Übergangsjahr für die Vion Group
Weniger Umsatz, weniger Gewinn, weniger Schulden: Die Vion-Bilanz 2018 ist zwiespältig....
Nach der IFFA ist vor der SÜFFA
Die nächste SÜFFA findet 2020 Anfang November statt, die Fachmesse für die Fleischbranche in Stuttgart feiert ihr 25. Jubiläum....
VanDrie grillt die Kalbsbratwurst
Die VanDrie Group aus den Niederlanden will mit ihrer Gourmet-Kalbsbratwurst bei den deutschen Grillfans landen....
„Mark & Bein“
Vom Grill in die Destille: Fleischermeister und Fleisch-Sommelier Dirk Ludwig stellt mit Mark & Bein seinen eigenen Gin vor eine...
Schlachtviehpreise Bayern KW 13/2019
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Bedford: Erfolg in der Nische
Die Wurst- & Schinkenmanufaktur Bedford verzeichnet für 2018 mit knapp 65 Mio. Euro erneut eine positive Bilanz, Absatz bleibt stabil....
Nationalteam bekommt Verstärkung
Die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks wächst. Bei einem zweitägigen Auswahlverfahren mussten zwölf Nachwuchskräfte beweisen, ob sie das Zeug zum Mitglied im...
Mohn stärker im Osten
Vertrieb in Ostdeutschland: Michael Volk verstärkt das Außendienst-Team des Hygiene-Spezialisten Mohn....
Unterschriften gegen Qual-Tiertransporte
Deutsches Tierschutzbüro: Petition mit über 85.000 Unterschriften gegen Qual-Tiertransporte an Staatssekretär von Julia Klöckner übergeben....
Schlachtviehpreise Bayern KW 12/2019
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Otto Gourmet: Erlebte Nachhaltigkeit
Verbraucherumfrage: Online-Fleischversand Otto Gourmet für „Nachhaltiges Engagement“ ausgezeichnet....
Von Grillexperten für Grillfans
Werbung in der Grillsaison: Kundenmagazin „Grillen & BBQ Spezial 2019“ mit attraktivem Gewinnspiel....
Insekten: Die bessere Proteinquelle?
Aus ökologischer Sicht sind Insekten anderen tierischen Proteinlieferanten überlegen. Bis zu 80 % ihres Körpergewichts sind nutzbar....
Wissenschaft Grillbratwurst
Tipps vom Experten: Wie bringt man eine Grillbratwurst auf den Punkt, ohne dass diese roh oder verkohlt auf den Teller...
Handwerk zum Staunen
Fünf Tage präsentierte sich das bayerische Fleischerhandwerk eindrucksvoll auf der Internationalen Handwerksmesse in München. Der Dank des Fleischerverband Bayern gilt...
Campylobacter: Keim im Visier
Nepluvi meldet große Fortschritte bei der Bekämpfung von Campylobacter in der niederländischen Geflügelwirtschaft....
Steven Koel bei Aichinger
Vom neuen Vertriebsbüro in Osnabrück aus ist Steven Koel mit seinem bewährten Team für Aichinger als Export Director Scandinavia seit...
Mit Gras gefüttert
Alles Bio, oder was?! Die Online-Steakmanufaktur Gourmetfleisch.de erweitert ihr Sortiment um ausgewählte Bio-Produkte und folgt damit einem Konsumtrend....
Schlachtviehpreise Bayern KW 11/2019
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
AKTUALISIERT: Front gegen Tierexporte
Das Bayerische Umweltministerium schiebt Tierexporten in Drittländer außerhalb der EU einen Riegel vor....
Neuheiten der ECF-Produktwelt
Die European Convenience Food GmbH präsentiert die neue Marke Karl Kemper-Snackline und feiert 30-Jahre Vegeta-Markenjubiläum....
China als logischer Schritt
Multivac, Spezialist für Verpackungslösungen aus dem Allgäu, unterzeichnet Investment Agreement für neuen Fernost-Produktionsstandort....
IHM 2019: Bayerns Metzger live
Noch bis zum Sonntag präsentiert sich das bayerische Fleischerhandwerk mit einer großen Leistungsschau auf der Internationalen Handwerksmesse in München....
Politiker sensibilisiert
Bei einem Ortstermin mit Bundestagsabgeordneten diskutierten Verbandsvertreter aus dem Handwerk Herausforderungen bezüglich der Kassensicherungsverordnung....
Trauer um Joachim Schröter
Die Schröter Technologie GmbH & Co. KG trauert um ihren Seniorchef Joachim Schröter, der wie die Familie mitteilte, am 20....
Erneut ISO 9001:2015
Aufgrund des hohen Anspruchs an die eigenen Prozesse, Hightech-Produkte und Services wurde K+G Wetter nun erneut vom TÜV Süd nach...
FreshDetect insolvent, Investor gesucht
Lebensmitteltechnologie-Start-up FreshDetect in Turbulenzen: Vorläufiger Insolvenzverwalter sucht Investor für innovatives Handmessgerät....
Über 1.000 Maschinen unterm Hammer
Am ehemaligen Vion-Standort in Wunstorf versteigert Industrial Auctions über 1.000 Maschinen....
Fleischer-Handwerk 2/2019 am Start!
Es ist soweit! Die zweite Ausgabe 2019 von FH Fleischer-Handwerk gibt es nun als Printversion sowie als E-Paper hier direkt...
Die IFFA als Rundlauf der kurzen Wege
Die IFFA 2019 zeigt sich in neuem Gewand mit neuer Halle. Die Messe Frankfurt hat erheblich in Gelände und Infrastruktur...
