Bayerische Genusshandwerker
Die Preisträger und Sonderpreisträger der 37. f-Qualitätsprüfung des Fleischerverband Bayern stehen fest. Die Genusshandwerker wurden in der Stadthalle in Neusäß...
Besonders nachhaltiger CEO bei Tomra
Stefan Ranstrand, Präsident und CEO von Tomra, erhält den European CEO Award für sein nachhaltiges Ressourcenmanagement....
Weißwurst ist nicht gleich Weißwurst
Weißwurstprüfung in München: 25 Weißwürste bei der Verkostung am 13. Februar, die Endergebnisse folgen noch....
Sander setzt Masthuhn-Initiative um
Die Sander Gruppe verpflichtet sich, bis 2024 die Tierschutzstandards für Masthühner anzuheben. Damit folgt Sander der Europäische Masthuhn-Initiative....
Schlachtviehpreise Bayern KW 7/2019
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Alles in Butter
Die Online-Steakmanufaktur Gourmetfleisch.de präsentiert edle Butter-Steaks – gereift in deutscher Markenbutter, verfeinert mit Meersalz....
Tierwohl: Keine Angst vor Kameras
Grundsatzgespräch zum Tierwohl: Müller Gruppe begrüßt neues Label, Staatssekretär Hans-Joachim Fuchtel sieht wichtiges Zeichen für die Branche....
Tierschutzüberwachung via Kamera
Der Verband der Fleischwirtschaft e.V. ist für den Einsatz kameragestützter Tierschutzüberwachung in Schlachtbetrieben und unterzeichnete eine Vereinbarung....
Gezielte Integration
Deutschkurse im Unternehmen sind eine Möglichkeit zur gezielten Integration qualifizierter Menschen aus dem Ausland in ein Unternehmen. Hier ein erfolgreiches...
Umsatz-Kosten-Analyse
Noch bis Ende April haben fleischerhandwerkliche Innungsbetriebe die Gelegenheit sich an der Umsatz-Kosten-Analyse 2018 des Deutschen Fleischer-Verbandes zu beteiligen....
Doppelter Erfolg
Zwei Auszubildende des Handelsunternehmens Wasgau, Max Gessner und Heiko Felden, überzeugten bei den Landesmeisterschaften im Saarland und Rheinland-Pfalz....
Regionale Meisterstücke
Alle Qualitätsprüfungen des Fleischerverband Nordrhein-Westfalen firmieren nun unter dem Dach „Meisterstücke – Wettbewerbe für Fleisch- und Wurstkultur“. Anmeldeschluss ist der...
Josef Michailov
Die Holac Maschinenbau GmbH hat sich personell verstärkt. Der neue Vertriebsleiter heißt Josef Michailov und unterstützt nun das Unternehmen mit...
Cliptechnik-Schulungen
Als weltweit agierendes Unternehmen und Anbieter von Clip-System-Lösungen bietet Poly-clip System Kunden und Partnern praxisnahe Cliptechnik-Schulungen an...
Wie viele Tiere essen wir?
Der jährliche Fleischkonsum der Deutschen ist sehr hoch. Ein Online-Rechner zeigt die Auswirkungen auf Umwelt, Gesundheit und Tierwohl....
Schlachtviehpreise Bayern KW 6/2019
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Staatliches Tierwohlkennzeichen
In Berlin hat Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner die Kriterien für ein freiwilliges Staatliches Tierwohlkennzeichen für Schweine präsentiert. Es soll 2020 auf...
Zwei Auktionen, hunderte Positionen
Besichtigungstage bei der Auktion von Königsbauer - KÖPA-Fleischwaren GmbH....
Von Kentucky nach Franken
Zwei besondere weibliche Gäste aus Lexington/Kentucky begrüßte die Metzgerei Luther in Neustadt bei Coburg: das Mutter-Tochter-Duo Billie Jean Crowe und...
Deutsch-amerikanische Qualitätsprüfung
Über 460 Würste, Schinken und andere Fleischerzeugnisse von Mitgliedsbetrieben der American Associaton of Meat Processors (AAMP) prüfte eine fünfköpfige Jury...
Metzger küren Botschafter
Beim Münchner Metzgerball 2019 im Hotel Bayerischer Hof zeichnete der 1. Vorsitzende und Metzgermeister Johann Raab erneut einen „Botschafter des...
Fleischertreff in Güstrow
Der diesjährige Verbandstag des Landesinnungsverbands des Fleischerhandwerks Mecklenburg-Vorpommern findet am 6./7. April 2019 im Hotel & Restaurant „Kurhaus am Inselsee“...
Tomra mit Fokus in China
Als Anbieter von sensorbasierter Sortiertechnik setzt sich Tomra für seine langfristige Entwicklung in China ein und hat seine Stellung in...
Schlachtviehpreise Bayern KW 5/2019
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Noch grüner
Nachhaltiger ins neue Jahr: Die Rügenwalder Mühle setzt mit 100 % zertifizierten Ökostrom mit "ok power"-Label konsequent auf erneuerbare Energien....
Leben und leben lassen
Diese nicht nur bayerische Lebensweisheit bringt die Gedanken und Stimmungen des traditionellen Jahresempfangs der Metzger-Innung München auf den Punkt....
Neue Sales-Direktorin
Victoria Grobushkina verantwortet seit 1. Januar 2019 als Sales Director EMEA die Vertriebsaktivitäten der beiden Marken TSC und Printronix Auto...
Weidehaltung bei Westfleisch
Als erster Fleischvermarkter steigt Westfleisch SCE in das Label Pro Weideland ein, das als Gütesiegel für Weidehaltung Maßstäbe setzt....
Grüne Woche top
Das Fazit der Int. Grünen Woche 2019 fällt positiv aus. Neben bayerischen Genüssen galt das Interesse der Besucher auch vielen...
Speiseinsekten – Herausforderungen für die Lebensmittelüberwachung
Die Novel Food-Verordnung (EU) Nr. 2015/2285 holt das Angebot von Speiseinsekten in Deutschland aus der rechtlichen Grauzone....
