Zum 1. August 2026 steht in Magdeburg ein Inhaberwechsel beim Edeka-Markt am Polderdeich 21 an: Nach zwei Jahrzehnten als selbstständiger Kaufmann übergibt Gunther Weiß seinen Markt an den Edeka-Kaufmann Christoph Scharke. Für die Kundschaft bleibt die gewohnte Einkaufsadresse mit vertrautem Team und Angebotsstruktur erhalten, während der neue Inhaber den Standort langfristig weiterentwickeln will. Besonderen Wert legt er dabei auf die Fortführung von Qualität, Service und regionalem Engagement.
Der bisherige Inhaber Gunther Weiß verabschiedet sich nach 20 Jahren als selbstständiger Edeka-Kaufmann in den Ruhestand. Die personelle Kontinuität im Markt ist ausdrücklich vorgesehen: Alle 35 Mitarbeitenden, darunter zwei Auszubildende, werden übernommen und bleiben am Standort tätig.
Damit setzt der neue Inhaber auf Bewährtes. „Unsere Kundinnen und Kunden können sich weiterhin auf freundlichen, persönlichen Service, hohe Qualität und ein attraktives Sortiment verlassen. Dieses werden wir kontinuierlich weiterentwickeln und an die Wünsche unserer Kundschaft anpassen“, erklärt Christoph Scharke.
Christoph Scharke: Dritter Edeka-Markt in Magdeburg
Für Christoph Scharke ist die Übernahme des Marktes am Polderdeich ein weiterer Schritt in seiner unternehmerischen Entwicklung. Es handelt sich bereits um den dritten Edeka-Markt, den der gebürtige Magdeburger als selbstständiger Kaufmann führt. Bereits vor der Staffelübergabe betreibt der 39-jährige Familienvater zwei Edeka-Märkte in der Landeshauptstadt: einen Standort am Hanns-Eisler-Platz sowie einen weiteren in der Crucigerstraße.
Seine berufliche Laufbahn im Lebensmitteleinzelhandel begann Scharke mit einer Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel, die er im Jahr 2006 abschloss. Daran schlossen sich vier Jahre in verschiedenen Weiterbildungsprogrammen der Edeka-Juniorengruppe an. Nach weiteren Qualifizierungen folgte der Schritt in die Selbstständigkeit als Edeka-Kaufmann.
Mit Blick auf das neue Engagement am Polderdeich betont Scharke: „Ich freue mich sehr, nun auch das Team am Polderdeich begleiten zu dürfen. Gemeinsam werden wir die Nahversorgung an diesem Standort zuverlässig fortführen und den Markt erfolgreich weiterentwickeln.“
Verkaufsfläche, Sortiment und Schwerpunkte im Markt
Der Edeka-Markt am Polderdeich verfügt über eine Verkaufsfläche von rund 1.300 Quadratmetern. Auf dieser Fläche wird ein Sortiment von etwa 12.000 Artikeln angeboten. Das Warenangebot umfasst dabei ein breites Spektrum: von Produkten der Eigenmarke Gut&Günstig im Preiseinstiegsbereich über bekannte Markenartikel bis hin zu regionalen, nationalen und internationalen Spezialitäten.
Ein Schwerpunkt des Marktes liegt auf Frische und Beratung. An den Bedientheken für Fleisch, Wurst, Käse und Backwaren steht das Markt-Team den Kundinnen und Kunden mit fachlicher Kompetenz zur Seite. Auch im übrigen Markt wird bei Fragen rund um das Sortiment und spezielle Produktwünsche auf persönliche Ansprache gesetzt. Nach Aussage von Christoph Scharke stehen Frische, Qualität und Kundenzufriedenheit an erster Stelle.
Bedeutung der Bedientheken für Fleisch, Wurst und Käse
Die Frischetheken im Edeka-Markt am Polderdeich bilden ein zentrales Element des Angebots. Im Bereich Fleisch und Wurst, der für viele Kundinnen und Kunden eine wichtige Rolle beim täglichen Einkauf spielt, setzt das Markt-Team auf persönliche Beratung und bedarfsgerechte Bedienung. Auf Wunsch werden individuelle Zuschnitte und Mengen umgesetzt, ebenso Empfehlungen für Zubereitung und Verwendung der Produkte gegeben.
Die Käsetheke ergänzt dieses Angebot mit einer Auswahl an Sorten aus unterschiedlichen Regionen und Herkunftsländern. Durch die bediente Präsentation können Produkte erläutert, verkostet und passend zum Einsatzzweck empfohlen werden. Ergänzend dazu bietet die Backwarentheke frische Backwaren, die das Gesamtsortiment in der Frischezone abrunden. Insgesamt sind die Servicebereiche darauf ausgelegt, die Kundschaft durch direkte Ansprache und Beratungsqualität zu binden.
Serviceorientierung und Weiterentwicklung des Standorts
Mit der Übernahme durch Christoph Scharke wird der bestehende Serviceansatz fortgeführt. Die gut eingespielte Mannschaft am Standort bleibt nicht nur im Markt, sondern soll die Weiterentwicklung aktiv begleiten. Aufgrund seiner langjährigen Erfahrung in der Edeka-Organisation und der Führung mehrerer Standorte bringt der neue Inhaber zusätzliche Impulse in den Markt ein.
Die Ausrichtung auf Nahversorgung im Stadtteil, verbunden mit einem vollsortierten Lebensmittelangebot, bleibt erhalten. Sortimentsanpassungen und -erweiterungen sollen in Zukunft schrittweise umgesetzt werden, jeweils abgestimmt auf die Nachfrage und das Konsumverhalten der Kundschaft vor Ort. Im Fokus stehen dabei ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis, eine verlässliche Warenverfügbarkeit und ein Einkaufserlebnis, das auf persönlicher Betreuung basiert.
Soziales Engagement in Magdeburg wird fortgesetzt
Neben der Sortiments- und Serviceausrichtung bleibt auch das gesellschaftliche Engagement des Marktes ein fester Bestandteil der Arbeit vor Ort. Christoph Scharke setzt die Unterstützung sozialer Einrichtungen in Magdeburg gemeinsam mit seinem Team fort. Regelmäßig werden Lebensmittel an den AllesRetter-Magdeburg e.V. gespendet. Diese Initiative hat sich der Weitergabe von Lebensmitteln verschrieben, die ansonsten nicht mehr verkauft würden, aber noch verzehrfähig sind.
Darüber hinaus fließen die Erlöse aus der Pfandspende-Box im Markt an das Steinzeitdorf Randau. Das Steinzeitdorf ist eine Einrichtung, die historische Lebensweisen erlebbar macht und insbesondere für Kinder und Jugendliche pädagogische Angebote bereithält. Durch die Pfandspenden der Kundschaft werden dort Projekte und Maßnahmen unterstützt, die ohne zusätzliche Mittel nicht realisierbar wären.
Kontinuität für Kundschaft und Mitarbeitende
Mit der Staffelübergabe von Gunther Weiß an Christoph Scharke bleibt der Standort am Polderdeich 21 als Edeka-Markt in Magdeburg erhalten. Für die Kundinnen und Kunden bedeutet dies weiterhin eine vertraute Einkaufsstätte mit einem breiten Lebensmittel- und Frischeangebot, ergänzt um Serviceleistungen an den Bedientheken für Fleisch, Wurst, Käse und Backwaren.
Auch für die 35 Mitarbeitenden, darunter zwei Auszubildende, schafft die Übernahme Klarheit und Stabilität, da alle Beschäftigten im Markt verbleiben. Die Verbindung aus langjähriger Standorttradition und der Erfahrung des neuen Inhabers mit bereits zwei etablierten Edeka-Märkten in der Stadt bildet die Grundlage für die weitere Entwicklung des Marktes in den kommenden Jahren.
