In der Seminarreihe „Von Apfel bis Zement: Moderne Labormethoden für die Analytik“ stellen die Unternehmen Retsch, CEM und Eltra neuartige Methoden für ein breites Spektrum von Proben vor. Theorie und Praxis behandeln unterschiedliche Themen der Lebensmittel-, Umwelt- und Prozessanalytik. Dabei werden Anwendungen zu einzelnen Fragestellungen wie der analysenneutralen Aufbereitung und Homogenisierung von Proben von Retsch vorgestellt. CEM nutzt die Mikrowellentechnik für den Aufschluss und die Extraktion von Proben, misst den Fett- und Eiweißgehalt, trocknet Proben in wenigen Minuten und verascht sie. Eltra demonstriert ein Verfahren zur Messung von Sauerstoff und Stickstoff in Metallen sowie eine Methode zur Bestimmung des anorganischen und organischen Kohlenstoffgehaltes in Böden.
Die Seminarteilnehmer bringen Proben, z. B. Lebensmittel und Bedarfsgegenstände, Futtermittel, Aschen, Kunststoffe oder Abfälle, mit. Diese werden im Rahmen des praktischen Teils vor Ort vermahlen, die daraus gewonnenen Pulver danach von den CEM-Anwendungsspezialisten weiterbearbeitet. Zu den vorgestellten Verfahren zählen die schnelle Trocknung zur Bestimmung des Feuchte- und Feststoffgehaltes, die lösemittelfreie Messung des Fettgehaltes, als Alternative zur Kjeldahl Bestimmung des Eiweiß-/Proteingehalts, die Bestimmung der Nährstoffe/des Aschegehaltes mit einem schnellen Muffelofen, schnelle Säureaufschlüsse zur Elementbestimmung und Messung des Hydroxyprolingehaltes in Fleisch- und Wurstwaren sowie eine schnelle Lösemittel-Extraktion als Alternative zur Soxhlet-Methode. Im letzten Schritt wird mithilfe der ELTRA Verbrennungsanalysatoren der Gehalt an C, H, N, O, S ermittelt.
Termine 2017
13. Juni – Potsdam
14. Juni – Leipzig
21. Juni – München
23. Juni – Kamp-Lintfort (bei CEM)
27. Juni – Kassel
29. Juni – Hamburg
Die Teilnahme am Seminar ist kostenlos und alle Teilnehmer erhalten vor Ort ein Zertifikat. Anmeldung unter: www.retsch.de/de/aktuelles/seminare/lebensmittel-und-umweltanalytik/
Foto: CEM GmbH
