Tierwohlsiegel ausgeweitet
In Dänemark bekommen die Verbraucher ab 2020 nach Schweine- und Hähnchenfleisch auch Kalbs- und Rindfleisch sowie Milchprodukte mit dem staatlichen...
Wurst aus Pilzen
Neben ihrem Fleischkäse der Marke Neuburger entwickelten Hermann und Thomas Neuburger eine klimafreundliche Fleischalternative. Die Basis ist der Kräuterseitling....
Neues Kundenzentrum eröffnet
Frutarom Savory Solutions bündelt seine Kompetenzen und sein Portfolio an Leistungen am Standort Holdorf nun unter einem Dach. Der Fokus...
Nachwuchs gezielt fördern
An 14 von 19 Standorten bildet Vion aktuell Nachwuchskräfte aus. Neben dualen Studiengängen werden zahlreiche Ausbildungsberufe angeboten. Auch das Traineeprogramm...
Schlachtviehpreise Bayern KW 38/2019
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Bisonfleisch aus Kanada
Ein kanadischer Anbieter von Bisonfleisch setzt dazu an, noch mehr Europäer als bisher von der Qualität dieser Fleischsorte zu überzeugen....
Umfrage: Bio-Metzger
In einer zweiten Befragungsrunde sucht die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) Bio-Metzger, die ihre Waren lokal, mobil oder im Internet verkaufen....
Leberkas-Königin gesucht
Am 3. Oktober 2019 findet auf dem Müllerhof in Aholming die Wahl der 1. Niederbayerischen Leberkas-Königin statt. Bewerbungsschluss: 25. September....
Natürliche Hülle begehrt
Die deutschen Betriebe, die mit Naturdarm handeln, blicken nach Angaben des Naturdarm-Verbandes zufrieden auf die Entwicklung 2018 zurück und sind...
Salt Beef im Trend
Inspiriert vom Food Trend aus London, dem „Salt Beef Bagel“, hat Gourmetfleisch.de sein eigenes Salt Beef-Rezept vom heimischen Simmentaler Rind...
Schulungen für Cliptechnik
Jedes Jahr bietet Poly-clip System als international agierendes Unternehmen und Anbieter von Clip-System-Lösungen praxisnahe Cliptechnik-Schulungen an....
Frohe Festtage 2019
Mit der komplett ausgearbeiteten Aktion „Frohe Festtage“ können Fleischer-Fachgeschäfte Kunden in der Advents-, Weihnachts- und Silvesterzeit an ihr Geschäft binden....
Akzeptanz von kleinen Geschäften
Eine aktuelle Vistaprint-Umfrage ergab: Deutsche Verbraucher kaufen lieber regional ein und unterstützen die lokale Wirtschaft....
Strategische Partner
Marel und Tomra Food haben eine Partnerschaft geschlossen, um sensorgestützte Sortier- und Verarbeitungstechnologien in der Geflügel-, Fleisch- und Fischindustrie einzuführen....
Schlachtviehpreise Bayern KW 37/2019
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Halal Hannover 2020
Die Deutsche Messe Hannover bietet der Halal-Industrie eine neue Plattform für den geschäftlichen und fachlichen Austausch....
Attraktiver Arbeitgeber
Für rund 40 junge Menschen startete beim Verpackungsspezialisten Multivac am Hauptsitz in Wolfertschwenden mit dem neuen Ausbildungsjahr der Einstieg ins...
Eigener Nachwuchs geehrt
Für ihre hervorragenden Leistungen und ihr Engagement zeichnete Weber Maschinenbau seine diesjährigen Absolventen – Azubis und Studenten – aus....
Südpack: Wechsel in der Geschäftsführung
Erik Bouts wurde zum neuen Sprecher der Geschäftsführung für Südpack benannt. Am 9. September 2019 löste er seinen Vorgänger Johannes...
Vemag: Lösungen spannend präsentiert
Aus einer Hand von der Portionierung bis zur Verpackung: Vemag Maschinenbau zeigt Portfolio auf der FachPack....
Weber: Aufschnitt perfekt maßportioniert
Auf der FachPack präsentiert Weber Maschinenbau ein ganzheitliches Portfolio mit innovativen digitalen Services....
Ganter: Hygienic Design für Normelemente
Ganter entwickelt gedichtete Normelemente aus Edelstahl, die sehr hohen Hygieneanforderungen entsprechen - zu sehen auf der FackPack 2019....
D-Serie von PFM ohne Kompromisse
PFM Germany zeigt auf der FachPack die D-Serie – Pouchverpackung mit einer neu konzipierten Form-Fill-Seal-Maschine....
Sesotec: Mitglied der Initiative „Save Food“
Als Fördermitglied der Initiative „Save Food“ setzt sich Sesotec aktiv gegen Nahrungsmittelverschwendung ein....
Gesellen beim Metzgersprung
Alle drei Jahre werden die acht besten Fleischergesellen der Metzger-Innung München feierlich im Rahmen einer Zeremonie auf dem Marienplatz freigesprochen....
Natürlich länger haltbar
Zahlreiche Verbraucher schätzen Fleisch- und Wurstwaren ohne E-Nummern. Eine interessante Lösung für Kochpökelwaren kommt vom Salzburger Gewürzprofi Frutarom....
Lebakaas für ABC-Schützen
Zum Schulanfang in Bayern können sich ABC-Schützen in vielen Metzgereien über eine Gratis-Lebakaas-Semme nach dem Originalrezept vom Studiotechniker Nullinger freuen....
Eine Million Euro für Kinder in Not
Seit 16 Jahren unterstützt Bedford das Kinderhilfswerk terre des hommes mit dem Verkauf von Osnabrücker Friedensschinken....
Weißwurstdiplom Nr. 5.000
Das 5.000ste Weißwurstdiplom und ein Präsent wurde in der „Königlichen Weißwurstschule Bayerischer Wald“ an eine Hamburgerin überreicht, die sichtlich überrascht...
Marktcheck zum Haltungslabel
Weniger als zehn Prozent des Fleischangebots in Supermärkten und Discountern stammt von Tieren aus besseren Haltungsbedingungen....
