Aufruf zum Metzger Cup 2021
2019 ging die alljährliche Qualitätsprüfung des Fleischerverband Bayern erstmals unter dem Namen „Metzger Cup“ an den Start. Nun sind Metzgereien...
Kampagne für Ibérico-Schinken
Eine neue Informationskampagne für Ibérico-Schinken startete der Branchenverband der Ibérico-Schinkenhersteller (ASICI) unter dem Motto „Spanischer Ibérico-Schinken, Botschafter Europas in der...
Ausgezeichnet abgesichert
Als Spezialist für die Risiken von Fleischern und starker Partner bietet der Münchener Verein als traditioneller Handwerksversicherer und Tarifvertragspartner jederzeit...
Weber übernimmt Wente/Thiedig komplett
Der Spezialist für optische Messtechnik und industrielle Bildverarbeitung im Lebensmittelbereich aus Braunschweig ist nun Teil der Weber Gruppe....
Bayerns Best 50: Multivac ist dabei
Auszeichnung in München: Multivac aus dem Allgäu zählt zu den 50 wachstumsstärksten mittelständischen Unternehmen in Bayern....
300 Millionen Euro für die Chorizo
Die Produzenten der traditionellen spanischen Wurstspezialität investieren in neue Produktionsanlagen und energieeffizientere Technologien....
DFV-Präsidium gewählt
Beim 131. Deutschen Fleischerverbandstag in Sinsheim wählten die Mitglieder und Delegierten ihr Präsidium für weitere fünf Jahre. Neu ist die...
Belgisches Tierwohl-Modul
Ein Tierwohl-Modul für die Schweinefleischwirtschaft arbeitete der belgische Standardgeber Belpork des Prüfsiegel-Systems BePork aus....
Schlachtviehpreise Bayern KW 40/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Snack Star 2021: Das sind die Sieger
Glücklich nahmen Anina Wunderlich, Fabian Weiß und Cedrik Legat am 131. Deutschen Fleischerverbandstag in Sinsheim Pokale und Urkunden des Nachwuchswettbewerbs...
Merano Speck in neuem Gewand
Relaunch der Verpackung: Die R&S Vertriebs GmbH bringt die Schinken-Spezialität aus Südtirol in zurückgenommenem Design auf den Markt....
Zu gut für die Tonne
Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ machte gegen Lebensmittelverschwendung mobil, unter anderem mit der Aktion Gelbes Band und Workshops....
Führungstrio bei Handtmann komplett
Dr. Mark Betzold komplettiert die Geschäftsführung der Albert Handtmann Maschinenfabrik als CTO für die Bereiche Produktion und Technik....
Schlachtviehpreise Bayern KW 39/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Eiskalter Expansionskurs bei Gourmetfleisch.de
Steak-Bahnhof: Ein neues Tiefkühl- und Logistikzentrum mit Super Freezer wurde bei Gourmetfleisch.de in Mönchengladbach eingeweiht....
Cornelius mit Rückenwind im Jahresendspurt
Das Geschäft mit den Pfälzer Wurstspezialitäten aus Hockenheim hat in den ersten drei Quartalen 2021 ordentlich angezogen....
Rechtzeitig an den Festtagsbraten denken
Der norddeutsche Online-Marktplatz EinStückLand startet im November mit leckeren Fleisch-Klassikern in die Winter-Weihnachtszeit....
Ministerin besuchte Fleischerschule
Ein konstruktiver Gedanken- und Meinungsaustausch mit gemeinsamen Zielen. So das Fazit des Besuches der Bayerischen Staatsministerin Michaela Kaniber in der...
Das Ende des Flaschenhalses
Weber Maschinenbau nimmt am Standort Neubrandenburg eine hypermoderne Fertigungsanlage zur Blechautomation in Betrieb....
Schwarzwälder Schinken für die Sinne
Von 1. Oktober bis 31. Dezember 2021 läuft im Lebensmitteleinzelhandel eine On-Pack-Promotion für Schwarzwälder Schinken....
Schlachtviehpreise Bayern KW 38/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Gabelstapler und Hubwagen sind unersetzlich
Das sind die wichtigsten Anforderungen an die Transportfahrzeuge in den Kühllagern der Lebensmittelbranche....
Tausendster Neukunde
Auf der SÜFFA 2021 in Stuttgart ehrte Syner.Con/Apro.Con seinen 1.000-sten Apro.Con-Neukunden: die Metzgerei Mayer aus Ilsfeld....
SÜFFA: Restart mit fast 5.000 Besuchern
Hohe Publikumsqualität und gute Investitionsstimmung: Jubiläumsausgabe der Stuttgarter Fachmesse wartet mit positiver Bilanz auf....
SÜFFA: „Wichtiger Schritt und positives Signal“
Wurstanschnitt mit prominenten Gästen aus Politik und Wirtschaft zur 25. Auflage der Fachmesse: So lief die Eröffnung der SÜFFA 2021...
FT/FH-Awards 2021: And the Winners are…
Auf der SÜFFA 2021 in Stuttgart wurden am 19. September 2021 sieben Unternehmen mit den FH FLEISCHER-HANDWERK- und den FT...
Bündnerfleisch: Wenig Fett, viele Proteine
Die R&S Vertriebs GmbH stellt ihr neues Original Bündnerfleisch aus dem Gourmetscouts-Sortiment auf der Hausmesse Gourmenta vor....
Mit Leib & Seele
2013 war sie Zweite beim Nachwuchswettbewerb Snack Star, heute ist Catharina Politz seit zwei Jahren Fleischsommelière und spricht im Interview...
Dabei sein! Meat & Greet 2021
Zum dritten Mal veranstalten FH Fleischer-Handwerk und das Management Forum Starnberg als Partner am 25./26. Oktober 2021 in Fürstenfeldbruck den...
Schlachtviehpreise Bayern KW 37/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
