Korntal-Münchingen. Passend zur bevorstehenden Fußballweltmeisterschaft 2014 steht die neueste Produktlinie von Frutarom Savory Solutions ganz im Zeichen Brasiliens. Inspiriert durch ländertypische Gerichte und Gewürze hat das Unternehmen Marinaden, Würzmischungen und Deko-Würzungen entwickelt. Begleitend zu den Produkten erhalten Kunden auch Produkt- und Rezeptideen. Die Kreationen von Frutarom umfassen Fisch-, Fleisch- und Wurstspezialitäten, Dips, Salate und verschiedene Kräuterbutter.
In sechs Konzepten kombiniert das Unternehmen kreative Ideen mit typischen südamerikanischen Aromen. Alle Inhaltsstoffe sind aufeinander abgestimmt, um neuartige und interessante Geschmackserlebnisse zu liefern. Das Konzept Cariocas ist nach den Bewohnern von Rio de Janeiro benannt. Es zeichnet sich durch scharfe Geschmacksnoten aus, die mit der Süße von Honig harmonisch abgerundet werden. Diese Aromenkombination passt besonders gut zu Fisch, Schweine- und Hühnchenfleisch. Mirjam van Veldhuizen, Marketing Manager bei Frutarom Savory Solutions, erklärt: „Verbraucher suchen nach neuen Geschmackserlebnissen und sind neugierig auf Gerichte und Würzungen aus anderen Ländern. Der bevorstehende FIFA World Cup und die Olympischen Spiele wecken ein hohes Interesse an Brasilien. Mit unserer neuen Produktlinie bieten wir Herstellern die Möglichkeit, hiervon zu profitieren.”
Neben Cariocas enthält die Produktlinie von Frutarom auch das Konzept Chimichurri, das auf den beliebtesten südamerikanischen Gewürzsaucen basiert und grob gehackte Kräuter, Korianderblätter und Zitrone enthält. Die Variante Copacabana enthält eine subtile Orangennote. Churrasco vereint Raucharomen mit einem Hauch von rosa Pfefferbeeren und passt am besten zu Rindfleisch. www.frutarom.com
