Missbräuchliche Nutzung wird abgemahnt
In jüngster Zeit registrieren die Prädikatsweingüter Deutschlands (VDP) eine zunehmende, unrechtmäßige Nutzung der Abkürzung VDP für Vin de Pays in...
E-Mails locken Anwender auf gefälschte Ebay-Sites
Betrüger versuchen derzeit auf verschiedenen Wegen, Kunden des Online-Auktionshauses Ebay um ihr Geld zu bringen. Das berichtet die PC-WELT, in...
Transportabler Großviehschlachtstand
Die transportable Großviehschlachtanlage von Gebr. Hornickel, Breitungen, schafft Schlachtkapazitäten für die regionale Vermarktung....
Unter türkischer Sonne
300 Seminarteilnehmer waren zu den Raps Jugendtendenzen in die Türkei gefolgen. Im Robinson-Select Club Maris, hoch über der Ägäis gelegen,...
Neuer Präsident des VKK
Emil Löxkes ist nach dem Ausscheiden von Dietmar Dressel als neuer Präsident des Verbandes der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen...
Koffer für Kontrolleure
Ebro Electronic, Ingolstadt, bietet ab sofort die neueste und verbesserte Version des praktischen Lebensmittelüberwachungskoffers an....
Advent, Advent….ein Hoffnungsschimmer brennt
Mit der ersten Adventswoche hat die heiße Phase der Weihnachtsfeiern im Gastgewerbe begonnen, vermeldet der DEHOGA. Nach einem der bisher...
Essen in Betriebsrestaurants hat in Stuttgart Vorbild-Charakter
Wohl dem Kantinen-Besucher, der in der 3. Oktoberwoche das Glück hatte, von einer der Großküchen versorgt zu werden, die sich...
Gelatine sorgt für Gaumenerlebnisse und bringt Europas Patissiers ins Schwärmen
Gelatine hat ihren festen Platz überall in der modernen Küche. Was Gelatine unter den wahren Dessertliebhabern und Gourmetköchen so beliebt...
Bacon und Cheese & Onion
Jetzt erweitert die Eipro-Vermarktung GmbH & Co. KG, ihr Angebot um zwei neue, Varianten: Bacon und Cheese & Onion. Herzhafte...
Profischleifmaschine
Die Schleifmaschine SM-200 TE aus Edelstahl von Friedr. Dick, Deizisau ist für alle gängigen Maschinenmesser, Kuttermesser, Kreismesser und sonstigen Schneidwerkzeuge...
Genießen wie Gott in Frankreich?
Der 1950 unter dem Namen "Club Gastronomique Prosper Montagné" eingetragene Verein hat sich zum Ziel gesetzt, qualifizierte und uneigennützig handelnde...
Preis für hervorragende Leistungen
Chr. Hansen, Holdorf, wurde auf der internationalen Lebensmittelausstellung (Worldwide Food Expo) in Chicago mit dem Supplier Excellence Award 2003 ausgezeichnet....
Eugen Nagel neuer Präsident
Eugen Nagel aus Ludwigsburg ist neuer Präsident des Internationalen Metzgermeister-Verbandes (IMV)....
Neues Rolltor
In der Lebensmittel verarbeitenden Industrie gelten sensible Hygienevorschriften. Dazu gehört auch die zuverlässige Abtrennbarkeit von Innen- und Außenbereichen durch Tore....
Vom Atlantik zum Amazonas:
Brasilien hat nicht nur faszinierende Landschaften und Fußballspieler, auch die Rinderzucht und Fleischproduktion Brasiliens ist interessant. Auf einem sechstägigen Trip...
Perfekter Schutz
Die optimierte Euroflex-Generation von Heilemann Sicherheitstechnik, Leonberg, gewährleistet ein Höchstmaß an Qualität, Passform, Tragekomfort und Hygiene....
Beliebtes Geflügel: Ente und Gans
Enten und Gänsefleisch stehen hoch im Kurs. Vor allem heimische Erzeugnisse sind beliebt. Deren Umsatzzahlen wachsen kontinuierlich an....
1. JobFinder-Tag im PizzaDrom Bremen
In Zusammenarbeit mit dem Beratungsunternehmen per: Die Personalexperten, fand PizzaDrom Betreiber Peter Krause einen außergewöhnlichen Weg zur Förderung des Bekanntheitsgrades....
Full-Service-Leasing
Full-Service-Leasing von Fahrzeugen kombiniert die Vorteile des klassischen Finanzierungsleasings mit ergänzenden Dienstleistungskomponenten zu einer wirtschaftlich sinnvollen Komplettlösung....
Mit viel Druck
Mit den Steam/it®-Schalen von Færch Plast, Holstebro (DK) können Gemüse, Fischgerichte, Suppen und Fertigmahlzeiten in Minutenschnelle erhitzt und serviert werden....
Lammrücken mit Landrahmgemüse und Wildreis
Die Zuberietung des Menüs beträgt nur 40-45 Minuten. Zuerst wird das Wasser für den Reis und für die Suppe erhitzt....
Das Bio-Weihnachtsmenü
Gönnen Sie sich zum Weihnachtsfest eine ganz besondere kulinarische Überraschung und probieren Sie in diesem Jahr unser Bio-Weihnachtsmenü....
Sieger gekürt
Von einer breiten Spitze sprach DFV-Vizepräsident und Jury-Vorsitzender Eugen Nagel bezogen auf die Leistungen beim diesjährigen Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend, der...
Tulip Food Service GmbH weiter auf Erfolgskurs
Die Tulip Food Service GmbH, Kiel, hat das abgelaufene Geschäftsjahr 2002/2003 erfolgreich abgeschlossen. Trotz schwieriger Zeiten verzeichnete das Unternehmen für...
Planetarische Bewegung für neue Ernährungskultur
Präsident Carlo Petrini: "Wir können es nicht akzeptieren, dass die Erhaltung eines Rindes in Europa zwei Dollar am Tag kostet,...
Dessert
Als letzter Gang und damit krönender Abschluss eines jeden Menüs verbleiben Desserts am stärksten in der Erinnerung des Gastes. Dessen...
Steirisch-burgenländische Freundschaft
Die steirisch-burgenländische Freundschaft manifestiert sich in einem neuen Essig: gebraut in der Riegersburger Essigmanufaktur von Alois Gölles, gewonnen aus der...
Hoffnungen im Gastgewerbe
Die wirtschaftliche Talsohle im Gastgewerbe scheint nach Einschätzung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) erreicht und die deutsche Spitzengastronomie und...
Fizzz Award 2003
Zwei von drei Fizzz-Awards gingen in diesem Jahr an Leaders Club-Mitglieder: Den Preis für die beste Service-Mannschaft in der Kategorie...
