Es stellt sich jedoch die Frage, warum dies trotz
intensiver politischer Diskussion in den vergangenen Jahren noch nicht geschehen ist. Die Integration vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit und zuständigen Behörden
von Bundesländern und EU-Kommission ist längst überfällig. Dies erklärte der Deutsche Bauernverband (DBV) in einer ersten Stellungnahme zum 10-Punkte-Sofortprogramm von Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer.
Ebenso finden die vorgeschlagenen Maßnahmen zur Verbesserung der Rückverfolgbarkeit bei nicht für den menschlichen Verzehr bestimmten Produkten, zur Überprüfung der Kühlhäuser und zur Verstärkung der Eigenkontrollen der Wirtschaft die volle Unterstützung des DBV. Stufenübergreifende Zusammenarbeit in der Produktionskette bei
Nahrungsmitteln müsse jetzt von Behörden, Vieh- und Fleischwirtschaft und Landwirtschaft so praktiziert werden, dass Schwarzen Schafen
tatsächlich das Handwerk gelegt wird.
Leidtragende des aktuellen Fleischskandals sind neben Landwirten alle sich korrekt verhaltenden Unternehmen der Produktionskette. Daher darf es gegenüber Gesetzesbrechern zur Sicherung des
Verbrauchervertrauens keinerlei Rücksichtnahme geben, erklärte der DBV.
Nationalmannschaft bei Seydelmann
Ein Tag voller Praxis, Austausch und Begeisterung für die Möglichkeiten moderner Lebensmittelverarbeitung erlebte die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks in der Maschinenfabrik...
