Wir werden die drei K´s Schritt für Schritt aktualisieren, so Himmelskamp. Insbesondere stehen wir zur Jugend, dem Berufsschulzentrum am Rübekamp, zu unseren Sponsoren und für den Zusammenhalt aller Bremer Berufs-KöcheInnen. Als gleichzeitiger Sprecher der Großküchen im Arbeitskreis Bremer Gemeinschaftsverpfleger (ABG) ist Himmelskamp der Zusammenhalt aller KöcheInnen in der Stadt und Umzu das Hauptanliegen für die Zukunft seiner Zunft. Wir müssen und wollen Buten un Binnen mit einer Bremer-Sprache sprechen. Wohlwissend um die unterschiedlichen Anforderungen im Tagesgeschäft ist das Verständnis für eine noch effizientere Verbindung der Berufsköche aller Sparten erstrebenswert.
Dr. Wilhelm Hohls, Direktor des Berufschulzentrum am Rübekamp, nahm sich beim Antrittsbesuch des neuen Vorstands am 28. April 2004 mit ins Boot. Zwar sei die bisherige, enge Verzahnung Berufschule – Koch-Club mit VKD und Sponsoren in Bremen schon eine Selbstverständlichkeit, aber… so Hohls weiter: Wenn es noch stärker als bisher gelingt, nicht nur die Jugend sondern auch die Ausbildungsbetriebe und die Köche aller Sparten stärker in das Verbands- und Zweigvereinsgeschehen zu integrieren, dann hat das meine volle Unterstützung. Kooperation sei heutzutage keine Nebensache mehr, sondern eine Hauptsache und damit ein Gebot der Stunde. Meinungsverschiedenheiten überwinde man nur durch das aktive Bemühen um Zusammenarbeit nicht, indem man sie weiter pflegt.
1. Vorsitzender Joachim Himmelskamp
c/o Berufsbildungswerk, Bremen, Universitätsallee 20,
Telefon 0421-238 32 50, Fax: 04231238 32 09
eMail: j.himmelskamp@bbw-bremen.de
Zweiter Vorsitzender:Gerold Pichler
Erster Kassenwart: Wolfram Szepanski
Zweiter Kassenwart: Jörg Grimm
Erster Schriftführer: Bernd Nordergrün
Stellv. Schriftführer: Carsten Fest (Pressewart)
Erster Jugendwart: Volker Börnsen
Stellv. Jugendwart: Edgar Fiedler
Festausschuß: Horst Hoffmann
Kassenprüfer: Hajo Weymann
Kassenprüfer: Axel Raule
