“Die Beere mit den Beerenkräften”
Gesunde Nachrichten aus dem Hause Teekanne: Der Düsseldorfer Teehersteller hat nach eigenen Angaben als erster Anbieter Deutschlands drei Früchtetees, die...
BVE: Konzept für verbesserten Verbraucherschutz
Mit einem intensivierten Verbraucherdialog und einer zukunftsgerichteten Verbraucherinformation wird sich die deutsche Ernährungsindustrie intensiv an der Rückgewinnung des Vertrauens der...
Geflügel statt Rindfleisch – die Hygiene muss stimmen!
Das Ernährungsverhalten in Deutschland hat sich verändert. Es wird unter anderem weniger Rind- und Kalb- und dafür mehr Geflügelfleisch gegessen....
Nachteile des Zwangspfands per Studie belegt
Rund 1,5 Milliarden Mark pro Jahr könnte die geplante Einführung des Zwangspfands auf Getränkedosen und Einwegflaschen kosten. Das belegt eine...
bhf-Hygieneschulung im Lebensmittelbereich
Eine Schulung für Mitarbeiter im Lebensmittelbereich richtet der Berufsverband hauswirtschaftlicher Fach- und Führungskräfte e.V. (bhf) am 18. Juni 2001 in...
Steigende Preise für Schwein und Geflügel
Als Folge der BSE-Krise gehen die Preise für Fleisch und Geflügel nach oben. Nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtsstelle...
bhf-Seminar “Beschwerdemanagement und Kundenorientierung”
Beschwerden von Kunden gehören sicher nicht zu den besonders schönen Dingen in unserer Arbeitswelt, sollten aber als Chance zur Verbesserung...
Essen und Trinken in Deutschland 2000
Die wichtigsten Ergebnisse des Ernährungsberichts 2000 hat die DGE in der Broschüre "Essen und Trinken 2000" zusammengefasst. Sie beantwortet beispielsweise...
38. Wissenschaftlicher Kongress der DGE
Der 38. Wissenschaftliche Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) findet am 15. und 16. März 2001 in Gießen...
29. bhf-Jahrestagung im Mai 2001
Zu seiner 29. Jahrestagung lädt der Berufsverband hauswirtschaftlicher Fach- und Führungskräfte e.V. (bhf) vom 9. Mai bis zum 11. Mai...
VDL wirbt für heimisches Lammfleisch
Insgesamt 57.000 Tonnen Lamm- und Ziegenfleisch aus Ländern wie Neuseeland und Großbritannien sind 1999 auf den deutschen Markt geliefert worden....
Rotkäppchen auf dem Vormarsch
Die Rotkäppchen-Sektkellerei hat im vergangenen Geschäftsjahr ein Absatzplus von zwei Prozent auf 46,9 Millionen Flaschen im Vergleich zu 1999 erzielt....
Tourismus- und Gastronomiebranche fordern Greencard
Den Auftakt des "Jahres des Tourismus 2001" nimmt der DEHOGA zum Anlass, erneut die Verbesserung der Beschäftigungsmöglichkeiten für ausländische Arbeitnehmer...
Grünes Sortiment steht hoch im Kurs
Frisches Obst und Gemüse genießen unter Gesundheitsaspekten einen hohen Stellenwert in der deutschen Bevölkerung. Das Grüne Sortiment wird als wichtigstes...
Deutsche trinken mehr alkoholfrei
Erfischungsgetränke sind im Trend. Kaffee und Tee auch. Nach Angaben der Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke haben die Deutschen im vergangenen Jahr...
Wurst, Hackfleisch und Hamburger
Die Meldung weiterer BSE-Fälle sowie über fälschlich als "rindfleischfrei" deklarierte Wurstwaren hat viele Verbraucher verunsichert. Viele Menschen fragen sich, welche...
Berliner Köcheverein feierte 160. Jubiläum
Der Verein Berliner Köche 1841 e.V. hatte allen Grund zum Feiern: Am Donnerstag (11. Januar) beging er im Rahmen seiner...
Salatvielfalt mit Knorr Salatkrönung
Neu von Knorr Caterplan ist ab Januar 2001 das fruchtig-frische Salatdressing Knorr Zitronen-Kräuter-Dressing. Ein feinwürziges Salatdressing mit frischer Zitronennote, ausgesuchten...
Die Mehrheit der Deutschen trinkt ihren Kaffee mit Milch
Schon 1679 wurde im ersten Kaffeehaus Deutschlands der Kaffee mit Milch getrunken. Auch heute, über 300 Jahre später, ist für...
Man lässt viel Neues bei Steinhaus kochen
1999 hat Steinhaus neue Dimensionen im Bereich Frische-Convenience eröffnet. Die erfolgreiche Markteinführung der hochwertigen Produkte bestärkte die beiden Inhaber des...
Farm Frites im neuen Gewand
Traditionsbewußtsein und Innovationsfreude waren ständige Wegbegleiter der ersten drei Jahrzehnte Firmengeschichte. "Die Guten vom Lande" präsentieren sich jetzt nach der...
Verbessern Pro- und Präbiotika die Gesundheit?
(DGE). Der Joghurt erlebt - nicht zuletzt dank der Werbung - in den letzten Jahren neuen Aufwind. Joghurts, die mit...
Zum Salat CROUTINOS von Knorr
Als Ergänzung zum Salat offeriert Knorr Caterplan jetzt CROUTINOS. Sie sollen für noch mehr Abwechslung beim Salatangebot sorgen. Ab dem...
Halberstädter: Keine Risikomaterialien in Produkten
"In unseren Produkten werden keine Risikomaterialien verarbeitet; es kommt ausschließlich kontrolliertes Muskelfleisch zum Einsatz", heißt es in einer Mitteilung der...
Gute Resonanz auf Phase-Konzept
Auf eine gute Resonanz auf sein vor einigen Wochen offeriertes Phase-Konzept kann Van den Bergh Food Service verweisen. Anerkennung habe...
bhf-Broschüre: Gesetzliche Bestimmungen in der Hauswirtschaft
Der Berufsverband hauswirtschaftlicher Fach- und Führungskräfte e.V. (bhf) gibt eine neue Broschüre mit dem Titel "Gesetze, Verordnungen, Richtlinien und Vorschriften...
IHA: Vorsteuerabzug bei Geschäftsreisen wieder erlaubt
Unternehmen können für Geschäftsreisen Vorsteuer abziehen, obwohl dies nach dem Umsatzsteuergesetz seit dem 1. April 1999 eigentlich verboten ist, teilte...
Verein “Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern” gegründet
Der Verein "Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern (AMV) e. V." ist in Rostock gegründet worden. Mit seiner Gründung soll eine neue Qualität in...
Märchenhaft und exotisch: “Paradisea”
Mit der neuen Dekorwelt "Paradisea" präsentiert der Rosenthal Hotel & Restaurant Service einen märchenhaft-exotischen Rahmen für eine phantasievolle Präsentation von...
Die Lieblingsbrotsorten der Deutschen
Die große Vielfalt des deutschen Brot- und Kleingebäck-Sortiments liegt an der weltweit einmaligen Kombination von Roggen- und Weizenmehlen in den...
