Erste Recyclebar auf der Insel
Für GV-net aus London: Kathrin Singer London. Klar ist die Insel berühmt für ihre traditionellen Pubs, mit Teppich und so....
Originelles für Gastronomie und Hotellerie
Großengottern. Für ein originelles Ambiente in Restaurants, Hotels, Bars und Imbißstuben sorgen die Dekorations- und Werbeartikel der Firma D &...
Die Zeit der t-bars ist gekommen
Aus London für GV-net: Kathrin Singer London. Die Briten sind als Teetrinkernation bekannt. Drei Viertel der Engländer trinken jeden Tag...
DEHOGA gibt Broschüre
Bonn. Hilfestellung für die Schulung der Mitarbeiter, die seit 1998 bundesweit geltende Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV), verpflichtet jeden Gastronomen im Rahmen seiner...
Berliner Krankenhäuser im Test
Erstmals hat die Stiftung Warentest Berliner Krankenhäuser unter die Lupe genommen. Ermittelt wurde, welches Haus für welche Erkrankungen empfohlen wird,...
Unser Buchtip:Nahrung und Gesundheit, die Bewertung von Lebensmitteln
Lebensmittel sollen nicht nur nahrhaft und schmackhaft sein, sondern auch bekömmlich. Die lange Liste von Zusatzstoffen, die man auf manchen...
Für das leibliche Wohl ist gesorgt: Menüwunscherfassung im Kreiskrankenhaus Ebersberg
Ebersberg. Die Geschichte dieses Krankenhauses geht zurück bis zum Jahre 1855. Träger des Hauses war bis zum Jahre 1956 die...
Koch des Jahres 1999 in der Diätetik
Zum 10. Wettbewerb um den ETO Jübiläums-Pokal 1999 hat der Verband der Köche Deutschlands e.V. seine Mitglieder, die zahlreichen Köchinnen...
Buchtip: Marketingorientierte Speisenversorgung
Der Verlag Neuer Merkur, München hat jetzt in Zusammenarbeit mit der Zeitschrift GVmanager ein interessantes Buch vorgelegt. Gerade die immer...
EDV-Anbieter machen den Patienten zum Gast
Seeheim, GV-net. Der VKK (Verband der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen e.V.) hatte zum Management-Seminar in das Lufthansa-Bildungszentrum nach Seeheim...
Altenpflege 99:Internationale Fachmesse mit Kongreß
Europas Fachmesse für die Altenhilfe Strukturveränderungen, Kundenorientierung, harter Wettbewerb, neue Betriebsorganisation und gesteigerte Vorgaben wie Ansprüche an die Pflegequalität fordern...
Ein innovatives Ernährungsprogramm
Nürnberg. Der Anteil der Senioren in der Gesamtbevölkerung wächst. Diese demographische Entwicklung und die Tatsache, daß Senioren zunehmend höhere Ansprüche...
Kulinarisch gut gebettet in der Berliner Charité
Von Michael Hube Berlin. Charité heiß Nächstenliebe. Dieses Postulat gilt nicht zuletzt für die Mitarbeiter des Versorgungszentrums dieser wohl bedeutendsten...
Krankenhausessen mangelhaft?
Freiburg. Wissenschaftler der Universität Hohenheim schlagen Alarm, sie haben ein Jahr lang am Klinikum der Universität Freiburg regelmäßig Proben der...
Wettbewerb für Köche in Altenheimen
Rheine. Einen kulinarischen Aktionswettbewerb für Köcheteams in Senioreneinrichtungen hat die apetito AG ausgeschrieben. Aufgabe ist es, im Rahmen des Wettbewerbes...
Gesund ernähren im Krankenhaus – (k)eine Selbstverständlichkeit?
Düsseldorf, (KGS). Aufgerüttelt wurde die Öffentlichkeit vor fünf Jahren, als die sogenannte “Niedersachsenstudie” gravierende Mängel in der Krankenhauskost feststellte. Seither...
Altenpflege 2000
Hannover. Die Altenpflege 2000 – 11. Internationale Fachmesse mit Kongress / Produkte und Dienstleistungen für die Altenhilfe, findet vom 1....
DGE Fachliteratur zur Gemeinschaftsverpflegung
1. Auflage 1993 Art.-Nr.: 121965 DM 10,00 In diesem Werk erhalten Fachkräfte der GV wichtigen Informationen über gesundheitsfördernde Ernährung in...
Neuer Ernährungsratgeber der DGE
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat einen neuen umfassenden Ratgeber in Ernährungsfragen für Verbraucher herausgebracht. Das Buch zeigt,...
Neues Präsidium der DGE gewählt
Frankfurt/Main. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat ein neues Präsidium. Die DGE-Mitglieder haben auf ihrer Jahresversammlung Prof. Dr....
Neuer Mitarbeiter im Referat GV der DGE
Hans-Hermann Schmid-Georg (47) ist neuer Fachberater im Referat Gemeinschaftsverpflegung (GV) der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) in Frankfurt. Der...
DGE Seminarprogramm 1999 für Praktiker der Gemeinschaftsverpflegung *
*terminliche und preisliche Änderungen vorbehalten GV-geschulter Koch/GV-geschulte Fachkraft Dieser Lehrgang umfaßt alle wichtigen Fächer der Gemeinschaftsverpflegung und richtet sich an...
DGE in GV-net
Grundsätzliches von Dr. Torsten Dickau Frankfurt/Main. Jeder redet darüber, viele haben eigene Erfahrungen damit, und es werden täglich mehr: “Internet”...
Noch Plätze frei: “Diätetisch geschulter Koch DGE”
Frankfurt/Main. Der “Diätetisch geschulte Koch DGE” ist speziell für Köche in den Bereichen Krankenhäuser, Heime und Sanatorien und Gastronomie als...
DGE Auszeichnung für Uwe Doll
Hamburg. Anläßlich der Abschlußfeier des 17. Fortbildungslehrganges zum `GV-geschulten Koch der DGE` in Herbstein/Vogelsbergkreis wurde Uwe Doll, Leiter des Lukull...
Ergebnisse der Jahrespressekonferenz der DGE 1999
Frankfurt/Berlin, (DGE). Soziokulturelle und sozioökonomische Faktoren haben eine großen Einfluß darauf, was und wieviel die Menschen essen. So wirkt sich...
Update der DGE-Ernährungssoftware auf dem Markt
Frankfurt/Main, DGE. Das erste Update der Ernährungsoftware DGE-PC Professional der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) kommt im August 1999...
DGE Tips zu weihnachtlichen Gewürzen
Frankfurt/Main, (DGE). Weihnachten steht vor der Tür. Was wäre die Adventszeit ohne den Duft und Genuss von Selbstgebackenem? Es sind...
Neues im Internetangebot der DGE
Frankfurt/Main. Ab sofort ist die DGE mit einer neuen Internetstruktur Online. Diese erleichtert die Recherche und ermöglicht mit Hilfe einer...
DGE-Kongress im März 2000 in Bonn
Frankfurt/Main. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) veranstaltet ihren diesjährigen Wissenschaftlichen Kongress am 16. und 17. März 2000 an...
