Pöcking/ Tutzing. Nach einer Umbauzeit von sechs Monaten eröffneten Oliver Lutz, Obermeister der Innung Starnberg, und seine Frau Cornelia in der Hallberger Allee 1 ihre zweite Filiale. Auch hier bietet die Theke eine stattliche Anzahl verschiedener Wurstspezialitäten, schmackhafte Mittagsgerichte, die an gemütlichen Hoch-Sitz-Tischen genossen oder mitgenommen werden können, Käsespezialitäten aus dem Tegernseer Land sowie Zusatzartikel wie Essige, Saucen oder Nudeln. Einige Treppenstufen tiefer in einem Gewölbe stehen zudem rund 20 Plätze für gemütliche Runden zur Verfügung. Permanent gibt es eine Auswahl von über 100 feinen Köstlichkeiten – vom mild-würzigen Possenhofener Schlossschinken über Gelbwurst bis zur Hirschsalami. Das gesamte Sortiment wird schonend nach traditionellen Rezepten ohne Gentechnik hergestellt. Unter der Marke „Lutz Hausgemacht" werden zudem z. B. Fonds, Gewürze, Suppen oder Knödelvarianten angeboten.
Das Schlachtvieh stammt ausschließlich aus dem Starnberger Land. Natürliche Aufzucht mit Milch, Freilauf auf grünen Wiesen, nur heimisches Futter ohne Gentechnik, stressfreier Transport und schonende Schlachtung sind nur einige der Kriterien der Metzger des Netzwerks „Unser Land". Diese verpflichten sich zur Einhaltung höchster ökologischer und ethischer Standards. www.metzgerei-lutz.com, www.unserland.info
mth/ Redaktion fleischnet.de
Foto: Theimer
