Die Historie des ” Weißen Goldes”

Spargel gehört zu den ältesten Delikatessen der Menschheit. Bereits die Pharaonen genossen das Edelgemüse, was durch imposante Wandmalereien belegt wird. In Europa wurde der Spargel erstmals durch die Römer angebaut. Mitte des 16. Jahrhunderts wurde erstmalig dieses Gemüse in Deutschland kultiviert. Seit Jahrhunderten wird der Spargel nicht nur wegen seines vorzüglichen Geschmacks geschätzt sondern auch als Heilmittel eingesetzt.

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