Am Standort Neubrandenburg will Weber Food Technology zeigen, wie die Energieversorgung eines modernen Industriebetriebs zukunftsfähig funktionieren kann. Dafür plant das Familienunternehmen aus Nordhessen ein integriertes Energiesystem, das die Erzeugung und Speicherung erneuerbarer Energie mit den Bedarfen von Produktion, Gebäuden, Wärme- und Kälteversorgung sowie Mobilität verbindet – rund 80 % Eigenversorgung. Ziel ist es, die Versorgungssicherheit zu erhöhen, Energiekosten langfristig besser planbar zu machen und den CO2-Fußabdruck des Standortes deutlich zu reduzieren.
Auf den Dächern der Werksgebäude am Weber Standort in Neubrandenburg sind bereits flächendeckend Photovoltaikanlagen vorhanden, die einen wichtigen Beitrag zur Stromversorgung leisten. Doch dieser wird perspektivisch weiter steigen: Gebäude und Wärmeversorgung werden zunehmend elektrifiziert, der Fuhrpark wird schrittweise auf Elektromobilität umgestellt und die Produktion entwickelt sich weiter. Strom wird zum zentralen Energieträger des gesamten Standortes. Um diesen wachsenden Bedarf zuverlässig, wirtschaftlich und möglichst nachhaltig zu decken, setzt Weber auf den schrittweisen Aufbau eines intelligent gesteuerten Energiesystems, das aus mehreren Komponenten besteht. Erneuerbare Energie soll vor Ort erzeugt, gespeichert und genau dann genutzt werden, wenn sie benötigt wird. Geplant sind 3,6 Megawatt-Peak (MWp) Photovoltaikleistung sowie zwei Kleinwindkraftanlagen mit zusammen 0,5 Megawatt Leistung. Damit sollen künftig rund 5,5 Gigawattstunden erneuerbarer Strom pro Jahr am Standort erzeugt werden können.
Hybrider Großenergiespeicher
Zentrales Bindeglied des Systems ist ein hybrider Großenergiespeicher. Mit einer Kapazität von rund 10,4 Megawattstunden und einer maximalen Leistung von 4,3 Megawatt verbindet er zwei unterschiedliche Speichertechnologien. Eine Redox-Flow-Batterie bildet den großen Energietank des Systems. Bei dieser Technologie wird Energie in einer Flüssigkeit gespeichert, die in Tanks bevorratet wird. Dadurch lässt sich die Kapazität vergleichsweise einfach durch weitere Tanks mit zusätzlicher Speicherflüssigkeit ausbauen. Der Speicher kann folglich mit dem künftigen Energiebedarf des Standortes wachsen. Ergänzt wird die Redox-Flow-Batterie durch eine Lithium-Eisenphosphat-Batterie. Diese kann schnell reagieren und innerhalb kurzer Zeit hohe Leistungen aufnehmen oder bereitstellen. Das Zusammenspiel beider Technologien verbindet damit eine hohe Speicherkapazität mit schneller Verfügbarkeit. „Mit dem Projekt schaffen wir die Voraussetzungen dafür, unseren Standort langfristig verlässlich und wirtschaftlich zu versorgen und dabei einen Eigenversorgungsgrad von rund 80 % zu erreichen. Damit verringern wir unsere Abhängigkeit von fossilen Energieträgern, Energieimporten und kurzfristigen Preisentwicklungen. Gleichzeitig stärken wir etwas, das für eine wettbewerbsfähige industrielle Wertschöpfung in Deutschland entscheidend ist: Versorgungssicherheit und langfristige Planbarkeit“, erklärt Tobias Weber, CEO von Weber Food Technology.
Intelligentes Energiemanagement
Gesteuert werden Erzeugung, Speicher und Verbraucher durch ein intelligentes Energiemanagement. Produzieren Photovoltaik- und Windkraftanlagen mehr Strom, als der Standort gerade benötigt, wird die überschüssige Energie gespeichert. Steigt der Bedarf später, fließt sie zurück in das Standortnetz. So wird die naturgemäß schwankende Energie aus Sonne und Wind für den industriellen Betrieb planbarer. Gleichzeitig kann der Speicher Lastspitzen reduzieren und damit die Nutzung des öffentlichen Stromnetzes optimieren. Insgesamt investiert Weber rund 11 Mio. Euro in das Vorhaben. Davon entfallen 7,9 Mio. Euro auf den hybriden Stromspeicher einschließlich Gebäude und Infrastruktur. Das Land Mecklenburg-Vorpommern unterstützt die Investition in den Stromspeicher mit einer Förderung von 3,1 Mio. Euro. Die Förderung unterstreicht die Bedeutung des Zusammenspiels von Politik, Industrie und innovativen Energietechnologien für die praktische Umsetzung solcher Vorhaben.
Reallabor und Leuchtturmprojekt
Der Weber Standort Neubrandenburg wird mit diesem Konzept zum Reallabor und Leuchtturmprojekt. Die gewonnenen Erfahrungen sollen perspektivisch in die Weiterentwicklung der Energieversorgung weiterer Standorte einfließen. Auch in Breidenbach, dem zweitgrößten Weber-Produktionsstandort, ist bereits ein vergleichbares Projekt mit einem angestrebten Eigenversorgungsgrad von 90 Prozent geplant. So entsteht Schritt für Schritt ein übertragbares Modell für eine verlässliche, wirtschaftliche und nachhaltige industrielle Energieversorgung, die nicht nur zahlreiche Vorteile für das Unternehmen selbst bietet, sondern auch für dessen Kunden und den Wirtschaftsstandort Deutschland.
Im Profil: Vom gewichtsgenauen Schneiden und Verpacken von Wurst, Fleisch, Käse und veganen Ersatzprodukten bis hin zu komplexen Automatisierungslösungen für Ready Meals, Pizzen, Sandwiches und weitere Convenience-Produkte: Weber Food Technology ist Systemanbieter für Lebensmittel wie Aufschnitt- und Stückware sowie das Automatisieren und Verpacken von Frischeprodukten. Zentrales Ziel des Unternehmens ist es, Kunden das Leben mithilfe herausragender, individueller Lösungen einfacher zu machen und ihnen den optimalen Betrieb ihrer Anlagen über den gesamten Lebenszyklus hinweg zu ermöglichen. Rund 2.100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an 27 Standorten in 22 Nationen sind heute bei Weber Food Technology beschäftigt und tragen täglich zum Erfolg der Weber Gruppe bei. Bis heute ist das Unternehmen in Familienbesitz und wird von Tobias Weber, dem ältesten Sohn des Firmengründers Günther Weber, als CEO geleitet.
