Das „Fleischerforum 2012″ geht erstmals vom 18. bis 20. März 2012 im Messezentrum Salzburg über die Bühne, parallel zur ebenfalls von Reed Exhibitions veranstalteten „HOTEL & GAST Salzburg”, der österreichischen Frühjahrs-Fachmesse für Hoteliers, Gastronomen und Gemeinschaftsverpfleger.
„Anlässlich einer gemeinsamen Sitzung Ende Mai 2011 haben uns sieben namhafte Branchenvertreter die vollinhaltliche Unterstützung für die neue gemeinsame Plattform ‚Fleischerforum’ zugesichert und gleichzeitig ihre Teilnahme als Aussteller bestätigt”, freut sich DI Matthias Limbeck, themenzuständiger Geschäftsführer von Reed Exhibitions Messe Salzburg. Die Firmen Johann Laska u. Söhne Ges.m.b.H. & Co. KG, Franz Gramiller & Sohn GmbH, der Fleischerverband eGen Salzburg, die Moguntia Werke Gewürzindustrie GmbH, die W.H.S.F. Warenhandelsges.m.b.H., die REX-Technologie GmbH & Co. KG sowie die Wiberg GmbH bilden die maßgebliche Basis zur Realisierung der neuen Fachplattform.
Zeitgleich mit „HOTEL & GAST Salzburg”
„Der Termin 18. bis 20. März 2012 wurde gewählt, weil hier durch die Parallelität zur internationalen Hotellerie- und Gastronomie- und Gemeinschaftsverpflegungs-Fachmesse „HOTEL & GAST Salzburg” Synergien perfekt genutzt werden können – beide Fachveranstaltungen wenden sich an gewerbliche Fleischer, Gastronomen, Hoteliers und Gemeinschaftsverpfleger”, begründet Gernot Blaikner, themenverantwortlicher Leiter Geschäftsbereich Messen bei Reed Exhibitions Messe Salzburg, die Terminwahl. Während das „Fleischerforum” fachgruppenspezifisch seine Schwerpunkte auf Fleischereitechnik, Rohstoffe und Gewürze legt, hat die „HOTEL & GAST Salzburg” schwerpunktmäßig die Bereiche Nahrungsmittel & Getränke, Großküchentechnik und Ausstattung im Portfolio. „Überlappungen zwischen beiden Fachmessen gibt es unter anderem in den Bereichen Geschäftseinrichtung und Ausstattung/Ladenbau, Handelswaren, Fuhrpark, Hygiene, Verpackung, spezifische Branchensoft- und Hardwarelösungen, Getränke, Kaffee/Tee, Nahrungsmittel/Genussmittel, Convenienceprodukte, Berufsbekleidung oder Lagersysteme”, umreißt Andrea Zöchling, die für beide Fachthemen als Messeleiterin fungiert, die große Bandbreite jener Produktgruppen, die für Fachbesucher beider Veranstaltungen von Interesse sind.
„Fleischerforum 2012″: Sonntag bis Dienstag
Das „Fleischerforum 2012″ wird die Hallen 2 und 6 im Messezentrum Salzburg belegen. Die Öffnungszeiten des „Fleischerforum” werden sich an jenen der „HOTEL & GAST Salzburg” orientieren. Ebenfalls bereits fixiert wurde die Tagefolge Sonntag (18. März) bis Dienstag (20. März 2012).
