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Schlachtviehpreise Bayern KW 02/2013

KW 02/2013 – 07.01.2013 bis 13.01.2013

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 20.154 96,4   1,72 – 1,79 1,75 0,00
60 bis unter 61% 8.523 96,9   1,70 – 1,74 1,73 0,00
gesamt 28.677 96,5 62,0

1,72 – 1,78

1,74 -0,01

E

59 bis unter 60% 8.435 97,2   1,69 – 1,73 1,72 0,00
58 bis unter 59% 7.905 97,2   1,67 – 1,72 1,70 0,00
57 bis unter 58% 6.704 97,6   1,64 – 1,69 1,68 0,00
56 bis unter 57% 5.385 97,9  

1,61 – 1,67

1,66

0,00

55 bis unter 56% 3.617 98,0   1,59 – 1,64 1,63 0,00
gesamt 23.046 97,5 57,9 1,66 – 1,70 1,68 -0,01
S + E 
 gesamt 60.723 97,0 59,8   1,71 0,00
U 
 53 bis unter 55% 4.306 98,3   1,53 – 1,60 1,58 -0,01
50 bis unter 53% 2.283 98,5   1,45 – 1,52 1,50 -0,01
gesamt  6.589 98,4 53,3 1,51 – 1,57 1,56 0,00
R gesamt 657 98,6 48,3 1,30 – 1,39 1,33 -0,01
O gesamt 24 100,2 43,6 1,05 – 1,25  1,14  

 P

gesamt 1

 106,0

 37,1  

 

 
S – P gesamt  67.994 97,2 59,0   1,69

-0,01

M Sauen 798 183,4   1,18 – 1,28 1,25 -0,01
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  68.835 98,2     1,68 -0,01

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 110 469,6

3,80 – 4,28

4,21

-0,01

E3 134 475,6 4,15 – 4,26 4,22 -0,01
U2 1.450 423,8 4,16 – 4,30 4,24 -0,01
U3 1.523 436,5 4,16 – 4,26 4,22 0,00
U4 85 440,8

4,18 – 4,25

4,20 +0,03
R2 963 372,8 3,95 – 4,26 4,17 -0,02
R3 524 394,3 3,94 – 4,25 4,16

-0,02

O2  202 311,6 3,28 – 3,79 3,68 +0,01
O3 126 356,2 3,52 – 3,88 3,78 -0,03
P2

37

245,0 2,50 – 3,45 2,97  -0,34
E-P ges.
 5.211 409,7   4,18 -0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 11 501,8      
E4 32 503,5 3,48 – 3,59 3,53  
U3 519 428,2 3,48 – 3,53 3,51 +0,01
U4 343 449,9 3,46 – 3,53 3,50 0,00
R2 626 347,3 3,29 – 3,40 3,35 +0,02
R3

1.487

370,3

3,35 – 3,43

3,39 +0,03
R4 261 388,2

3,37 – 3,48

3,40 +0,01
O1 591 285,1 2,91 – 3,00 2,95 +0,03
O2 869 297,3 3,05 – 3,13 3,09 +0,01
O3 814 322,2 3,03 – 3,18 3,14 +0,02
P1 769 234,1 2,25 – 2,42 2,31 0,00
P2 369 255,0 2,49 – 2,65 2,55

+0,01

E-P ges.
 7.091 333,9   3,19 +0,04

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 9 359,6      
U2 22

321,8

3,65 – 3,95 3,82  
U3 435 354,6 3,78 – 3,91 3,86 -0,01
U4 257 384,3 3,70 – 3,83 3,79 0,00
R2

194

297,4 3,62 – 4,05 3,80 -0,05
R3 853 320,6

3,75 – 3,85

3,81 0,00
R4 176 349,2 3,67 – 3,83

3,76

-0,01
O2 108 252,3

3,03 – 3,33

3,21 0,00
O3 156 292,4 3,22 – 3,39 3,32 0,00
P2 69

210,3

2,30 – 2,56 2,50

+0,07

E-P ges.
 2.422 324,1   3,70 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
14.01.13 – 20.01.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
11.01.13 – 17.01.13		 Preisobergrenze 
Bullen A
07.01.13 – 13.01.2013		 Preisfeststellung 
Bullen U3
07.01. – 13.01.2013

136,80
(Vorwoche 139,30)

1,65 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,68)		 249,40
(Vorwoche 249,40)		 4,22
(Vorwoche 4,22)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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