Rund 40 ausgewählte Kreszenzen können während der drei Messetage ganztägig probiert werden. Das angebotene Rebsortenspektrum umfasst die klassischen Rebsorten Riesling, Rivaner, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder und Silvaner sowie die Spezialitäten Gewürztraminer und Muskateller, vom Kabinett bis zum Eiswein.
Wir wollen mit dieser Präsentation auch die in der DeutschWeinVision 2020 formulierten Qualitätspyramiden mit eindeutigen Geschmacksprofilen noch einmal in das Bewusstsein des Messepublikums rücken, erläutert DWI-Geschäftsführer Armin Göring den Messeauftritt seines Hauses. Trockene Spät- und Auslesen wird man bei uns nicht finden, denn in der DeutschWeinVision 2020 wird berücksichtigt, dass die meisten Weinfreunde bei diesen Prädikaten einen lieblichen Wein im Glas erwarten, so Armin Göring weiter.
as DWI nimmt die ProWein 2005 zum Anlass, erstmals seine neue DVD mit dem Titel Faszination Deutscher Wein einem großen Publikum vorzustellen. In insgesamt 70 Minuten lädt sie zu einer spannenden Entdeckungsreise durch die deutsche Weinwelt ein.
Auch eine neue Kochlektüre des DWI kann am ProWein-Stand in Augenschein genommen werden. Sie weckt die Leidenschaft der Weingourmets, denn alle Speisen in dem WeinKochBuch werden mit Wein zubereitet und erhalten so ihren unverwechselbaren Charakter. Es enthält auf 120 Seiten 40 Rezepte, opulent bebildert und nach den Rebsorten gegliedert, mit denen sie zubereitet werden. Vorgestellt werden 8 Fünfgang-Menus, die jeweils eine Rebsorte gemeinsam haben.
DFV-Workshop auf der IFFA
Unter dem Titel „Kennzeichnung der Haltungsform im Fleischerhandwerk“ lädt der Deutsche Fleischer-Verband Interessierte zu einem Workshop und Gedankenaustausch am 5....
