Der Geschmack eines Lammes wird dadurch beeinflusst, welches Futter es zu sich nimmt und wo es aufgezogen wird. Ein Lamm aus den Alpen schmeckt anders als ein Lamm, das im ozeanischen Klima Englands aufgezogen wird. Deutsche Fleischkonsumenten sind zunehmend von englischem Lammfleisch überzeugt. Auf der diesjährigen Fleischmesse InterMeat in Düsseldorf war das Interesse der Einkäufer an Rind- und Lammfleisch aus England auf dem EBLEX Messestand mit über 80 Verkaufgesprächen innerhalb von drei Tagen besonders hoch. EBLEX ist verantwortlich für Marketing und Vertrieb von frischem Lamm- und Rindfleisch aus England. Jüngste klimatische Wetterbedingungen in Neuseeland haben höhere Verkaufspreise für Lammfleisch zufolge, was für viele Einkäufer ein weiteres Attraktivitätsplus für Lammfleisch aus England ist.
Wirtschaftsminister zu Gast bei Weber
Im Fokus des Austauschs mit dem hessische Wirtschaftsminister Kaweh Mansoori bei Weber Food Technology standen industrielle Innovationen, wirtschaftliche Rahmenbedingungen und...
