Lava – deutscher Hersteller hochwertiger Vakuumiergeräte und Sous-Vide Wasserbäder für die Gastronomie und das Gewerbe. Die Vorteile eines Lava Vakuumiergerätes liegen auf der Hand: Wenig Platzbedarf, sekundenschnelles vakuumieren von Vakuumbeuteln und Behältern, wartungsfreie Ausführung ohne Folgekosten (kein Ölwechsel…). Durch das kammerlose Vakuumieren kann nahezu jede Produktgröße vakuumiert werden und auch preiswerte glatte Siegelrandbeutel ab 120µ Stärke sind einsetzbar. Übrigens, Lava Vakuumiergeräte und Folien sind optimal auch für die Sous-Vide Küche geeignet. Und das alles zum Top Preis- Leistungsverhältnis ab 259.- €.
Teewurst leitlinienkonform herstellen
Das AFFL-Expertengremium Listeria bestätigt: Leitlinienkonform hergestellte Teewurst begünstigt kein Listerienwachstum. Die Voraussetzungen für die Einordnung von Teewurst in Kategorie 1.3...
