Heppenheim. Das erste Jahr nach der Zusammenführung der Marken Molco und Langnese Bakery hat auch dem Backwarensortiment neuen Aufschwung gebracht, nicht zuletzt durch eine Reihe neuer Spezialitäten. Besonders erfolgreich entwickeln sich dabei zwei Neuheiten: Die bereits fertig gebackene Laugenbrezel, gefüllt mit gesalzener Butter, und die Kornpyramide, ein mit Körnern dekoriertes Weizenbrötchen in Dreiecksform.
Zum ersten mal seit vielen Jahren machte sich eine Tendenz im Brötchensortiment besonders bemerkbar – der Trend weg von Baguettes und hin zu Bäckereibrötchen. Langnese-Iglo Food Service bietet deshalb der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in diesem Jahr eine Reihe von Neuerungen aus der Brötchenbäckerei. So wurde die Brötchen-Zusammenstellung “Frühstückskörnchen” aktualisiert und enthält jetzt eine Kollektion aus Mini-Kürbiskernbrötchen, Mini-Mohn-Schrippen und Mini-Sesam-Kaiserbrötchen. Eine Verkaufseinheit besteht jetzt aus vier Beuteln mit jeweils 40 Mini-Brötchen a 40 Gramm.
Neu im Sortiment sind süße Brötchen sowie süße Rosinenbrötchen mit einem Stückgewicht von 57 beziehungsweise 55 Gramm. Mit diesem Neuheiten ergänzt Molco sein Programm um Spezial-Brötchen, die als süße Varianten wegen ihrer vielseitigen Einsatzmöglichkeit sowohl als Frühstücksbrötchen als auch für den Genuss zwischendurch immer stärker gefragt sind.
