Ansteigende Schlachtzahlen

Die Schlachtzahlen hätten sich in den ersten drei Monaten dieses Jahres dynamisch nach oben entwickelt, berichtete der niedersächsische Minister für den ländlichen Raum, Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Hans-Heinrich Ehlen, auf dem Verbandstag des niedersächsisch-bremischen Fleischerhandwerks in Vechta. Nach seinen Angaben erhöhte sich das Fleischaufkommen aus gewerblichen Schlachtungen einschließlich Geflügel um 6,3 Prozent. Dabei wuchs die Rindfleischerzeugung um 7,5 Prozent, die Schweinefleischproduktion legte um 5,3 Prozent zu.

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