Multivac erweitert Geschäftsführung
Zum 1. Juli 2025 übernimmt Dr. Johannes Epple bei der Multivac Group die Position des Geschäftsführenden Direktors und Chief Financial...
„Die fleischverarbeitende Industrie hat Zukunft“
„Die Branche spürt, dass es aufwärts geht.“ Vor der IFFA: fleischnet-Interview mit Fessmann-Geschäftsführer Denis Gabriel (35)....
Wer holt FT- und FH Awards 2025?
Am So., 4. Mai 2025 (Halle 9.1, Stand H 21, IFFA Factory) verleihen FT FLEISCHEREI TECHNIK/MEAT TECHNOLOGY und FH FLEISCHER-HANDWERK...
EDEKA: Kampagne für Regionalität
Mit einer neuen Regionalitätskampagne betont EDEKA die Frischetheken als Differenzierungsmerkmale im Wettbewerb und sich als Partner der heimischen Landwirtschaft....
Metzgermeister wird Bundesminister
Der niederbayerische Metzgermeister und Bundestagsabgeordnete Alois Rainer (CSU) wird im Kabinett Merz neuer Bundeslandwirtschaftsminister....
BECK: Genuss bringt Menschen zusammen!
BECK Gewürze und Additive zeigt auf der IFFA, wie Völkerverständigung über den Gaumen funktioniert....
Fortifi Food Processing Solutions (2)
Sieben Unternehmen der Fortifi Food Processing Solutions und ihre Partner präsentieren gemeinsam innovative Lösungen zur Produktivitätssteigerung entlang der gesamten Wertschöpfungskette...
Das Auge kauft mit: Plädoyer für die Bedientheke
Eine frische und nachhaltige Präsentation der Waren an der Frischetheke ist wichtiger denn je. Kund*innen sind grundsätzlich dazu bereit, frische...
Provisur Technologies: Weiler Mixer Grinder Dominator
Auf der IFFA 2025 präsentiert Provisur Technologies unter anderem den Weiler Mixer Grinder mit Reclaim System sowie viele Neuheiten in...
DFV-Workshop auf der IFFA
Unter dem Titel „Kennzeichnung der Haltungsform im Fleischerhandwerk“ lädt der Deutsche Fleischer-Verband Interessierte zu einem Workshop und Gedankenaustausch am 5....
Die Kunst des Schneidens und Servierens
Auf die richtige Schnitttechnik kommt es an: So entfalten Südtiroler Speck und Stilfser Käse ihr volles Aroma....
„Weniger bis gar kein Fleisch“
Umfrage: 81 Prozent der Teilnehmer einer Veganuary-E-Mail-Kampagne möchten Ernährung dauerhaft umstellen....
Supermärkte in Deutschland: Nachhaltigkeits-Ranking „Superlist Umwelt“ 2025
Welche Supermärkte sind wirklich auf Kurs in Sachen Klimaschutz? Die neue Studie Superlist Umwelt liefert erstmals ein umfassendes Ranking der...
Provisur Technologies: Prozesse optimieren
Loadsensing-Modul: Hohe Energieeinsparungen, optimierte Prozesse und Lärmreduktion für Hoegger® X3 Fleischpressen. Das und mehr präsentiert Provisur Technologies auf der IFFA...
DSI Dantech übernimmt Froster-Sparte von GEA
Die Aerofreeze-Tunnelfroster von GEA ergänzen das Angebot von DSI Dantech für die thermische Behandlung von Lebensmitteln....
Beneo weiht neues Werk ein
Die neue Produktionsstätte von Beneo verarbeitet heimische Hülsenfrüchte zu hochwertigen Zutaten für Lebensmittel und Tierfutter....
„Betriebe aus dem Metzgerhandwerk sollten die IFFA 2025 besuchen…“
Vor der IFFA 2025 äußern sich ausgewählte Aussteller dazu, warum ein Messebesuch auch für Betriebe des Fleischerhandwerks empfehlenswert ist....
TIPPER TIE: Automation mit der Hängelinie
Die TIPPER TIE Hängelinie revolutioniert die Wurstverarbeitung und -reifung. Das Unternehmen zeigt diese auch auf der IFFA 2025 in Frankfurt...
Führungskräfte im Handwerk
Die Fleischer-Bäcker-Fachschule J. A. Heyne – zugehörig zur Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main – verabschiedet eine ganze Reihe an Fleischermeistern und -meisterinnen....
Höhenrainer erweitert Geschäftsführung
Die Höhenrainer Delikatessen GmbH, ein traditionelles Familienunternehmen in Oberbayern, geht in die dritte Generation. Dadurch blickt es gestärkt in eine...
Meister des Fleisches
Als solche werden nun elf Absolventinnen und Absolventen, die sich in einem Fleischsommelier-Kurs an der 1. Bayerischen Fleischerschule in Landshut...
Simone Weyerich
Seit 1. April 2025 ist Simone Weyerich neue geschäftsführende Direktorin Verwaltung bei Weber Food Technology und übernimmt Verantwortung für zentrale...
Doppelter Meisterkurs in Augsburg
Rekord-Meisterzahl an Augsburger Fleischerschule: Im Rahmen einer großen Feierstunde erhielten 68 neue Meisterinnen und Meister gestern ihre Meisterbriefe....
„Wir sind auf der IFFA ein kompetenter Ansprechpartner für das Handwerk, weil…“
Im Vorfeld der IFFA 2025 äußerten sich ausgewählte Experten von Unternehmen bzw. Ausstellern dazu, warum sich ein Messebesuch der Fachmesse...
Maximale Performance durch KI
Maximale Performance durch KI: smarte Technologien auf der IFFA. Die IFFA – Technology for Meat and Alternative Proteins – zeigt...
SEALPAC #SealingTheFuture
Unter dem Motto #SealingTheFuture zeigt SEALPAC auf der IFFA 2025 vom 3. bis 8. Mai innovative Verpackungstechnologien „Made in Germany“....
BECK: Genuss bringt Menschen zusammen!
BECK Gewürze und Additive zeigt auf der IFFA, wie Völkerverständigung über den Gaumen funktioniert....
Der K+G Wetter-Effekt (2)
Technik für rundum Gutes, das allen schmeckt: K+G Wetter präsentiert auf der IFFA 2025 in Frankfurt am Main ausgeklügelte technische...
Wolltier-Genuss zu Ostern?
Die Aktionswochen „Wolltier Genuss?“ rücken Schaffleisch als regionale und nachhaltige Alternative zu klassischen Lammbraten in den Fokus, z.B. aus dem...
In Augsburg weitergebildet
Zahlreiche Fachkräfte aus dem Metzger- und Fleischerhandwerk bildeten sich in den ersten vier Monaten 2025 in der Fleischerschule Augsburg erfolgreich...
