Hygiene-Audits
Die Einhaltung geltender Hygiene- und Schutzmaßnahmen muss oberste Priorität haben. TÜV Süd Management Service bietet dafür spezielle Hygiene-Audits an....
Kick für mehr Hygiene
Gerade in Corona-Zeiten sind praktische Lösungen für die Einhaltung von Hygiene-Richtlinien gefragt. Für Fleischereien gibt es nun einen Desinfektionsspender der...
Homann Snack Star nun 2021
Aufgrund der aktuellen Lage in Schulen und Fleischereien wird der Nachwuchswettbewerb Snack Star Snack des Jahres 2020 auf das kommende...
Meisterkurs mit Masken
Die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut setzt seit 1. Mai 2020 ihren am 13. März unterbrochenen 441. Meisterkurs unter Wahrung strenger...
Radio-Spots zur Grillsaison
Bereits vor Ostern stellte der Fleischerverband Bayern seinen Mitgliedsbetrieben zwei Radio-Spots zur Verfügung. Zur Grillsaison gibt es zwei weitere, um...
Belgier sind bekennende Fleischesser
Verzehr etwas gesunken, aber nach wie vor hoch. Auch Geflügel, Fisch und vegetarische Gerichte stehen regelmäßig auf dem Speiseplan....
Fleisch Marketing 5/2020 online
Die Ausgabe 5/2020 von Fleisch Marketing ist erschienen. Hier gelangen Sie mit wenigen Klicks zur aktuellen Ausgabe. Dieses Angebot gilt...
Schlachtviehpreise Bayern KW 18/2020
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
St. Galler Bratwurst- & Bürli-Tage
Premiere trotz Corona: Die Sortenorganisation St. Galler Bratwurst IGP veranstaltet mit dem St. Galler Bäcker- und Confiseurverband die St. Galler...
QS will Einsatz von Antibiotika weiter senken
Das Antibiotikamonitoring des Lebensmittelprüfsystems QS arbeitet an einer Datenbank für Tierhalter und -ärzte....
Hommage an Gudrun Walker
Das Deutsche Fleischermuseum in Böblingen würdigt in einem kurzweiligen s/w-Doku-Kleinod sowie einer Sonderausstellung die erste Gesellin der dortigen Fleischer-Innung Gudrun...
Die zwei Seiten der Medaille
Gastbeitrag von Moguntia-Experte Hubert Stumpf über die Möglichkeiten für das klassische Fleischer-Fachgeschäft in Zeiten der Coronakrise....
Schlachtviehpreise Bayern KW 17/2020
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Über 700 Maschinen unterm Hammer
Industrial Auctions bietet am 28. April 2020 die Möglichkeit, in den Niederlanden ein riesiges Angebot an Maschinen für die Lebensmittel-...
Grillmeisterschaft fällt ebenfalls aus
Ein weiteres Opfer der Corona-Pandemie in Deutschland ist die Deutsche Grillmeisterschaft, die Anfang August in Fulda hätte stattfinden sollen....
Behelfsmasken mit f-Marke
Für seine Mitglieder hat der Deutsche Fleischer-Verband Behelfsmasken mit dem eingestickten f-Marken-Logo in Auftrag gegeben. Die Lieferzeit liegt bei etwa...
Wenige, aber wichtige Änderungen
Atemschutzmasken sind in allen Bundesländern beim Einkauf und in öffentlichen Verkehrsmitteln (bald) Pflicht. Der DFV hat Masken bestellt....
Berufskleidung regelmäßig austauschen
Hygiene als Präventionsmaßnahme: Der textile Mietdienstleister DBL gibt Tipps zum richtigen Umgang mit der Berufskleidung....
Soviel wird in Deutschland geschlachtet
Fleisch-Bilanz des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft: Schwein und Rind leicht rückläufig, Geflügel legt zu....
K+G Wetter baut neue Produktionshalle
Am Standort von K+G Wetter im hessischen Biedenkopf-Breidenstein entsteht eine neue Produktionshalle mit einer Fläche von 1.500 m²....
Schlachtviehpreise Bayern KW 16/2020
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Prof. Dr. Heinz Sielaff gestorben
Renommierter Professor und Autor zahlreicher Fachbeiträge in Publikationen der B&L MedienGesellschaft starb im Alter von 90 Jahren....
Lebensmittel übertragen keine Coronaviren
Lebensmittelverband Deutschland bezeichnet Aufrufe zur Nutzung von Desinfektionsspray beim Einkaufen als „unverantwortliche Panikmache“....
Christian Milk neu im Aichinger-Vertrieb
Leiter Vertrieb Frische-Handwerk in der Region Nord/Mitte ist Christian Milk. Er folgt Christian Saßmannshausen, der sich neuen Herausforderungen widmet....
DLG zeichnet Nürnberger Rostbratwürste aus
Schlütter’s Echte! Nürnberger Rostbratwürste erhält DLG-Preis für langjährige Produktqualität bereits zum fünften Mal in Folge....
FH Fleischer-Handwerk 2/20 ist da!
Es ist soweit – das Warten hat ein Ende. Die zweite Ausgabe 2020 von FH Fleischer-Handwerk gibt es als E-Paper...
Schlachtviehpreise Bayern KW 15/2020
Um zu den aktuellen Schlachtviehpreisen zu gelangen, klicken Sie auf das Bild:
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Stockmeyer-Preis: Es geht wieder los
Heinrich-Stockmeyer-Stiftung sucht einmal mehr nach praktikablen Lösungsansätzen und anwendungsorientierter Forschung: 10.000 Euro Preisgeld....
Rügenwalder Masthuhn-Initiative
Rügenwalder Mühle tritt Europäischer Masthuhn-Initiative bei, Umsetzung von Tierschutzstandards bis 2026....
Maschinen ersteigern spart Zeit und Geld
Industrial Auctions bietet einen Monat voller Auktionen mit Fleischverarbeitungsmaschinen für den gesamten Produktionsprozess....
