Innovative, moderne und leckere Snack-Ideen aus dem Fleischerhandwerk heißt die Grundidee des neuen Wettbewerbs Snack Star, der von Homann in Kooperation mit dem Deutschen Fleischer-Verband und dem Fachmagazin BLICK/ff-delikat ins Leben gerufen wurde. Der Rücklauf der Bewer-bungen zeigt, dass dieser Wettbewerb längst überfällig war. Snacking-Ideen in Form von Wraps, Brötchen, Baguettes, Bagels und Laugengebäck beweisen, wie kreativ die Nachwuchskräfte im Fleischerhandwerk sind.
Auch die Herkunft der Einsendungen kann sich sehen lassen. Von Hamburg, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen bis zu den Fleischer Hochburgen in Bayern und Baden-Württemberg wurden trendige Snack-Ideen eingesandt. Und so viel sei hier schon verraten: Der durchschnittliche Verkaufspreis eines Snack-Produktes auf Basis dieses Wettbewerbs beläuft sich auf 2,55 Euro.
Die drei Sieger einschließlich Begleitpersonen wurden zur Süffa eingeladen. Am Messe-Montag zur Mittagszeit werden die „Top Three“ öffentlich ausgezeichnet.
