Schlachtviehpreise Bayern KW 40/2012

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Schlachtviehpreise für Schweine
Handels- klasse	Muskelfleisch (%)	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht (kg)	Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%)	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch (%)	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht (kg)	Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%)	Preisspanne von – bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	17.785	95,6		1,96 – 2,03	2,00	+0,01
	60 bis unter 61%	7.640	96,0		1,95 – 2,00	1,98	0,00
	gesamt	25.425	95,7	61,9	1,96 – 2,03	1,99	0,00
E	59 bis unter 60%	7.711	96,2		1,94 – 1,98	1,97	+0,01
	58 bis unter 59%	6.827	96,4		1,92 – 1,97	1,95	0,00
	57 bis unter 58%	5.568	96,6		1,90 – 1,94	1,93	0,00
	56 bis unter 57%	4.440	97,0		1,88 – 1,92	1,90	0,00
	55 bis unter 56%	2.984	96,9		1,84 – 1,90	1,88	0,00
	gesamt	27.530	96,5	57,9	1,91 – 1,95	1,94	+0,01
S + E	gesamt	52.955	96,1	59,8		1,96	0,00
U	53 bis unter 55%	3.537	97,3		1,79 – 1,85	1,83	0,00
	50 bis unter 53%	1.738	97,8		1,69 – 1,79	1,75	0,00
	gesamt	5.275	97,5	53,3	1,76 – 1,84	1,81	+0,01
R	gesamt	408	98,9	48,2	1,49 – 1,64	1,58	+0,01
O	gesamt	22	99,5	43,5	1,05 – 1,45	1,32	-0,06
P	gesamt	1	102,0	38,7
S – P	gesamt	58.661	96,3	59,1		1,95	+0,01
M	Sauen	637	179,5		1,36 – 1,58	1,51	+0,01
V	Zuchteber/Alts
S – V	gesamt	59.363	97,2			1,94	0,00
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg. Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe. Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels- klasse	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht (kg)	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht (kg)	Preisspanne von – bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
E2	107	458,7	4,06 – 4,20	4,16	+0,03
E3	83	477,7	3,99 – 4,18	4,15	+0,03
U2	1.327	421,0	4,06 – 4,19	4,14	+0,04
U3	1.240	433,4	4,01 – 4,18	4,11	+0,04
U4	55	441,6	3,98 – 4,15	4,06	+0,04
R2	1.201	376,2	3,97 – 4,13	4,08	+0,03
R3	412	390,0	4,00 – 4,14	4,08	+0,05
O2	255	310,9	3,38 – 3,80	3,66	+0,09
O3	54	364,4	3,54 – 3,86	3,76	+0,08
P2	27	273,1	2,80 – 3,41	3,20	+0,21
E-P ges.	4.833	403,3		4,08	+0,05
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels- klasse	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht (kg)	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht (kg)	Preisspanne von – bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
E3	9	483,9
E4	10	502,9
U3	302	422,1	3,54 – 3,66	3,60	-0,05
U4	182	436,0	3,54 – 3,65	3,61	-0,03
R2	526	345,2	3,38 – 3,55	3,45	-0,04
R3	865	367,6	3,43 – 3,55	3,49	-0,02
R4	166	386,9	3,41 – 3,57	3,50	-0,02
O1	698	283,7	2,94 – 3,18	3,11	-0,03
O2	771	298,2	3,14 – 3,29	3,24	-0,03
O3	624	326,1	3,21 – 3,38	3,30	-0,02
P1	941	234,5	2,33 – 2,53	2,42	-0,04
P2	318	258,8	2,55 – 2,76	2,64	-0,04
E-P ges.	5.751	318,2		3,22	-0,02
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels- klasse	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht (kg)	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht (kg)	Preisspanne von – bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
E3	6	384,8
U2	29	319,0	3,76 – 4,05	3,91	-0,01
U3	314	347,4	3,80 – 3,91	3,86	-0,01
U4	172	378,1	3,68 – 3,86	3,81	0,00
R2	206	282,5	3,73 – 3,87	3,82	+0,03
R3	734	316,0	3,73 – 3,89	3,82	0,00
R4	178	341,0	3,69 – 3,83	3,77	0,00
O2	117	248,9	3,13 – 3,79	3,34	+0,07
O3	135	284,3	3,22 – 3,54	3,42	+0,01
P2	25	211,6	2,36 – 2,73	2,54	-0,03
E-P ges.	2.015	316,6		3,74	+0,02
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine		Schlachtbullen
Bayern c-Spitze 08.10. – 14.10.2012	Vereinigungspreis VEZG-57% 05.10. – 11.10.2012	Preisobergrenze Bullen A 01.10. – 07.10.2012	Preisfeststellung Bullen U3 01.10. – 07.10.2012
160,00 (Vorwoche 160,00)	1,93 EUR/Indexpunkt (Vorwoche 1,93)	242,90 (Vorwoche 240,54)	4,11 (Vorwoche 4,07)
Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt. Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

KW 40/2012 – 01.10.2012 bis 07.10.2012