Ein neuer Trend: Aromatisierte Sahne
Solingen. Die iSi Deutschland GmbH in Solingen, Hersteller von Sahnebereitern, hat einen neuen Trend aus den USA das Aromatisieren...
Peter Micheler GmbH Ernährung beginnt im Kopf
Vor dem kulinarischen Genuss steht die kritische rationale Prüfung eines Unternehmens und seiner Produkte. Peter Micheler GmbH & Co., Fleischwarenfabrik...
Die AGö hat eine neue Sekretärin
Wien (AGö). Frau Christine Denker ist als neue Sekretärin der Arbeitsgemeinschaft Großküchen Österreichs (AGö) tätig. Seit der Übernahme des Sekretariats...
Deutsche Brauer auf drittem Platz der Ernährungsindustrie
Berlin. Die deutsche Brauwirtschaft ist mit einem Umsatz von fast 19 Milliarden DM die drittgrößte Branche in der Ernährungsindustrie. Rund...
DGE-Tipps zur Verwendung von Soda-Bereitern
Frankfurt/M. (DGE). Wasser trinken ist in, egal ob Mineral-, Tafel- oder Quellwasser. Im Durchschnitt trinkt jeder Bundesbürger etwa 93 Liter...
DGE-Arbeitstagung 5-am-Tag in Bonn
Frankfurt/M. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) lädt für den 19. September 2000 zu einer Arbeitstagung 5-am-Tag in den Universitätsclub...
Zucchini haben Hochsaison
Insbesondere aufgrund der unkomplizierten Zubereitung steigen Zucchini in der Gunst der Verbraucher. Langes Putzen und Kochen entfallen. Nur waschen, den...
Ältester deutscher Köcheverein goes online
Berlin.(B.R.). Berliner Köcheverein künftig im Internet. Vorstand und Mitglieder des Vereins Berliner Köche 1841 e.V. haben die Zeichen der Zeit...
Ob Pflaume oder Zwetsche: In jedem Fall ein leckerer Kuchen
Berlin. Vom Juli bis September ist es wieder soweit: Die Zeit der Pflaumen- und Zwetschen-Ernte ist da. Eine der beliebtesten...
VDP GutsWein im Atrium des Zollernhofs Berlin
Berlin (VDP). Die VDP GutsWein Unter den Linden ist in das Atrium des Zollernhofs umgezogen. Am 09. September 2000 findet...
Frische und Vielfalt mit “Akadia” Sommerzeit ist Feta-Zeit
Dronninglund. Fetakäse in den verschiedensten Verpackungsgrößen und Fettgehaltsstufen in Öl und Salzlake offeriert das dänische Molkereiunternehmen Nordex Food A/S....
VDP-Weingüter mitten in der “Grünen Ernte”
Wallhausen. Der Vegetationsverlauf dieses Jahres war bislang optimal für das Wachstum der Weinreben. Die Mitglieder des VDP sind jetzt mitten...
Neuheiten von apetito auf der InterCool
Rheine. apetito offeriert auf der diesjährigen InterCool in Düsseldorf (24. – 27.09.2000) mehrere Neuheiten. Unter ihnen sind "Die Vitalen" –...
Mit vollwertigem Frühstück in den Schulalltag starten
Frankfurt/M. (DGE). Mit dem Schulanfang beginnen wieder die Debatten zwischen Eltern und Kindern über Frühstück und Pausenverpflegung. Die DGE rät...
Backkonzern Kamps wächst weiter
Düsseldorf. Der Großbäcker Kamps wird 49 Prozent der französischen Bäckereikette Harry`s übernehmen....
Hotels 1999 mit höherer Auslastung
Berlin. Der deutsche Hotelmarkt hat im vergangenen Jahr eine gestiegene Nachfrage aufweisen können. Die Auslastung der Hotels erhöhte sich nach...
Hotel-Software geht mit der Zeit
München. In den 70er-Jahren kostete die damals weit verbreitete Hotelbuchungsmaschine (NCR 42) etwa 40.000 Mark. Mit der Zielsetzung, für unwesentlich...
Nachwuchs-Förderpreis für die Süßwarenbranche
München. Einen Förderpreis für den Nachwuchs in der Süßwarenbranche haben die Dr. Hans Riegel Stiftung und der Bundesverband des Süßwaren-Groß-...
DEHOGA mit neuer Adresse Umzug nach Berlin
Berlin. Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) hat sein neues Domizil in Berlin bezogen....
Mit Margarita durch den Sommer Cocktails von FLYING BIRD
Schwerin. Passend zum Sommer hat das Schweriner Unternehmen FLYING BIRD - DRINKS & MORE sein Programm an Cocktailansätzen erweitert. Margarita...
Rosenthal: Neue Formate für die kreative Küche
Selb. Mit der neuen Kollektion Accenti Nouvelle Epoque bietet der Rosenthal Hotel & Restaurant Service auf der bewährten Form Epoque...
bhf-Seminar: Körpergerechtes Arbeiten in der Hausreinigung
Weinstadt. Der Berufsverband hauswirtschaftlicher Fach- und Führungskräfte e.V. (bhf) bietet im Oktober in Hamburg ein Seminar zum Thema Körpergerechtes Arbeiten...
Optimale Nährstoffversorgung ohne angereicherte Lebensmittel
Frankfurt/M. (DGE). Etwa jeder fünfte Verbraucher greift mindestens einmal pro Woche zu Vitamin- und Mineralstoffpräparaten...
Süße Kirschen Süßer Sommer
Berlin. Von Juni bis September haben die Kirschen in Deutschland Saison. Die deutschen Süßkirschenanbauer offerieren die festfleischigen Knorpelkirschen und die...
bhf-Seminar Kostenfaktor Großküche
Weinstadt. Der Berufsverband hauswirtschaftlicher Fach- und Führungskräfte e.V. (bhf) bietet im November 2000 ein Seminar zum Thema Kostenfaktor Großküche an....
Lebensqualität durch Lebensmittel
Frankfurt/M. (DGE). Die DGE-Sektion Baden-Württemberg hat eine Broschüre "Lebensqualität durch Lebensmittel" herausgegeben. Sie informiert über die Ernährungssituation in Deutschland....
Neue Umsatzsteuer für Speisen und Getränke in Österreich
Wien (AgÖ: K.S.). Am 1. Juni 2000 trat die neue Getränkesteuer-Ersatzlösung in Kraft. Für den sofortigen Verzehr an Ort und...
Convenience pur: Lunchpaket Lunchy® setzt neue Akzente im GV-Sortiment
Bad Breisig. Für den "Außer-Haus-Konsum" geben die Deutschen rund 130 Mrd. DM aus - mit steigender Tendenz. Auf diesen anhaltenden...
Weltneuheit! Kräuterbitter ohne Prozente
Eckernförde (ots). Für Autofahrer und alle, die keinen Alkohol vertragen oder aus gesundheitlichen Grün- den darauf verzichten müssen, gibt`s jetzt...
Zwanzig Jahre ABZ Berlin
Berlin. Das Ausbildungszentrum für das Hotel- und Gaststättengewerbe Berlin (ABZ), besteht am 1. September 2000 zwanzig Jahre....
