Für BBQ-Fans
Dips und Saucen sind beim Grillen unentbehrlich und komplettieren die kulinarische Auswahl. Neue Saucen und Würzpasten für BBQ-Fans hält auch...
Fleisch-Marketing 3/2021 ist da!
Die März-Ausgabe von Fleisch-Marketing ist erschienen. Damit Sie mitlesen können, bieten wir Ihnen diese Ausgabe als e-Paper für Ihr Tablet...
BVE-Konjunkturreport 03/21
Die deutschen Lebensmittelhersteller verbuchten im Dezember 2020 ein saisonbedingtes Umsatzplus. Das meldet der BVE-Konjunkturreport 03/21 von Anfang März....
Regionale Produkte bevorzugen
Zum Tag der gesunden Ernährung 2021 empfahl die bayerische Ernährungsministerin Michaela Kaniber: „Regionale Produkte sind beste Voraussetzung für gesunde Ernährung“....
Westfleisch meistert 2020
Westfleisch hat das laut Finanzvorstand Carsten Schruck das „herausfordernde Jahr 2020 ordentlich gemeistert”. Im Vergleich zu 2019 stieg der Jahresumsatz...
Apple Watch als digitale Grillzange
Die Traeger App mit innovativen WiFire®-Technologie für die Apple Watch verleiht den Usern überall und jederzeit Kontrolle über ihren Grill....
Aufschnitt von Aoste nachhaltiger verpackt
Aoste startet am 8. März 2021 Cashback-Promotion für neues Sortiment: Aufschnitt-Push am Point of Sale....
Ein Bärendienst fürs Tierwohl?
Deutscher Fleischer-Verband (DFV) kritisiert Machbarkeitsstudie von Ministerin Julia Klöckner (CDU) zur Finanzierung einer besseren Nutztierhaltung....
Schlachtviehpreise Bayern KW 9/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Parmaschinken: SB boomt, trotzdem Rückgang
100 Millionen SB-Packungen Parmaschinken weltweit abgesetzt, Deutschland Nummer 1 in der EU, dennoch pandemiebedingter Rückgang....
Trüffeljagd digital talk
Das Metzgerhandwerk im Expertengespräch: Gast beim ersten „Trüffeljagd digital talk“ am 10. März um 17 Uhr ist der Buchautor Klaus...
Linienlösungen von Weber interaktiv erkunden
Linien für die Aufschnittproduktion live erleben: Weber Maschinenbau lädt am 5. und 6. Mai 2021 zum digitalen Event weLIVE....
Perspektiven für Schweinefleisch aufzeigen
Länderminister Kaniber und Hauk führen Spitzengespräch mit dem Lebensmitteleinzelhandel zu den Perspektiven für süddeutsches Schweinefleisch....
DBL-Verbund bleibt stark
Trotz Corona-Pandemie verbuchte die DBL – Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH 2020 erneut ein erfolgreiches Geschäftsjahr und festigte seine Rolle im textilen...
Geburtstagsaktion zum 60.
2021 feiert Multivac 60-jähriges Bestehen. Zum Auftakt des Festjahres starteten exklusive Monatsangebote aus unterschiedlichen Geschäftsbereichen mit einem Gewinnspiel des Corporate...
IFFA 2022 für Frühbucher günstiger
Seit kurzem können sich Unternehmen für die IFFA 2022 als Aussteller anmelden. Terminiert ist die Fachmesse von 14. bis 19....
Die erste Ftec des Jahres ist erschienen
Es ist soweit: Mit der Ftec 01/21 ist einmal mehr ein geballtes Paket an wertvollen Informationen aus der Lebensmittelbranche erschienen....
Bunny Burger
Statt Schokohase zu Ostern einen Bunny Burger? Mit diesem ausgefallenen Rindfleisch-Patty von Gourmetfleisch.de strahlen neben Kinderaugen auch Papa und Mama....
The Family Butchers startet HerzensSache 2.0
Der zweitgrößte Wursthersteller Deutschlands hat das Konzept „Reinert HerzensSache“ weiterentwickelt und live im Offen-Schweinestall vorgestellt....
Schlachtviehpreise Bayern KW 8/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Obermeister tagten digital
Pandemiebedingt informierte der Deutsche Fleischer-Verband seine Obermeister erstmals im Rahmen einer digitalen Zoom-Konferenz über Strategien für das Jahr 2021....
Südtiroler Speck beliebt
Auch 2020 war der Südtiroler Speck g.g.A. mit einer Exportquote von 33,5 % eine der meist exportierten Wurstwaren Italiens. Das...
Perspektive mit glücklichen Schweinen
Tiergerecht erzeugtes Wurstsortiment „Ponnath 1692“ für bewusste Verbraucher als Perspektive für Landwirte in Nordbayern....
Metzgerei Reich – Mering
Seit November 2020 erstrahlt die Hauptfiliale der Metzgerei Reich in Mering in neuem Glanze. In Sachen Umbau entschied sich die...
16 Top-Absolventen
16 Absolventen/innen der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut erhielten eine besondere Auszeichnung: den Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung....
Erste Richtlinie für mobile UVC-Entkeimung
Drei führende deutsche Hersteller aus dem Rheinland haben eine Richtlinie für die mobile UVC-Entkeimung auf den Weg gebracht....
Die Fleisch-Scouts
Viele Fleisch-Fans kennen Fleischglück – die Facebook-Videos, die Homepage, als informative Plattform oder Podcast, das Steak-Quartett. Doch wer steckt wirklich...
Schlachtviehpreise Bayern KW 7/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Silbermedaille für Vemag-Linkloader
Vemag LL335: Universallösung für das automatische Gruppieren und Verpacken von frischen Würstchen in Schalen ausgezeichnet....
Die erste Ftec des Jahres kommt bald
Vorfreude ist immer noch die schönste Freude: Das Fachmagazin Ftec 01/21, ein Sonderheft der FT Fleischerei Technik/Meat Technology, erscheint demnächst....
