Heute redet man bei übergewichtigen Zeitgenossen allzu schnell verächtlich von einem “Bierbauch” – ohne dabei die Ergebnisse zahlreicher wissenschaftlicher Untersuchungen zu berücksichtigen. Denn: Nach dem Reinheitsgebot gebrautes Bier ist nicht nur ein ausgesprochen reines Getränk, sondern führt – in Maßen getrunken – auch nicht zur Gewichtszunahme.
Bier ist keineswegs stärker für eine Gewichtszunahme verantwortlich als andere Lebensmittel, ganz im Gegenteil. Für die Umwandlung der im Bier enthaltenen Kohlenhydrate wird eine erhebliche Menge Energie, sprich Kalorien, benötigt. Vom Bier selbst bleiben deshalb relativ wenig Kalorien übrig, die in Fett umgebaut werden können. Fazit: Wer beim Biergenuss – wie auch bei der Ernährung – das rechte Maß hält, braucht sich über eine Gewichtszunahme keine Sorgen zu machen.
