Schlachtviehpreise Bayern KW 24/2012

KW 24/2012 – 11.06.2012 bis 17.06.2012

Schlachtviehpreise für Schweine

Handels-
klasse

Muskelfleisch
(%)

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Mittel.
Muskel-
fleisch-
anteil
(%)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

über 61%

19.142

95,6

1,73 -1,81

1,75

0,00

60 bis unter 61%

7,.860

95,9

1,71 -1,77

1,74

+0,01

gesamt

27.002

95,7

62,0

1,72 -1,80

1,75

0,00

59 bis unter 60%

7.868

96,3

1,68 -1,75

1,72

0,00

58 bis unter 59%

7.326

96,4

1,67 -1,72

1,70

0,00

57 bis unter 58%

6.220

96,5

1,64 -1,69

1,68

0,00

56 bis unter 57%

4.978

96,5

1,61 -1,67

1,66

0,00

55 bis unter 56%

3.744

97,1

1,59 -1,64

1,63

0,00

gesamt

30.136

96,5

57,8

1,65 -1,70

1,68

-0,01

S + E

gesamt

57.138

96,1

59,8

1,72

+0,01

53 bis unter 55%

4.299

97,3

1,52 -1,60

1,59

0,00

50 bis unter 53%

2.500

97,7

1,43 -1,52

1,50

0,00

gesamt

6.799

97,4

53,2

1,49 -1,57

1,56

0,00

gesamt

669

98,0

48,3

1,30 -1,40

1,34

0,00

gesamt

100,3

43,0

1,10 -1,21

1,14

+0,03

gesamt

S – P

gesamt

64.636

96,3

59,0

1,69

-0,01

Sauen

612

178,0

1,18 -1,40

1,35

-0,01

Zuchteber/Alts

S – V

gesamt

65.302

97,0

1,69

0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

452,5

3,71 – 3,96

3,85

+0,03

132

455,1

3,71 – 3,92

3,89

+0,08

1.123

416,7

3,73 – 3,90

3,86

+0,04

1.255

427,7

3,74 – 3,89

3,83

+0,05

439,9

3,72 – 3,88

3,79

+0,06

839

370,0

3,69 – 3,86

3,80

+0,04

477

390,5

3,69 – 3,86

3,78

+0,05

183

308,9

3,19 – 3,58

3,44

-0,02

120

354,4

3,45 – 3,64

3,55

+0,03

264,2

2,90 – 3,21

3,09

+0,14

E-P ges.

4.366

400,3

3,80

+0,05

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

470,7

483,9

3,53 – 3,58

3,56

+0,04

396

419,2

3,48 – 3,55

3,52

+0,02

237

432,9

3,46 – 3,57

3,53

+0,03

385

340,3

3,31 – 3,43

3,40

+0,03

935

362,3

3,37 – 3,47

3,42

+0,02

163

385,7

3,34 – 3,50

3,42

+0,02

387

282,1

3,02 – 3,14

3,07

+0,01

618

296,3

3,15 – 3,28

3,21

+0,02

590

324,3

3,14 – 3,36

3,28

+0,02

609

233,2

2,21 – 2,57

2,42

+0,01

309

256,4

2,55 – 2,79

2,67

+0,02

E-P ges.

5.005

326,9

3,23

+0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

351,1

3,76

320,3

466

350,8

3,59 – 3,69

3,67

0,00

275

379,9

3,52 – 3,67

3,60

-0,02

173

279,9

3,46 – 3,90

3,61

-0,04

648

317,4

3,53 -3,68

3,61

-0,02

116

342,4

3,48 – 3,64

3,57

+0,01

101

241,4

2,99 – 3,27

3,18

+0,01

162

287,2

3,14 – 3,34

3,30

+0,03

205,5

2,08 – 2,70

2,51

-0,09

E-P ges.

2.138

322,6

3,55

-0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen

Lebendpreis Schlachtschweine

Schlachtbullen

Bayern c-Spitze
18.06. –
24.06.2012

Vereinigungspreis
VEZG-57%
15.06. –
21.06.2012

Preisobergrenze
Bullen A
11.06. –
17.06.2012

Preisfeststellung
Bullen U3
11.06. –
17.06.2012

135,10
(Vorwoche 142,60)

1,63 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,72)

226,35
(Vorwoche 223,40)

3,83
(Vorwoche 3,78)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet von
amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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