Die Investition umfasst 6 Mio. Euro und wird bis zum Herbst 2006 abgeschlossen sein. Durch den Ausbau entsteht nach eigenen Angaben eine der modernsten Produktionsstätten für Kulturen, die es Chr. Hansen auch in Zukunft ermöglichen wird, höchste Hygienestandards zu erfüllen sowie weiterhin eine optimale Produktionssicherheit und Lieferzuverlässigkeit zu garantieren. Der Neubau umfasst eine CIP- und SIP-fähige Gefriertrocknungsanlage sowie mehrere Reinräume, die einen Produkt schonenden und sicheren Prozessablauf ermöglichen. Chr. Hansen gewährleistet anhand aufwendiger Prozesse und Qualitätssicherungssysteme, dass die Eigenschaften der ausgewählten Stammkulturen auf einem gleichbleibend hohen Qualitätsniveau bleiben.
WBC 2028: Aufruf an Asien
Erstmals rufen die Organisatoren der „World Butchers’ Challenge“ dazu auf, dass auch Asien seine erste Mannschaft für das Flaggschiff-Event im...
