erster Vodka weltweit, der nach einer patentierten Technologie hergestellt wird begeistert Oval durch eine außergewöhnliche Qualität und bietet ein...
HWWI-Gutachten: Novelle der Verpackungsverordnung schwaecht Wettbewerb
Als ordnungspolitisch ungeeignet kritisierte Thomas Straubhaar, Direktor des Hamburgischen Weltwirtschaftsinstituts (HWWI), den vom Bundesumweltministerium vorgelegten Entwurf zur Novelle der Verpackungsverordnung....
Lutz Rathmann
Am 23. April 2007, kurz nach Vollendung seines 65. Lebensjahres, verstarb der langjaehrige Gesellschafter und Geschaeftsfuehrer von Vemag Lutz Rathmann...
