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Schlachtviehpreise Bayern KW 03/2013

KW 03/2013 – 14.01.2013 bis 20.01.2013

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 20.424 96,1   1,70 – 1,76 1,72 -0,03
60 bis unter 61% 8.202 96,7   1,68 – 1,72 1,71 -0,02
gesamt 28.626 96,3 62,0

1,69 – 1,75

1,72 -0,02

E

59 bis unter 60% 8.169 96,9   1,66 – 1,71 1,69 -0,03
58 bis unter 59% 7.341 97,1   1,64 – 1,69 1,67 -0,03
57 bis unter 58% 6.228 97,4   1,61 – 1,66 1,65 -0,03
56 bis unter 57% 4.865 97,5  

1,58 – 1,64

1,63

-0,03

55 bis unter 56% 3.325 97,6   1,55 – 1,61 1,60 -0,03
gesamt 29.928 97,2 57,9 1,63 – 1,67 1,66 -0,03
S + E 
 gesamt 58.554 96,8 59,9   1,68 -0,02
U 
 53 bis unter 55% 3.886 98,3   1,51 – 1,57 1,56 -0,03
50 bis unter 53% 1.958 98,3   1,40 – 1,50 1,48 -0,02
gesamt  5.844 98,3 53,3 1,47 – 1,54 1,53 -0,02
R gesamt 520 98,9 48,4 1,27 – 1,37 1,31 -0,03
O gesamt 29 99,2 43,1 0,92 – 1,29  1,10  

 P

gesamt 1

 103,0

 38,0  

 

 
S – P gesamt  64.948 96,9 59,2   1,67

-0,02

M Sauen 321 178,5   1,12 – 1,29 1,23 -0,02
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  65.329 97,3     1,66 -0,02

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 79 455,7

 4,12 – 4,24

4,20

-0,01

E3 121 478,6 4,13 – 4,24 4,16 -0,06
U2 1.221 424,2 4,15 – 4,28 4,21 -0,03
U3 1.332 437,0 4,13 – 4,24 4,18 -0,04
U4 71 444,1

4,13 – 4,21

4,15 -0,05
R2 856 375,1 3,92 – 4,22 4,15 -0,02
R3 449 397,0 3,90 – 4,21 4,14

-0,02

O2  174 315,1 3,47 – 3,82 3,72 +0,04
O3 90 350,2 3,73 – 3,82 3,79 +0,01
P2

51

262,4 2,72 – 3,27 3,12  +0,15
E-P ges.
 4.521 409,5   4,15 -0,03

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 8 496,8      
E4 17 497,8      
U3 470 429,4 3,49 – 3,53 3,51 0,00
U4 311 447,7 3,47 – 3,53 3,52 +0,02
R2 601 343,7 3,28 – 3,40 3,36 +0,01
R3

1.223

369,2

3,36 – 3,44

3,39 0,00
R4 206 396,6

3,35 – 3,48

3,41 +0,01
O1 531 285,7 2,90 – 3,02 2,96 +0,01
O2 800 299,9 3,03 – 3,13 3,10 +0,01
O3 680 323,0 3,09 – 3,20 3,16 +0,02
P1 587 233,6 2,17 – 2,42 2,31 0,00
P2 357 252,0 2,45 – 2,63 2,55

0,00

E-P ges.
 6.210 334,4   3,19 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 18 398,1      
U2 17

332,4

     
U3 350 358,7 3,78 – 3,88 3,86 0,00
U4 213 379,8 3,71 – 3,86 3,79 0,00
R2

179

287,4 3,72 – 4,06 3,82 +0,02
R3 714 321,8

3,72 – 3,87

3,80 -0,01
R4 187 349,4 3,70 – 3,84

3,76

0,00
O2 129 250,1

3,02 – 3,40

3,21 0,00
O3 191 288,5 3,17 – 3,38 3,31 -0,01
P2 57

206,7

2,00 – 2,63 2,44

-0,06

E-P ges.
 2.198 322,0   3,68 -0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
21.01.13 – 27.01.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
18.01.13 – 24.01.13		 Preisobergrenze 
Bullen A
14.01.13 – 20.01.2013		 Preisfeststellung 
Bullen U3
14.01. – 20.01.2013

136,80
(Vorwoche 136,80)

1,65 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,65)		 247,04
(Vorwoche 249,40)		 4,18
(Vorwoche 4,22)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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